18
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
19
DE
Bedienungsanleitung
DE
Bedienungsanleitung
10. Tipps und Tricks zum Garen
/ Dichtungsring zur Erhöhung der Leicht-
gängigkeit beim Öffnen und Schließen,
mit einem Speiseöl oder Fett leicht ein-
fetten.
/ Die Garzeit beginnt, sobald der vorge-
schriebene Ring am Kochsignal sichtbar
wird.
/ Die angegebenen Garzeiten sind Richt-
werte, lieber kürzere Garzeiten wählen, es
kann jederzeit nachgegart werden.
/ Bei den angegebenen Garzeiten für Gemüse
erhalten Sie bissfeste Speisen.
/ Die Gartemperatur beträgt beim ersten Ring
106° C (besonders geeignet für Gemüse und
Fisch), beim 2. Ring 115°C (besonders geeig-
net für Fleisch).
Rezepte finden Sie unter www.wmf.com!
11. Garzeitentabelle
Lebensmittel
Zeit
Hinweise
Schwein und Kalb
Beim 1. Ring garen; Mindestfüllmenge 1/4 l Flüssigkeit; kein spezieller Einsatz nötig
Geschnetzeltes Schwein Gulasch
Schwein
Schweinebraten
Geschnetzeltes Kalb
Gulasch Kalb
Kalbshaxe am Stück
Kalbszunge
Kalbsbraten
5 - 7
10 - 15
20 - 25
5 - 7
10 - 15
25 - 30
15 - 20
20 - 25
-
-
Garzeit abhängig von Größe und Form
-
-
-
Mit Wasser bedecken
Garzeit abhängig von Größe und Form
Rind
Beim 2. Ring garen; Mindestfüllmenge 1/4 l Flüssigkeit; für Rinderzunge wird ein gelochter Einsatz benötigt
Hackbraten
Sauerbraten
Rinderzunge
Geschnetzeltes
Gulasch
Rouladen
Rinderbraten
10 - 15
30 - 35
45 - 60
6 - 8
15 - 20
15 - 20
35 - 45
-
-
-
-
-
-
Garzeit abhängig von Größe und Form
Geflügel
Beim 2. Ring garen; Mindestfüllmenge 1/4 l Flüssigkeit; für ein Suppenhuhn wird ein gelochter Einsatz
benötigt
Suppenhuhn
Hühnerteile
Putenkeule
Putenragout
Putenschnitzel
20 -25
6 -8
25 -30
6 -10
2 -3
max. 1/2 Füllmenge
-
Abhängig von Dicke der Keulen
Truthahn ist identisch
-
Wild
Beim 2. Ring garen; Mindestfüllmenge 1/4 l Flüssigkeit; kein spezieller Einsatz nötig
Hasenbraten
Hasenrücken
Hirschbraten
Hirschgulasch
15 -20
10 -12
25 -30
15 -20
-
-
-
-
Lamm
Beim 2. Ring garen; Mindestfüllmenge 1/4 l Flüssigkeit; kein spezieller Einsatz nötig
Lammragout
Lammbraten
20 -25
25 -30
Hammel hat längere Garzeiten
Garzeit abhängig von Größe und Form
Содержание Perfect Excellence
Страница 265: ...TH คู มือการใช งาน 478 64 1168 0790 I 002 ...