2-6
SECTION 2
SECTION 2
INSTALLATION
INSTALLATION
CIRCUIT BREAKER
1 circuit breaker/fused disconnect switch
with lockout/
tagout
for each oven cavity (1 for a single oven, 2 for a
double oven, etc.). Wire each oven cavity separately.
ELECTRICAL SPECIFICATIONS
208-240V main blower motors, 1 Ph, 50/60 Hz, 120V
control circuit, 3 pole, 4 wire system per oven cavity (2 hot,
1 neutral, 1 grd), 12A draw
GAS RATING
170,000 BTU, 42,840 kcal,50 kW/HR
GAS OVEN ROUGH-IN
UTILITY ROUGH-IN DIMENSIONS AND
POSITIONING
Figure 2-5 - Oven Rough-In
Figure 2-5 - Raccordement type
CAUTION
IT IS REQUIRED THAT THE OVEN BE PLACED
UNDER A VENTILATION HOOD FOR ADEQUATE
AIR SUPPLY AND VENTILATION.
RECOMMENDED MINIMUM CLEARANCES
REAR OF OVEN TO WALL: 0 (0mm)
CONVEYOR EXTENSION TO WALL: 0 (0mm), for
left and right ends of conveyor
GAS SUPPLY & ELECTRICAL SUPPLY
PROVIDED BY CUSTOMER
DO NOT USE CONDUIT FOR GROUND
RACCORDEMENTS DES FOURS À GAZ
DIMENSIONS ET POSITION DES
RACCORDEMENTS POUR LES FOURS
DISJONCTEUR
1 disjoncteur de
avec verrouillage et indicateur
pour chaque
four. Câbler chaque four séparément.
CARACTÉRISTIQUES ÉLECTRIQUES
Moteurs de soufflerie principaux 208-240 V, monophasé, 50/60
Hz, circuit de commande 120V, 3 pôles, 4 fils par four (2
conducteur, 1 neutre, 1 terre), consommation 12A
CHAUFFAGE NOMINAL
42,840 kcal (50 kWh), (170,000 BTU)
MISE EN GARDE
CE FOUR DOIT ÊTRE PLACÉ SOUS UNE HOTTE
DAÉRATION POUR ASSURER UNE
ALIMENTATION EN AIR ET UNE VENTILATION
ADÉQUATES
DÉGAGEMENTS MINIMUM RECOMMANDÉS
ARRIÈRE DU FOUR AU MUR : 0mm (0 po.)
EXTENSION DE CONVOYEUR AU MUR : 0mm (0 po.),
pour extrémité gauche du conveyeur
et extrémite droite du convoyeur
AMENÉES DE GAZ ET DÉLECTRICITÉ
À FOURNIR PAR LE CLIENT
NE PAS UTILISER LES TUBES-CONDUITS
POUR LA MISE À LA TERRE
Figure 2-4 - Location of Utility Connections
Figure 2-4 - Emplacements des raccordements
Single Oven:
25-1/4" (641mm)
Four Simple :
641mm (25,25 po.)
Double Oven:
21-1/4" (540mm)
Four Double :
540mm (21,25 po.)
Triple Oven:
5-5/8" (143mm)
Four Triple :
143mm (5,625 po.)
Quad Oven:
3-1/8" (79mm)
Four Quadruple : 79mm (3,125 po.)
Rear View
Vue de Arrière
