●重新操作時
●開始後,需要停止時(長按)
1
3
2
TC74
製作朱古力
準備
①在麵包容器內安裝麵包用葉片。
②在麵包容器內放入掰碎的朱古力塊。
③加入淡忌廉、蜂蜜,再將麵包容器放入本體內。
材料
(約為寬
13 cm
×長
13 cm
×高
1 cm
的分量)
朱古力(牛奶)
牛奶朱古力
(市面銷售的朱古力板)
165
∼
174
g
(
3
塊)
淡忌廉(乳脂肪含量
35%
)
50
g
(
mL
)
蜂蜜
10
g
朱古力(白)
白朱古力
(市面銷售的朱古力板)
160
∼
180
g
(
4
塊)
淡忌廉(乳脂肪含量
35%
)
50
g
(
mL
)
蜂蜜
10
g
朱古力(黑)
黑朱古力
(市面銷售的朱古力板)
165
∼
174
g
(
3
塊)
淡忌廉(乳脂肪含量
35%
)
70
g
(
mL
)
蜂蜜
10
g
※
淡忌廉使用乳脂肪含量在
41%
以上時,
淡忌廉含量內的
10 mL
改為牛奶。
【例】
黑朱古力時
淡忌廉:
60
g
(
mL
),
牛奶:
10
g
(約
10
mL
)
●
請務必遵守上述分量規定。
否則可能會造成油水分離或太軟。
選擇食譜「
30
」
1
3
4
6
●還有部分未溶化時,選擇「追加攪拌」。(
P. TC75
)
●使用金屬等刮鏟及夾具等時,可能會有損傷。
2
開始
發出嗶嗶聲後,按下「取消」鍵,
取出麵包容器,用橡皮刮刀清除
黏在麵包用葉片上的朱古力,
再手動拆下麵包用葉片
使用橡皮刮刀
將朱古力裝在鋪有
保鮮紙及牛油紙的平底容器中
●切好的朱古力,上面可以撒上可可粉及糖粉等。
切成適當大小
5
在雪櫃內
冷藏凝固
2
小時以上
烘焙工序
請參閱
P. TC11
Summary of Contents for SD-PT1001
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