I-14
TABELLA PER AUTOMATICA
PULSANTE
MENU
Ad-1
Scongelare
Bistecche, braciole
Ad-2
Scongelare
Carne macinata
Ad-3 Scongelare
Pollame
Ad-4 Scongelare
Pane a fette
Quantità (Unità di
incremento) / Utensili
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. iniziale -18°C)
(Vedere la nota seguente)
Piatto
0,2 - 0,8 kg (100 g)
(Temp. iniziale -18°C)
(
Vedere la nota seguente)
Piatto
0,9 - 1,4 kg (100 g)
(Temp. iniziale -18° C)
(
Vedere la nota seguente)
Piatto
0,1 - 0,5 kg (100 g)
(Temp. iniziale -18°C)
Piatto
PROCEDIMENTO
• Disporre il cibo su un piatto al centro del
piatto girevole.
• Quando sentite il segnale acustico, girare
la carne, quindi risistemare e separare.
Proteggete le parti sottili e i punti caldi
con foglie d’alluminio.
• Terminata l’operazione, avvolgere nella
stagnola e lasciare riposare per 10 - 20
minuti, fino al completo scongelamento.
• Collocare il blocco di carne congelata su
un piatto al centro del piatto girevole.
• Quando il forno si arresta e viene emesso
il segnale acustico, rigirate il cibo. Se
possibile, rimuovete le parti scongelate.
• Terminata l’operazione, avvolgere nella
stagnola e lasciare riposare per 5 - 10
minuti, fino al completo scongelamento.
• Disporre il pollame su un piatto rovesciato
al centro del piatto girevole.
• Quando suona il segnale acustico,
rivoltare il cibo e proteggere le parti sottili
e i punti caldi con piccoli pezzi di
pellicola d’alluminio.
• Quando viene emesso il segnale acustico,
rigirare ancora una volta.
• Terminata l’operazione, lavisi con acqua
fredda, avvolgere nella stagnola e
lasciare riposare per 30 - 60 minuti, fino
al completo scongelamento.
• Per finire, pulire il pollame in acqua
corrente.
• Distribuire su un piatto al centro del piatto
girevole.
• Quando suona il segnale acustico, cambiare
posizione e rimuovere le fette scongelate.
• Al termine dello scongelamento, separare
le fette e distribuirle su un piatto. Coprire
il pane con un foglio di alluminio e
lasciarlo riposare 5 - 15 minuti fino a
quando sia scongelato completamente.
TABELLA SCONGELAMENTO AUTOMATICO
x9
x10
x11
x12
Carne
Piatto
piatto
rotante
bistecche, braciole e carne macinata
pollame
NOTA:
Scongelamento facile
1. Le bistecche e costolette vanno congelate in un singolo strato.
2. La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.
3. Dopo averle rigirate, coprite le porzioni scongelate con piccoli pezzi di carta stagnola.
4. Il pollame va cucinato immediatamente dopo lo scongelamento.
5. Per Bistecche, braciole, carne macinata e pollame disporre la carne nel forno come indicato:
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