HR
HR
418
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
419
Upute za uporabu
Upute za uporabu
11. Tablica vremena kuhanja
Namirnica
Vrijeme
Napomene
Svinjetina i teletina
Kuhati na 1. prstenu; najmanje 1/4 l tekućine; nije potreban specijalni umetak
Sjeckana svinjetinagulaš sa svinjeti-
nom
svinjsko pečenjeSjeckana teletina gulaš
s teletinom
Teleća koljenica u komadu
Teleći jezik
Teleće pečenje
5 - 7
10 - 15
20 - 25
5 - 7
10 - 15
25 - 30
15 - 20
20 - 25
-
-
Vrijeme kuhanja ovisi o veličini i obliku
-
-
-
Prekriti vodom
Vrijeme kuhanja ovisi o veličini i obliku
Govedina
Kuhati na 2. prstenu; najmanje 1/4 l tekućine; za teleći jezik potreban je umetak s rupicama
Kosani odrezakKiselo
pečenjeTeleći
jezikSjeckano
meso
Gulaš
RoladeGoveđe
pečenje
10 - 15
30 - 35
45 - 60
6 - 8
15 - 20
15 - 20
35 - 45
-
-
-
-
-
-
Vrijeme kuhanja ovisi o veličini i obliku
Meso peradi
Kuhati na 2. prstenu; najmanje 1/4 l tekućine; za kokoš za juhu potreban je umetak s rupicama
Kokoš za juhudijelovi pileta
Pureći batak
Pureći ragu
Pureći odrezak
20 -25
6 -8
25 -30
6 -10
2 -3
maks. 1/2 količine punjenja
-
Ovisi o debljini bataka
Za purana je identično
-
Meso divljači
Kuhati na 2. prstenu; najmanje 1/4 l tekućine; nije potreban specijalni umetak
Pečena zečetina
Zečja leđa
Pečena srnetina
Srneći gulaš
15 -20
10 -12
25 -30
15 -20
-
-
-
-
Janjetina
Kuhati na 2. prstenu; najmanje 1/4 l tekućine; nije potreban specijalni umetak
Janjeći ragu
Janjeće pečenje
20 -25
25 -30
Ovčetina ima duže vrijeme kuhanja
Vrijeme kuhanja ovisi o veličini i obliku
10. Savjeti i rješenja za bolje kuhanje
/ Jestivim uljem ili mašću malo podmazati
prstenastu brtvu radi boljeg okretanja pri
otvaranju i zatvaranju.
/ Vrijeme kuhanja počinje čim propisani prsten na
signalu kuhanja postane vidljiv.
/ Navedena vremena kuhanja su orijentacijske
vrijednosti, radije izaberite kraće vrijeme, jer
uvijek možete dokuhati.
/ Kod navedenih vremena kuhanja povrća dobit
ćete malo tvrđe namirnice.
/ Temperatura kuhanja kod prvog prstena iznosi
106° C (posebno pogodno za povrće i ribu), kod 2.
prstena 115°C (posebno pogodno za meso).
Recepte možete pronaći na www.wmf.com!
Содержание Perfect Excellence
Страница 265: ...TH คู มือการใช งาน 478 64 1168 0790 I 002 ...