ZH
操作說明書
ZH
操作說明書
490
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
491
6.7 烹飪後打開(參見順序圖
E
)
1.
據第
6.6
章的說明洩放壓力。
▶
打開前必須先洩放壓力。
2.
轉動旋轉限壓閥頭部
C
,使得開口標記
M
與手柄標記
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
重合。
3.
旋轉限壓閥頭部
C
沿著手柄末端的方向向
後拉。
▶
綠色標記
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
(位於鍋蓋手柄
B
上)必須
完全可見。
4.
搖晃鍋身
5.
用左手固定鍋身
1
的手柄
3
。
6.
右手抓住鍋蓋手柄
B
並向右旋轉,直至可
解鎖鍋蓋
6
。
▶
鍋蓋標記
9
和手柄標記
4
必須重合。
7.
將鍋蓋
6
稍微向下傾斜,由此讓剩餘的蒸
汽向前溢出,以便打開鍋蓋手柄
B
。
8.
打開鍋蓋
6
。
7. 使用方式和蒸煮方式
7.1 使用蒸籃和三腳架烹飪,一鍋多菜
根據快力鍋的具體高度,可在快力鍋內同時
蒸煮幾道菜餚。期間,可使用蒸籃分開和疊
放各道食物。例如,要在鍋底烹飪魚肉,則
在鍋底擺放三腳架,第一件蒸籃置於魚肉上
方。
提示
附件
向
WMF
經銷商採購蒸籃和三腳架。
蔬菜須使用無洞蒸籃、馬鈴薯需使用有洞蒸
籃。首先將烹飪時間最長的菜餚放置到鍋身
內且無需使用蒸籃。
1.
為了蒸煮具有不同烹飪時間的多道菜餚,
須分階段打開鍋身。打開期間,蒸汽會溢
出,因此須在鍋身內倒入比所需量更多的
液體。
示例
/
煎(
20
分鐘)-鍋底
/
馬鈴薯(
8
分鐘)-帶洞蒸籃
/
蔬菜(
8
分鐘)-無洞蒸籃
2.
先將烤肉烹飪
12
分鐘。
3.
根據第
5.1
章的說明打開鍋身。
4.
將馬鈴薯放在位於煎肉三腳架上方的帶
洞蒸籃內,將蔬菜放在其上的無孔蒸籃
內。
5.
根據第
5.3
章的說明關閉鍋身並繼續烹飪
8
分鐘。
建議
-如果烹飪時間沒有顯著差異,則可已
將所有蒸籃同時放入鍋身中。
7.2 煎肉
慢火烹飪前,可以像在常用炒鍋中一樣
在快力鍋中煎炒食物(例如:洋蔥、肉
塊…等)。
1.
根據第
5.1
章的說明取下鍋蓋
6
。
2.
完成烹飪時…
a)
鬆開煎肉蒸籃,
b)
放入所需要的液體量(至少
250cc
)
c)
如有必要,添加其他食物(使用或不
使用蒸籃)。
3.
請根據第
5.3
章的說明放上並密閉鍋蓋。
4.
根據第
6.5
章的說明轉動限壓閥頭部
C
調節烹飪檔位。
7.3 使用冷凍食品
1.
加最小量的液體(
250cc
)
2.
將未解凍的冷凍食品放入鍋身內
3.
將需要煎炒的肉解凍
4.
將蔬菜直接從包裝中取出,並放入無洞
蒸籃中
▶
延長烹飪時間。
7.4
蒸煮穀物或豆類
快力鍋內蒸煮時,不必泡發穀物或豆類。
▶
但須延長約一半烹飪時間。
▶
注意,僅可將鍋身填充至容積的一
半。
1.
將至少
250cc
的液體加入鍋身內,每
1
份
穀物/豆類加入至少
2
份液體。
2.
烹飪時間快到了的時候,可關閉熱量供
給,利用爐具的剩餘熱量持續進行悶
煮。
7.5 消毒
1.
將嬰兒奶瓶、密封大口玻璃瓶等容器開
口朝下地置於帶洞蒸籃內,可為其進行
消毒。
2.
添加
250cc
水。
3.
使用第
2
烹飪檔消毒
20
分鐘。
4.
慢慢讓其冷卻(蒸汽釋放方法
1
)。
7.6 熬煮
1.
如往常一樣準備食物並放進密封大口玻
璃瓶內。
2.
在鍋內填入
250cc
水。
3.
將密封大口玻璃瓶放到帶洞蒸籃內。
4.
將容積為
1L
的密封大口玻璃瓶放到容積
為
6.5L
或
8.5L
的快力鍋內,將更小的密封
大口玻璃瓶放到
4.5
L的快力鍋內。
5.
使用第
2
烹飪檔將蔬菜/肉類烹飪約
20
分鐘,使用第
1
烹飪檔將核果烹飪約
5
分
鐘,烹飪約
10
分鐘。
6.
在釋放蒸汽,慢慢冷卻鍋身(蒸汽釋放
方法
1
)時,如果使用其他釋放蒸汽的
方法,則可能導致密封大口玻璃瓶內的
汁水溢出。
7.7 榨汁
可在快力鍋內將少量水果榨汁
1.
在鍋內加入
250cc
水。
2.
將水果至於帶洞蒸籃內、置於無洞蒸籃內
時,如果使用其他釋放蒸汽的方法,根據
需要加糖。
3.
使用第
1
烹飪檔,根據水果種類烹飪
10-20
分鐘。
4.
將鍋身放到流動水中以洩放壓力(蒸汽釋
放方法
4
),並再打開前搖晃鍋身。
8. 清潔、晾乾及保管快力鍋
8.1 清潔
使用熱水和常用的沖洗劑進行清潔。
▶
不得使用含研磨劑、有磨蝕性清潔劑,
不得使用鋼絲絨或海綿菜瓜布較硬的一
面。
1.
根據第
5.1
章的說明取下鍋蓋手柄
B
並使用
流動水清潔(參見順序圖
G
)。
2.
將密封環
L
從鍋蓋
6
取下並手動沖洗。
3.
將黏附在快力鍋內的食物殘渣泡軟,用水
浸泡頑固黏附的食物殘渣。
4.
用潮濕的棉籤清潔髒汙了閥門或堵塞物,
▶
不得使用鋒利或尖銳的物體
5.
可以在洗碗機中清洗鍋身、蒸籃及三腳
架。
▶
但可能會導致表面變色。
▶
但我們建議您手動清潔。
6.
使用醋水將髒汙泡軟。
7.
清潔本鍋具後充分晾乾。
8.2 保管/存放
將已清潔、晾乾的快力鍋保管在乾淨、乾燥
和安全的環境內。
1.
根據第
5.1
章的說明取下鍋蓋
6
。
2.
從鍋身邊緣取下並單獨保管密封圈
L
,以
保護密封圈。
3.
根據第
5.1
章的說明取下鍋蓋手柄
B
並放入
鍋身
1
或鍋蓋
6
內。
4.
反之,將鍋蓋
6
置於鍋身
1
上。
Содержание Perfect Excellence
Страница 265: ...TH คู มือการใช งาน 478 64 1168 0790 I 002 ...