TC23
法式軟包
材料
※室溫超過
25
℃時,使用
5
℃的水並減少
10
g
(
mL
)。
法式軟包
高筋麵粉
250
g
牛油
15
g
砂糖
18
g
(大
1½
)
奶粉
6
g
(大
1
)
食鹽
5
g
(小
1
)
水
※
200
g
(
mL
)
即溶酵母
1.4
g
(小
½
)
準備
(
P. TC16
)
●重新操作時
●開始後,需要停止時(長按)
①在麵包容器安裝麵包用葉片。
②在麵包容器內放入(除即溶酵母以外)麵粉和水等。
③將麵包容器裝入本體內,並將即溶酵母放入酵母容器。
所需時間:約
4
小時
50
分
2
開始
3
發出嗶嗶聲後按下「取消」鍵
取出麵包容器,冷卻
2
分鐘左右後
取出麵包
烘焙工序
請參閱
P. TC10
選擇食譜「
2
」
1
1
2
3
※
麵皮薄脆,只使用了少量酵母保持小麥
原有風味的法式軟包
■選擇烤色
■預約完成時間
■添加葡萄乾等配料
(
P. TC21
)
(
P. TC22
)
(
P. TC18
)
(
P. TC20
)
麵
包
法式軟包
便利的功能︵預約︶
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