WMF Perfect Excellence, Руководство по эксплуатации

Страница: 118 / 286

210
64.1168.0790 I 002 64.1168.0790 I 002
211
NO
Bruksanvisning NO Bruksanvisning
bevares aroma, smak og vitaminer i stor grad.
TIPS
- Energibevisste kobler ut varmekilden
allerede før avsluttet tilberedningstid, da
varmen som fi nnes i kasserollen er tilstrekkelig
til å fullføre tilberedningsprosessen.
MERK
VARIERE TILBEREDNINGSTIDENE
Tilberedningstidene
kan være forskjellige
for samme matvarer, da mengde, form
og beskaffenhet på maten varierer.
6.5.1 Koketrinn 1
Skånsomt koketrinn for følsomme matvarer
som grønnsaker, fi sk eller kompott
Ved dette koketrinnet blir det kokt spesielt
skånsomt, aroma og næringsstoffer blir
dermed bevart i den grad det er mulig. Ved
koketrinn 1 stiger trykkvisningen opp til 1.
grønne kokering. For høyt trykk blir regulert
automatisk.
1. Kontroller om hurtigkokeren er riktig lukket.
2.
Sett kokekaret på komfyren.
3. Still inn dreieknappen
C
på koketrinn
1, drei dreieknappen
C
til
venstre på
trinn 1 (se bilde C) .
4. Still inn komfyren på høyt energitrinn.
▶
Hurtigkokeren varmes opp.
(a) Via sikkerhetsventilen
7
, som
samtidig er oppkokningsautomatikk,
siver det ut luft i oppkokningsfasen
inntil ventilen lukker seg og det
dannes et trykk.
(b)
Trykkindikatoren
G
begynner å
stige. Stigningen kan observeres
gjennom utsparingen ved siden av
trykkindikatoren, og energiforsyningen
kan reguleres tilsvarende.
(c)
Den
røde
ringen (gul ring på Perfect
Excellence) på trykkindikatoren signaliserer
at kasserollen nå ikke kan åpnes lenger.
5. Så snart trykkindikatoren
G
når den 1.
grønne kokeringen, begynner koketiden.
6.
Pass på at ringposisjonen på
trykkindikatoren
G
forblir stabil.
7. Hvis trykkindikatoren
G
synker under
den 1. grønne kokeringen, still inn
energiforsyningen høyere.
▶
Koketiden forlenges noe.
8. Stiger trykkindikatoren
G
over den 1.
grønne kokeringen, oppstår et for høyt
damptrykk, som hørbart siver ut via
trykkregulatorinnretningen
F
.
(a) Ta hurtigkokeren fra kokestedet.
(b)
Vent til trykkvisningen har senket seg til
den 1. grønne kokeringen.
(c)
Ved tilbakestilt energiforsyning sett
hurtigkokeren tilbake på komfyren igjen
9. Etter avsluttet koketid ta hurtigkokeren av
fra energiforsyningen og avlast trykket
(se
kapittel 6.6) .
10. Etter at trykket er avlastet, rist
hurtigkokeren og åpne den forsiktig.
6.5.2 Koketrinn 2
Hurtigkoketrinn for alle andre matvarer
Med dette koketrinnet spares mye tid og energi.
Ved koketrinn 2 stiger trykkvisningen opp til
2. grønne kokering. For høyt trykk blir regulert
automatisk.
1.
Kontroller om hurtigkokeren er riktig
lukket.
2. Sett kokekaret på komfyren.
6. Betjene hurtigkokeren
6.1 Test sikkerhetsinnretningene
1.
Ta av lokket
6
i henhold til
kapittel 5.1
.
2. Trekk tetningsringen
L
forsiktig ut av
kasserollen og legg den til side.
3. Fjern lokkhåndtaket
B
i henhold til kapittel 5.1 .
4. Kontroller at tetningsringen
L
og lokkets
innvendige kant er rene.
5.
Kontroller at...
/ sikkerhetsåpning
A
i lokkanten,
/ trykkregulatorinnretningen
F
,
/ trykkindikatoren
G
,
/ håndtaksopplåsingen
E
,
/ sikkerhetsventilen
7
er rene og ikke tilstoppet.
▶
Mykne størknede rester og rengjør, utbedre
tilstoppinger (se
kapittel 8.1 Rengjøring).
6. Kontroller om kulen i sikkerhetsventilen er
synlig på lokkets underside
7
.
▶
Evt. rist lokket
6
inntil kulen er synlig igjen.
▶
Ved skade skal WMF faghandel/service sørge
for utskiftning.
7.
Test trykkregulatorinnretningen
F
med
fi ngertrykk forsiktig med hensyn til bevegelighet.
8. Kontroller at alle retninger er rene og uskadet,
samt at de sitter riktig
(jf. bildeserie J) .
▶
Dobbeltetningen
I
skal ikke dekke til
noen annen ventil, begge pilene må vise på
hverandre, og tetningen må ligge spaltefritt
mot håndtaket
B
.
▶
Dobbeltetningen
I
må dessuten befi nne seg
under tetningskanten
K
på lokkhåndtaket
B
.
6.2 Åpne dekselet
For å åpne hurtigkokeren ta av lokket
6
i
henhold til kapittel 5.1 .
6.3 Fylle hurtigkokeren

OBS
SKADER PÅ GRUNN AV FOR
LITE ELLER MANGLENDE VÆSKE
Fare for overoppheting og skade
⇨
Varm aldri opp hurtigkokeren uten
væske eller uten tilsyn på høyeste trinn.
⇨
Bruk hurtigkokeren kun med tilstrekkelig
væske (minimum 1/4 liter vann).
FORSIKTIG
FARE FOR FORBRENNINGER PÅ
GRUNN AV MATVARER SOM
KOMMER UT
Varm mat kan komme ut gjennom trykk-
reguleringsinnretningen, sikkerhetsven-
tilen eller sikkerhetsslissen på siden og
føre til forbrenninger.
⇨
Fyll hurtigkokeren til 2/3 (se innvendig
markering) av det nominelle innholdet.
⇨
Fyll hurtigkokeren til 1/2 av det nominelle
innholdet hvis det skal tilberedes
osende
eller sterkt skummende matvarer,
slik som supper, hylsefrukter, gryter,
buljonger, innmat eller deigvarer.
Legg det som skal tilberedes med tilstrekkelig
væske i kasserollen, bruk evt. innsatser og en
bro
(se kapittel 7.2) . Stek kjøtt evt. i henhold
til kapittel 7.1 på forhånd i kasserollen.
6.4 Lukke hurtigkokeren
1. Monter evt. lokket i henhold til kapittel 5.3 .
2. Sett på okket og lukk i henhold til kapittel 5.3 .
6.5 Steke mat
I hurtigkokeren tilberedes maten under
trykk. På grunn av damptrykket i kasserollen
hersker høyere temperaturer enn ved
"normal" koking. På grunn av dette forkortes
tilberedningstidene opptil 70 %, og dette
føres til en tydelig energibesparelse. På
grunn av den korte tilberedningstiden i damp