272
64.1168.0790 I 002
64.1168.0790 I 002
273
RU
Руководство по эксплуатации
RU
Руководство по эксплуатации
2.
Когда указатель давления полностью скроется
в ручке крышки,
встряхните и откройте
кастрюлю.
Метод 3 — быстрый выпуск пара (
см. рисунок A
)
ОСТОРОЖНО
ОПАСНОСТЬ ОЖОГА ПРИ
БЫСТРОМ ВЫПУСКЕ ПАРА
При быстром выпуске пара поворотной
ручкой
C
или под текущей водой существует
опасность ожога горячим паром или
содержимым кастрюли.
⇨
Перед тем как открыть скороварку,
встряхните ее.
⇨
Не держите руки, голову и другие части
тела в опасной области над крышкой
6
и
боковым предохранительным шлицом
A
на краю крышки.
1.
Поверните ручку
C
так, чтобы значок
открывания
M
совпал с меткой ручки
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
.
2.
Вытяните поворотную ручку
C
назад в
направлении конца ручки.
▶
Пар начнет быстро выходить.
3.
Когда указатель давления
G
полностью
скроется в ручке крышки
B
,
встряхните и
откройте кастрюлю.
Метод 4 — без выхода пара
1.
Поставьте скороварку в кухонную раковину и
полейте крышку холодной водой.
2.
Когда указатель давления
G
полностью
скроется в ручке крышки
B
,
встряхните и
откройте кастрюлю.
6.7 Открывание после готовки
(см. ряд
рисунков E)
1.
Сбросьте давление, как описано в
главе 6.6
.
▶
Перед открыванием давление должно быть
сброшено.
2.
Поверните ручку
C
так, чтобы значок
открывания
M
совпал с меткой ручки
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
.
3.
Вытяните поворотную ручку
C
полностью
назад в направлении конца ручки.
▶
Зеленая метка
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
на ручке крышки
B
должна
быть видна полностью.
4.
Встряхните кастрюлю.
5.
Удерживайте левой рукой ручку с прихватом
3
кастрюли
1
.
6.
Возьмите правой рукой ручку крышки
B
и
поверните ее вправо так, чтобы крышка
6
разблокировалась.
▶
Метки крышки
9
и ручки с прихватом
4
долж-
ны совпадать.
7.
Для открывания слегка отклоните ручку крышки
B
с крышкой
6
вниз так, чтобы остающийся пар
устремился вперед.
8.
Снимите крышку
6
.
7. Способы использования и готовки
7.1 Готовка с подставкой и вкладышами
В зависимости от высоты скороварки в ней можно
готовить несколько блюд одновременно. При этом
отдельные продукты укладываются отдельно друг
от друга стопкой во вкладышах. Например, если на
дне кастрюли готовится мясо, то на дно ставится
подставка, чтобы первый вкладыш оказался над
мясом.
УКАЗАНИЕ
ПРИНАДЛЕЖНОСТИ
Вкладыши и подставки дилеры и
сервисная служба WMF продают в качестве
принадлежностей.
Для овощей используются неперфорированные
вкладыши, для картофеля — перфорированные.
Сначала в кастрюлю без всякого вкладыша
укладываются продукты с самым большим
временем готовки.
1.
Для одновременного приготовления нескольких
блюд с разным временем готовки скороварку
придется иногда открывать. При этом из нее будет
выходить пар, поэтому в кастрюлю нужно сразу
залить немного больше жидкости, чем требуется,
и в случае необходимости добавлять жидкость.
ВНИМАНИЕ
ПОВРЕЖДЕНИЕ ИЗ-ЗА ОТСУТСТВИЯ
ИЛИ СЛИШКОМ МАЛОГО
КОЛИЧЕСТВА ЖИДКОСТИ
Опасность перегрева и повреждения
⇨
Никогда не нагревайте скороварку без
жидкости. Никогда не оставляйте ее без
присмотра на максимальном огне.
⇨
Нагревайте скороварку только с достаточным
количеством жидкости (минимум 1/4 литра
воды).
3.
Выберите поворотной ручкой
C
ступень
готовки 2, для этого поверните ручку
вправо на
ступень 2
(см. рисунок C)
.
4.
Включите конфорку на максимальную мощность.
▶
Скороварка нагреется.
a)
В начальной стадии готовки воздух будет
выходить через предохранительный
клапан
7
, являющийся одновременно
автоматическим регулятором закипания.
Затем клапан закроется с характерным звуком
и давление в кастрюле начнет увеличиваться.
b)
Указатель давления
G
покажет рост давления.
За этим ростом можно следить через вырез
рядом с указателем давления и регулировать
мощность конфорки.
c)
Красное кольцо (желтое кольцо в случае Perfect
Excellence) на указателе давления сигнализирует,
что кастрюля больше не может быть открыта.
▶
Как только указатель давления
G
покажет
второе зеленое кольцо, начнется отсчет
времени готовки.
5.
Следите за тем, чтобы положение кольца на
указателе давления
G
оставалось неизменным.
6.
При опускании указателя давления
G
ниже
второго зеленого кольца увеличьте мощность
конфорки.
▶
Это несколько продлит время готовки.
7.
Если указатель давления
G
поднимется выше
второго зеленого кольца из-за слишком
большого давления пара, это давление
будет сброшено регулятором давления
F
с
характерным звуком
.
a)
Снимите скороварку с конфорки.
b)
Дождитесь опускания указателя давления
на второе зеленое кольцо.
c)
Снова установите скороварку на
конфорку, включенную на ту же мощность.
8.
По истечении времени готовки выключите
конфорку и сбросьте давление в
скороварке, как описано в
(главе 6.6)
.
9.
После сброса давления встряхните
скороварку и осторожно откройте ее.
6.6 Сброс давления и охлаждение
Метод 1 — использование остаточного тепла
УКАЗАНИЕ
ВЫПУСК ПАРА ИЗ КАСТРЮЛИ
При пенящихся или набухающих блюдах
(например, бобовые, мясной бульон, зерна
злаковых) не сбрасывайте давление методами
2, 3 и 4. При таком сбросе давления, например,
картофель в мундире может полопаться.
1.
Снимите скороварку с конфорки.
▶
Спустя короткое время указатель давления
покажет снижение давления.
2.
Когда указатель давления
G
полностью
скроется в ручке крышки, поверните ручку
C
так, чтобы значок открывания
M
совпал с
меткой ручки
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
(см. рисунок A)
.
3.
Вытяните поворотную ручку
C
назад в
направлении конца ручки.
▶
Из кастрюли выйдет остающийся в ней пар.
4.
Когда пар перестанет выходить,
встряхните и
откройте кастрюлю.
Метод 2 — медленный выпуск пара
(автоматический режим выпуска пара,
см.
рисунок A
)
1.
Поверните ручку
C
так, чтобы значок
открывания
M
совпал с меткой ручки
64.1168.0790 I 001
7
Bedienungsanleitung
DE
4.
Die Garantieerklärung unbedingt aufbewah-
ren, um bei Bedarf einen Garantieanspruch
geltend machen zu können.
4. Schnelltopf kennenlernen und
verstehen
4.1 Alle Bestandteile im Überblick
1
Topf mit TransTherm® Allherdboden und
Innenskalierung
(siehe Bild B)
2
Seitengriff
3
Stielgriff
4
Stielgriffmarkierung
5
Verschlusssicherung Stielgriff
6
Deckel
7
Sicherheitsventil
8
Halter
9
Aufsetzmarkierung Deckel
A
Sicherheitsschlitz
B
Abnehmbarer Deckelgriff
C
Drehknopf
D
Verschlusssicherung im Deckelgriff
E
Griffentriegelung
F
Druckregeleinrichtung
G
Druckanzeige
H
Halteschlitz
I
Doppeldichtung
J
Sicherheitsöffnungssystem
K
Dichtlippe Deckelgriff
L
Dichtungsring
M
Öffnungszeichen
N
grüne Markierung
O
Griffmarkierung
4.2 Das mehrstufige Sicherheitssystem
Druckregeleinrichtung im Deckel
Wird der vorgesehene Druck für die gewählte
Kochstufe überschritten, öffnet sich automa-
tisch die Druckregeleinrichtung
F
und über-
schüssiger Dampf entweicht. So wird zu
großer Druck sofort abgebaut.
Sicherheitsventil
Spricht die Druckregeleinrichtung
F
nicht
an, wird zu großer Druck sofort über das
Sicherheitsventil
7
abgebaut.
Sicherheitsschlitz im Deckelrand
Fallen alle anderen Sicherheitseinrichtungen
beispielsweise durch die Verstopfung mit
Speiseresten aus, dient der Sicherheitsschlitz
A
als „Notaustritt“. Entsteht ein zu hoher
Druck wird der Dichtungsring
L
durch den
Sicherheitsschlitz
A
so stark nach außen
gedrückt, dass Dampf entweichen kann und
der Druck abgebaut wird.
Druckanzeige im Deckelgriff
Die Druckanzeige
G
verfügt über eine
Sichthilfe um vorausschauendes Kochen zu
ermöglichen. Sie zeigt den momentanen
Stand des Kochdrucks an. Sie ist mit einem
roten (Druck ist vorhanden) und 2 grünen
(Garstufe 1 und 2) Ringen versehen.
Sicherheitsöffnungssystem
Das Sicherheitsöffnungssystem
J
verhindert,
dass der Schnelltopf geöffnet werden kann,
obwohl noch Restdruck vorhanden ist. Erst
nach dem vollständigen Druckabbau kann
der Schnelltopf geöffnet werden.
Kontrolliertes Abdampfen per Drehknopf
Mit dem Drehknopf
C
kann der Dampf lang-
sam aber auch schnell abgelassen werden.
Verschlusssicherung
Im Deckelgriff
B
befindet sich die Ver-
schlusssicherung
D
, die verhindert, dass der
Schnelltopf während des Kochens geöffnet
werden kann.
.
▶
Пар начнет медленно выходить.
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