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TC33
所需時間:約
4
小時
①
將
A
的材料放入鍋中充分
攪拌。
②
用中火加熱約
1
分鐘後,
放入牛油,用余溫使其
融化並充分攪拌。
※
加熱的同時請進行攪
拌,否則易結塊。
③
加入雲呢拿油後充分攪拌。
④
用中火加熱並充分攪
拌,直至其可以成糰。
(約
2
分鐘)
※
加熱時間因鍋爐而
異,可根據情況進行
調整。
⑤
用
ᚍ
麵棒
ᚍ
成
20
×
20 cm
的正方形。
⑥
冷卻至人體溫度後,放
入雪櫃冷藏至少
30
分鐘
以上。
※
吉士麵皮在長時間冷藏後會
變硬,可以將麵皮重新
ᚍ
過,可更好地做出麵包。
※
用保鮮紙將麵皮包在
中間,便於
ᚍ
平。
製作麵皮
ᚍ
麵
吉士麵皮的製作方法
4
關閉上蓋
再次開始
●
將吉士麵皮分成
2
∼
3
塊放入,並覆
蓋住麵包麵糰上部。
發出嗶嗶聲後打開上蓋
放入吉士麵皮
3
5
發出嗶嗶聲後按下「取消」鍵,
取出麵包容器,冷卻
2
分鐘左右後
取出麵包
10
分鐘內
①
②
③
④
⑥
●
不要按
「取消」 鍵
製作北海道麵包的訣竅!
麵
包
北海道麵包
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