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HEISSLUFT-FRITTEUSE & BROTBACKAUTOMAT
HOT AIR MULTI FRYER & BREAD MACHINE
BEDIENUNGSANLEITUNG (Ergänzung)
OPERATING INSTRUCTIONS (Supplement)
Sehr geehrte Kunden,
bitte lesen Sie die Bedienungsanleitung zu Ihrem Produkt ECO AIR-PROFI BREAD DC-1400W UNBEDINGT aufmerksam durch
und beachten Sie zusätzlich folgende Hinweise:
A. SO GELINGT IHR BROT:
1. Geben Sie zuerst das Wasser, dann weitere Zutaten und das Mehl in die Brotschüssel.
2. Achten Sie darauf, weder zu viel noch zu wenig Mehl zu verwenden, um die Funktion des Knethakens nicht zu beeinträchtigen
(mind. 200 g, max. 400 g).
3. Auf dem Funktionsdisplay stehen 3 Bräunungstufen zur Auswahl. Wir empfehlen, die Bräunungsstufe „Dark“ zu wählen. Sollte das Brot
nicht ganz durchbacken sein, kann es nach Backende wie folgt nachgebacken werden. Probieren Sie verschiedene Einstellungen aus,
wir empfehlen „Grill + Oven Baking“ für 20 Minuten.
B. REZEPTE
Damit Ihr Brot gelingt und Sie erste Erfahrungen mit Ihrem neuen Gerät sammeln können, empfehlen wir, das Gerät zuerst mit den
folgenden Rezepten auszuprobieren. Danach können die Rezepte Schritt für Schritt nach Ihren geschmacklichen Vorlieben verändert und
ergänzt werden. Für alle Rezepte gilt: Zuerst das Wasser in die Backform füllen, dann Salz, Öl, weitere Zutaten und zuletzt die Hefe. Die
Reihenfolge der hier aufgeführten Zutaten entspricht der Reihenfolge der Beigabe.
Helles Brot/ Weißbrot
270 ml Wasser (auf ca. 45° erhitzt)
60 ml Raps- oder Olivenöl
25 g Zucker
1/2 TL Salz
400 g Mehl
3 g Trockenhefe
Französisches Brot mit Honig
200 ml Wasser (auf 45° erhitzt)
2 TL Olivenöl
2 TL Honig
2/3 TL Salz
2/3 TL Zucker
1 1/2 TL Trockenhefe
2 TL Honig zum Bestreichen (optional)
Dear Customer,
Please read the operating instructions for your ECO AIR-PROFI BREAD DC-1400W product
carefully and observe the following hints.
A. FOR PERFECT BREAD:
1. First give water, then add the other ingredients and the fl our into the bread bowl.
2. Be careful not to use too much or too little fl our in order not to affect the function of the kneading hook (at least 200 g,
max. 400 g).
3. There are 3 tanning levels available on the function display. We recommend to choose the tanning level "Dark" and the bread after.
Bake if necessary again after. Here you can try different settings, e.g. "Grill + Oven Baking" for 20 minutes.
B. RECIPES
For your bread to be successful and to gain fi rst experience with your new appliance, we recommend that you test the appliance fi rst with
the following recipes. Afterwards the recipes can be changed and supplemented step by step according to your taste preferences. For all
recipes apply: First fi ll the water into the baking tin, then salt, oil, other ingredients and fi nally the yeast. The order of the ingredients listed
here corresponds to the order of the addition.
Light bread / white bread
270 ml of water (heated to about 45 °)
60 ml of rapeseed oil or olive oil
25 g of sugar
1/2 teaspoon salt
400 g fl our
3 g of dry yeast
French bread with honey
200 ml of water (heated to 45 °)
2 tsp olive oil
2 tsp honey
2/3 tsp salt
2/3 tsp of sugar
1 1/2 tsp dry yeast
2 tsp honey for brushing (optional)
