Sharp R-68ST, Operation Manual

Page: 276 / 313

PL-15
POLSKI
PRZEPISY KULINARNE DLA OBS Ł UGI
AUTOMATYCZNEJ AC-6
ZAPIEKANY FILET RYBNY (AC-6)
Zapiekany filet rybny po w ł osku
Sk ł adniki: 600 g filetów rybnych
ok. 250 g mozarelli
250 g pomidorów
2 ł y ż ki mas ł a sardelowego sól i pieprz
1 ł y ż ka siekanej bazylii sok z po ł owy
cytryny
2 ł y ż ki siekanych mieszanych zió ł
75 g startego sera Gouda
(o zawarto ś ci 45 % t ł uszczu)
zag ę szczacz do sosów
ZAPIEKANY FILET RYBNY (AC-6)
Zapiekany filet rybny „Esterhazy”
Sk ł adniki: 600 g filetów rybnych
250 g porów
50 g cebuli
100 g marchewki
1 ł y ż ka mas ł a
sól, pieprz i ga ł ka muszkato ł owa
2 ł y ż ki soku z cytryny
125 g crème fraîche
100 g startego sera Gouda
(o zawarto ś ci 45 % t ł uszczu)
ZAPIEKANY FILET RYBNY (AC-6)
Zapiekany filet rybny - broku ł owy
Sk ł adniki: 500 g filetów rybnych
2 ł y ż ki soku z cytryny
1 ł y ż ka mas ł a
2 ł y ż ki m ą ki
300 ml mleka
pokrojony koper, pieprz i sól
250 g mro ż onych broku ł ów
100 g startego sera Gouda
(o zawarto ś ci 45 % t ł uszczu)
UWAGA:
Podane sk ł adniki mo ż na stosowa ć na wag ę 1,2 kg
(1,1 kg). Je ś li chcesz przyrz ą dzi ć potraw ę o innej
wadze, musisz odpowiednio przeliczy ć sk ł adniki.
Przygotowanie:
• Umyj ryb ę i osusz j ą . Spryskaj sokiem z cytryny
oraz posyp sol ą i nat ł u ść mas ł em sardelowym.
• Umie ść ryb ę w owalnym naczyniu do zapiekania
(25 cm).
• Posyp serem Gouda.
• Umyj pomidory i usu ń z nich szypu ł ki.
Pokrój na kawa ł ki i roz ł ó ż na serze.
• Dopraw sol ą , pieprzem i mieszanymi zio ł ami.
• Os ą cz mozarell ę , pokrój j ą na kawa ł ki i u ł ó ż na
pomidorach. Posyp bazyli ą .
• Umie ść naczynie do zapiekania na talerzu
obrotowym i w łą cz AUTOMATIC AC-6
„Zapiekany filet rybny” (1,2 kg).
Wskazówka: Po upieczeniu, wyjmij ryb ę z
naczynia do zapiekania i dodaj nieco
sproszkowanego zag ę szczacza do
sosów. Zapiekaj ponownie przez 1 – 2
minut w mocy ustawionej na 100P.
Przygotowanie:
• Umyj pory i podziel je na 2 cz ęś ci od góry do do ł u.
Nast ę pnie pokrój w paski.
• Obierz cebul ę i marchewki oraz pokrój je w paski.
• W ł ó ż warzywa, mas ł o i przyprawy do naczynia do
zapiekania i dobrze wymieszaj. Gotuj przez
5 – 6 minut w mocy ustawionej na 100P. W ci ą gu
przyrz ą dzania zamieszaj jeden raz.
• W mi ę dzyczasie umyj filet rybny, osusz go i
spryskaj sokiem z cytryny oraz posól.
• Wymieszaj crème fraîche z warzywami i
ponownie przypraw.
• W ł ó ż po ł ow ę warzyw do naczynia do zapiekania.
(25 cm). Umie ść ryb ę na wierzchu i przykryj j ą
pozosta ł ymi warzywami.
• Posyp startym serem Gouda i postaw naczynie na
talerzu obrotowym. Zapiekaj wed ł ug AUTOMATIC
AC-6 „Zapiekany filet rybny” (1,2 kg).
Przygotowanie:
• Umyj ryb ę i osusz j ą . Spryskaj sokiem z cytryny
oraz posyp sol ą .
• Podgrzej mas ł o i m ą k ę w naczyniu do zapiekania
bez przykrywania go przez 1 – 1 1/2 min przy
mocy ustawionej na 100P.
• Dodaj mleko i dobrze zamieszaj. Ponownie
zagotuj bez przykrywania przez 3 – 4 minuty przy
mocy 100P. Po ugotowaniu zamieszaj i dopraw
koprem, sol ą i pieprzem.
• Rozmro ź broku ł y w naczyniu do zapiekania przez 4
– 6 minut przy mocy 100P. Nast ę pnie prze ł ó ż je do
naczynia do zapiekania w kuchence mikrofalowej
(25 cm) i po ł ó ż ryb ę na wierzchu i przypraw.
• Polej sosem i posyp serem.
• U ł ó ż na talerzu obrotowym i zapiekaj wed ł ug
AUTOMATIC AC-6 „Zapiekany filet rybny” (1,1 kg).
R-68ST_PL.indd PL-15 R-68ST_PL.indd PL-15 7/27/07 11:30:34 AM 7/27/07 11:30:34 AM