Sharp R-68ST, Operation Manual

Page: 294 / 313

PL-33
Szwajcaria
FILET RYBNY W SOSIE SEROWYM
Ca ł kowity czas gotowania: ok. 30 minut
Naczynie: Miska z przykrywk ą (pojemno ść 1 l)
p ł ytka, okr ą g ł a forma do zapiekania
( ś rednica 25 cm)
Sk ł adniki
4 filety rybne (ok. 800 g)
(np. oko ń , fl ą dra lub w ą t ł usz)
2 ł y ż ki sto ł owe (EL) soku z cytryny
sól
1
ł y ż ka sto ł owa mas ł a lub margaryny
1 cebula (50 g), drobno
posiekana
1
ł y ż ka sto ł owa m ą ki (20 g)
100 ml bia ł ego wina
1 ł y ż eczka oleju ro ś linnego do
nat ł uszczenia formy
100 g potartego sera Emmentaler
2 ł y ż ki sto ł owe posiekanej pietruszki
1. Filety umy ć , osuszy ć i skropi ć sokiem z
cytryny. Odstawi ć na ok. 15 min. do lodówki,
ponownie ods ą czy ć i osoli ć .
2. Mas ł o rozprowadzi ć na dnie miski. Wrzuci ć
pokrojon ą w kostk ę cebul ę i dusi ć pod
przykryciem.
1-2 min. 100 P
3. Posypa ć cebul ę m ą k ą i wymiesza ć . Nast ę pnie
dola ć bia ł ego wina i wymiesza ć .
4. Form ę wysmarowa ć t ł uszczem i w ł o ż y ć filety.
Filety pola ć sosem i posypa ć serem. Postawi ć
naczynie na talerzu obrotowym i gotowa ć
u ż ywaj ą c programu automatycznego
AC-6
.
Waga: 1,1 kg.
Filety rybne po ugotowaniu odstawi ć na ok.
2 minuty. Potraw ę podawa ć z posiekan ą
pietruszk ą .
Francja
FILET Z W Ą T Ł USZA PO
PROWANSALSKU
Ca ł kowity czas gotowania: 29-32 min
Naczynia: p ł aska forma do zapiekania
Sk ł adniki
15-20 g mas ł a
75 g pieczarek, w plasterkach
40-50 g m ł odej cebuli
1 z ą bek czosnku (roztarty)
600 g pomidorów z puszki, dobrze
ods ą czonych (825 g)
1 ł y ż eczki soku z cytryny
1 ½ ł y ż ki sto ł owej keczupu
½-1 ł y ż eczki suszonej bazylii, pieprz, sól
600 g filetu z w ą t ł usza
1. Mas ł o, pieczarki, cebul ę i czosnek gotowa ć
razem w p ł askiej formie.
3 min. 100 P
2. Przygotowa ć sos. Wymiesza ć pomidory, sok z
cytryny, keczup, bazyli ę , pieprz i sól.
3. Filety rybne u ł o ż y ć na warzywach, pola ć
sosem i udekorowa ć odrobin ą warzyw.
26-29 min. 70 P
DANIA G Ł ÓWNE
Niemcy
FRYKADELE
Ca ł kowity czas gotowania: 12-13 minut
Sk ł adniki
400 g mielonego mi ę sa
(wieprzowo-wo ł owe)
4 ł y ż ki sto ł owe tartej bu ł ki
1 ł y ż ka sto ł owa zag ę szczacz
50 ml mleka
50 ml wody
1 jajko
50 g
posiekanej cebuli
1 ł y ż eczka (TL) musztardy sól, pieprz, papryka
1. Z podanych sk ł adników przygotowa ć mas ę
mi ę sn ą .
Odstawi ć mas ę na 5-10 minut do lodówki.
2. Nast ę pnie uformowa ć z niej ok. 8 równych
kotlecików.
Po ł o ż y ć frykadele na talerzu obrotowym i
gotowa ć .
7-8 min. 50 P
3. Frykadele odwróci ć .
ca. 5 min.
(grill górny i dolny)
POLSKI
R-68ST CkBk_PL.indd 33 R-68ST CkBk_PL.indd 33 7/27/07 1:20:51 PM 7/27/07 1:20:51 PM