310
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
311
SK
Návod na použitie
SK
Návod na použitie
úspore energie. Krátkou tepelnou úpravou v
pare sa vo veľkej miere zachová aróma, chuť a
vitamíny.
TIP
- Tí, čo neradi plytvajú energiou, vypnú zdroj
tepla už pred ukončením času tepelnej úpravy,
pretože v hrnci nahromadené teplo postačí na
ukončenie procesu tepelnej úpravy.
UPOZORNENIE
ČASY TEPELNEJ ÚPRAVY SÚ ROZLIČNÉ
Časy tepelnej úpravy môžu byť
pri tej istej
potravine rôzne, pretože množstvo, tvar a
kvalita potravín sa líšia.
6.5.1 Stupeň tepelnej úpravy 1
Šetrný stupeň tepelnej úpravy pre citlivé
potraviny ako zelenina, ryba alebo kompót
Pri tomto stupni varenia sa potraviny tepelne
upravujú obzvlášť šetrne, aróma a živiny
zastávajú v maximálnej miere zachované. Pri
stupni varenia 1 vystúpi indikátor tlaku až po
1. zelený krúžok varenia. Príliš vysoký tlak sa
automaticky reguluje.
1.
Skontrolujte, či je tlakový hrniec
bezpečne uzavretý.
2.
Tlakový hrniec postavte na sporák.
3.
Na otočnom gombíku
C
nastavte
stupeň varenia 1, k tomu otočný gombík
C
nastavte
doľava na
stupeň 1
(pozri
obrázok C)
.
4.
Sporák nastavte na
vysoký
energetický
stupeň.
▶
Tlakový hrniec sa zohreje.
a)
Cez bezpečnostný ventil
7
, čo je zároveň
automatika krátkeho predvarenia, uniká vo
fáze krátkeho predvarenia vzduch tak dlho,
kým sa ventil nezavrie a nevytvorí sa tlak.
b)
Indikátor tlaku
G
začne stúpať. Nárast
je možné pozorovať cez výrez vedľa
indikátora tlaku a prívod energie sa
príslušne reguluje.
c)
Červený
krúžok (žltý krúžok v prípade Perfekt
Excellence) na indikátore tlaku signalizuje, že
hrniec sa teraz už nedá otvoriť.
5.
Akonáhle indikátor tlaku
G
zobrazuje
1. zelený krúžok varenia, začína sa čas
tepelnej úpravy.
6.
Dbajte na to, aby poloha krúžka na
indikátore tlaku
G
zostala stabilná.
7.
Ak indikátor tlaku
G
klesne pod 1. zelený
krúžok varenia, nastavte silnejší prívod
energie.
▶
Čas tepelnej úpravy sa tým o niečo predĺži.
8.
Ak indikátor tlaku
G
vystúpi nad 1. zelený
krúžok varenia, vzniká príliš vysoký tlak
pary, ktorý
počuteľne uniká cez zariadenie
na regulovanie tlaku
F
.
a)
Tlakový hrniec zložte z varnej plochy.
b)
Počkajte, kým indikátor tlaku neklesne na 1.
zelený krúžok varenia.
c)
Zmenšite prívod energie a tlakový hrniec
opäť postavte na sporák.
9.
Po ukončení času tepelnej úpravy tlakový
hrniec zoberte z prívodu energie a
odtlakujte
(pozri kapitolu 6.6)
.
10.
Potom, ako sa znížil tlak, tlakovým
hrncom zatraste a opatrne ho otvorte.
6.5.2 Stupeň tepelnej úpravy 2
Rýchla tepelná úprava pre všetky ostatné jedlá
Pri tomto stupni varenia sa ušetrí veľa času a
energie. Pri stupni varenia 2 vystúpi indikátor
tlaku až po 2. zelený krúžok varenia. Príliš vysoký
tlak sa automaticky reguluje.
1.
Skontrolujte, či je tlakový hrniec bezpečne
uzavretý.
2.
Tlakový hrniec postavte na sporák.
6. Obsluha tlakového hrnca
6.1 Kontrola bezpečnostných zariadení
1.
Veko
6
zložte podľa pokynov uvedených v
kapitole 5.1
.
2.
Tesniaci krúžok
L
opatrne vytiahnite z okraja
hrnca a položte nabok.
3.
Úchyt veka
B
zložte podľa
kapitoly 5.1
.
4.
Skontrolujte, či tesniaci krúžok
L
a vnútorný
okraj veka sú čisté.
5.
Skontrolujte, či…
/ bezpečnostný výrez
A
v okraji veka,
/ zariadenie na regulovanie tlaku
F
,
/ Indikátor tlaku
G
,
/ odblokovanie úchytu
E
,
/ bezpečnostný ventil
7
sú čisté a nie sú upchaté.
▶
Zaschnuté zvyšky namočte a vyčistite, upchatia
odstráňte (pozri
kapitolu 8.1
Čistenie).
6.
Skontrolujte, či je na spodnej strane veka
viditeľná guľka v bezpečnostnom ventile
7
.
▶
Príp. vekom
6
potraste, kým guľka nebude opäť
viditeľná.
▶
V prípade poškodenia nechajte vymeniť
prostredníctvom špecializovanej predajne/servisu
WMF.
7.
Zariadenie na regulovanie tlaku
F
stlačením
prstom opatrne otestujte na pohyblivosť.
8.
Skontrolujte, či sú tesnenia čisté a nepoškodené,
ako aj správne usadené
(porovnaj rad obrázkov J)
.
▶
Dvojité tesnenie
I
nesmie prekryť žiadny iný
ventil, obe šípky musia ukazovať na seba a
tesnenie musí bez medzery priliehať na úchyt
B
.
▶
Dvojité tesnenie
I
sa okrem toho musí
nachádzať pod tesniacou manžetou
K
úchytu
veka
B
.
6.2 Otvorenie veka
Na otvorenie tlakového hrnca zložte veko
6
podľa
kapitoly 5.1
.
6.3 Plnenie tlakového hrnca
POZOR
POŠKODENIE V DÔSLEDKU
MALÉHO MNOŽSTVA ALEBO
CHÝBAJÚCEJ TEKUTINY
Nebezpečenstvo prehriatia a poškodenia
⇨
Tlakový hrniec nikdy nezohrievajte bez
tekutiny, ani nenechávajte bez dozoru
zohrievať na najvyššom stupni.
⇨
Tlakový hrniec používajte len s
dostatočným množstvom tekutiny
(minimálne 1/4 l vody).
VÝSTRAHA
NEBEZPEČENSTVO POPÁLENIA
PROSTREDNÍCTVOM
UNIKNUTÉHO JEDLA.
Horúce jedlo môže unikať cez zariadenie na re-
guláciu tlaku, bezpečnostný ventil alebo bočný
bezpečnostný výrez a spôsobiť popáleniny.
⇨
Tlakový hrniec napĺňajte maximálne do
2/3 (pozri mierku na vnútornej strane)
jeho menovitého objemu.
⇨
Tlakový hrniec plňte maximálne do 1/2
jeho menovitého objemu,
keď sa varia
bobtnajúce, alebo výrazne peniace
potraviny, ako sú polievky, strukoviny,
husté jedlá z jedného hrnca, vývary,
vnútornosti alebo cestoviny.
Potraviny vložte s dostatočným množstvom
tekutiny do hrnca, príp. použite vložky a
podložku
(pozri kapitolu 7.2)
. Mäso príp.
predtým v hrnci osmažte podľa
kapitoly 7.1
.
6.4 Zatvorenie tlakového hrnca
1.
Príp. veko zostavte podľa
kapitoly 5.3
.
2.
Veko nasaďte podľa
kapitoly 5.3
a uzavrite ho.
6.5 Varenie jedla
V tlakovom hrnci sa jedlá varia pod tlakom.
Tlak pary v hrnci spôsobuje vyššie teploty ako
pri „bežnom“ varení. Tým sa časy tepelnej
úpravy skrátia až na 70 %, čo vedie k výraznej
Содержание Perfect Excellence
Страница 265: ...TH คู มือการใช งาน 478 64 1168 0790 I 002 ...