Middleby Marshall PS570 series, Owner'S Operating & Installation Manual

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SECTION 4 SECTION 4
MAINTENANCE ENTRETIEN
2. If there are blank plates,
slide them straight out. See
Figure 4-13.
2. Sortir les plaques pleines du
four en les faisant coulisser.
Voir Figure 4-13.
3. It is highly recommended
that each finger be marked
as it is removed so that it is
replaced in exactly the
same position.
To remove the air fingers,
pull the back side of the
finger straight out from the
end of the oven.
Fingers closer to the left
end of the oven must be
removed from the left end.
Fingers closer to the right
end of the oven must be
removed from the right
end.
3. Il est fortement recommandé
de marquer chaque doigt pour
en repérer l’emplacement
avant de le démonter, de façon
à pouvoir remettre les doigts à
leur place après les avoir
nettoyés (voir page
précédente).
Sortir les doigts de chauffage
en les tirant à partir de l’arrière
et en ligne droite.
Les doigts de chauffage les
plus proches du côté gauche
du four doivent être retirés
par le côté gauche. Les doigts
de chauffage les plus proches
du côté droit du four doivent
être retirés par le côté droit .
Figure 4-13 - Removing Blank Plates
Figure 4-13 - Retrait des plaques
pleines
Figure 4-14 - Removing Air Fingers
Figure 4-14 - Retrait des doigts de chauffage