Middleby Marshall PS570 series, Owner'S Operating & Installation Manual

Page: 53 / 76

4-9
SECTION 4 SECTION 4
MAINTENANCE ENTRETIEN
4. After the air fingers have
been removed from the
oven, place them in an up-
right position to remove the
outer plates. Gently step
on the lip of the finger and
pull the outer plate off.
4. Placer les doigts de chauffage
en position verticale pour
démonter la plaque extérieure.
Poser le pied sur le rebord du
doigt de chauffage sans
appuyer excessivement et
exercer une traction sur la
plaque extérieure pour la
démonter.
NOTE: On wide air fin-
gers, it may be necessary
to push in the outer plate
with your foot, and hold it
in while lifting the outer
plate free.
5. To remove the inner plate,
pull its end slightly away
from the finger manifold.
Then, pull the plate up and
away from the manifold.
See Figure 4-17.
NOTE : dans le cas de doigts
de chauffage larges, il peut
être nécessaire de pousser et
de maintenir la plaque
extérieure avec le pied tout
en soulevant la plaque
extérieure pour la libérer.
5. Pour démonter la plaque
intérieure, l’écarter de la base
et la tirer vers le haut et loin de
le raccord/distributeur. Voir
Figure 4-17.
Figure 4-15 -
Removing Outer Plates
Figure 4-15 -
Retrait des plaques extérieures
Figure 4-16 -
Removing Wide Outer Plates
Figure 4-16 -
Retrait des larges plaques
extérieures
Figure 4-17 -
Removing Inner Plates
Figure 4-17 -
Retrait des plaques intérieures