TC52
1
2
3
取出麵包容器,
安裝麵包用葉片
在麵包容器內
放入天然酵母(生種)
製作天然酵母(生種)
放入材料
在麵包容器內
放入高筋麵粉
和水等
4
①放入高筋麵粉等
材料時,使中間
部分高於周邊。
②繞著容器的周邊
添加水。
③放回麵包容器。
④往箭頭的方向轉
動固定。
⑤關閉上蓋。
放入做好的天然
酵母(生種)。
用麵包機製作
天然酵母
(生種)
(
P. TC55
)
●
製作天然酵母
(生種)需要
24
小時。
※室溫超過
25
℃時,請使用約
5
℃的冷水。
③將麵包用
葉片塞入
安裝。
麵包容器
麵包用葉片
②向上取出。
②
①
③
④
※
天然酵母(生種)
攪拌後再稱量。
●室溫超過
30
℃時做出的麵包品質較差。
麵包用葉片
※輕輕碰一下,前端會
有
3 cm
左右移動
天然酵母麵包
高筋麵粉
300
g
砂糖
18
g
(大
1½
)
食鹽
5
g
(小
1
)
水
※
190
g
(
mL
)
天然酵母 (生種)
25
g
(大
2
)
安裝軸
※
注意周邊不要黏
有麵糰等
③
※麵包容器的把手中途會卡住。
(為了便於取出麵包容器)無需放至最底下。
製作天然酵母麵包
※ 從軸孔可以完全
看到安裝軸
①將麵包容器
往箭頭方向
轉動。
Summary of Contents for SD-PT1001
Page 190: ...Memo ...
Page 191: ......