E-37
VERDURA, PASTA, ARROZ Y ALBÓNDIGAS
ESP
AÑOL
Alemania
GRATÉN DE CALABACÍN Y PASTA
Tiempo de cocción total: aprox. 30-38 minutos
Vajilla: Fuente con tapa (capacidad 2 litros)
Fuente de gratén (largo aprox. 26 cm)
Ingredientes
500 ml
de agua caliente
1/2 cucharaditas de aceite
80 g
de macarrones
Sal
400 g
de tomates de conserva, picados
3
cebollas (150 g) finamente picadas
Albahaca, tomillo, sal, pimienta
400 g
de calabacín en rodajas
150 g
de nata agria
2 huevos
100 g
de queso Cheddar rallado
1. Ponga el agua con el aceite y la sal en la fuente
y llévela a ebullición en el recipiente tapado.
3-5 Min.
100 P
2. Rompa los macarrones en trozos, añádalos,
remueva y deje que se hinchen.
9-11 Min.
30 P
Escurra la pasta y deje que se enfríe.
3. Mezcle los tomates con la cebolla y condimente.
Ponga los macarrones en el molde de gratén y
vierta encima la salsa de tomate. Distribuya las
rodajas de calabacín encima.
4. Bata la nata agria con los huevos y vierta la
mezcla sobre el gratén. Espolvoree con el queso
rallado y cueza.
1.
23-25 Min.
100 P
a continuación
2.
aprox. 5 Min.
70 P
Después de la cocción, deje reposar el gratén
durante 5-10 minutos.
España
PATATAS RELLENAS
Patatas Rellenas
Tiempo de cocción total: 13-17 minutos
Vajilla: Fuente con tapa (capacidad 2 litros)
Plato de porcelanaIngredientes
4
patatas medianas (400 g)
100 ml
de agua
60 g
de jamón en daditos finos
1/2
cebolla (25 g) finamente picada
75-100 ml
de leche
2 cucharadas de parmesano rallado (20 g)
Sal
Pimienta
2 cucharadas de queso Emmental rallado
1. Coloque las patatas en la fuente, añada el agua
y cueza en el recipiente tapado. Remueva una
vez entre medio.
9-11 Min.
100 P
Deje enfriar las patatas.
2. Corte las patatas longitudinalmente por la mitad y
vacíelas con cuidado. Mezcle la masa de patata
con el jamón, la cebolla, la leche y el parmesano
hasta obtener una masa lisa. Rectifique la sazón
con sal y pimienta.
3. Rellene las mitades de patata con la masa,
espolvoree con el queso Emmental, coloque las
patatas en el plato y áselas.
4-6 Min.
100 P
Después de la cocción, deje reposar las patatas
durante aprox. 2 minutos.
R-68ST CkBk_ES.qxd 7/27/07 12:14 PM Page E-37
