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TC31
材料
2
開始
3
發出嗶嗶聲後按下「取消」鍵,
取出麵包容器,並冷卻
2
分鐘左右後
取出麵包
選擇食譜「
11
」
1
準備
(
P. TC16
)
①在麵包容器內安裝麵包用葉片。
②在麵包容器內放入(除即溶酵母以外)麵粉和水等。
③將麵包容器裝入本體內,並將即溶酵母放入酵母容器。
全麥麵包
所需時間:約
5
小時
※
全麥粉種類不同,麵包的品質與膨脹程度
也有所差別。
●室溫超過
30
℃時做出的麵包品質較差。
※
1
不能使用點心專用(低筋麵粉)或小麥以
外的全麥麵粉。
※
2
室溫超過
25
℃時,請將水減少
10
g
(
mL
)。
全麥麵包
(全麥粉
50%
)
全麥粉(麵包專用)
※
1
125
g
高筋麵粉
125
g
牛油
10
g
砂糖
18
g
(大
1½
)
奶粉
6
g
(大
1
)
食鹽
5
g
(小
1
)
冷水(
5
℃)
※
2
210
g
(
mL
)
即溶酵母
2.8
g
(小
1
)
●
重新操作時
●
開始後,需要停止時(長按)
2
1
3
■添加葡萄乾等配料
(
P. TC18
)
(
P. TC20
)
■預約完成時間
(
P. TC22
)
烘焙工序
請參閱
P. TC10
麵
包
全麥麵包
法式米飯麵包
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