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RIDUZIONE DEL PESO, ALIMENTAZIONE E CROSS TRAINING
Per perdere peso, acquistare un’ottima forma e assicurarvi i massimi risultati con il vostro programma Fitness,
è molto importante oltre che un allenamento regolare adottare anche una corretta alimentazione. Di seguito
troverete alcune informazioni e consigli utili su questo tema.
RIDUZIONE DEL PESO
L’alimentazione ha un’influenza notevole sulla salute, sulla forma fisica, sulle prestazioni e sul benessere
generale. Gli errori più frequenti sono l’assunzione di troppe/i:
• calorie
• grassi (es. cioccolato)
• zuccheri (es. dolci)
• sale
• alcool
Il sovrappeso può favorire l’insorgere di malattie (soprattutto di tipo circolatorio e ortopedico), ridurre le
prestazioni nello sport e nella vita di tutti i giorni e diminuire il benessere generale. L’effetto combinato
dell’attività sportiva e il cambiamento delle abitudini alimentari contrasta questi problemi. Nessuna delle
due misure da sola porta tuttavia risultati duraturi.
Come unità di misura dell’energia nell’alimentazione viene utilizzato dalla scienza il termine kilocaloria
(kcal). Il corpo brucia energia per il mantenimento del proprio calore e delle funzioni corporee. Nella vita
di tutti i giorni, senza grossi sforzi fisici, un uomo consuma circa 2200 - 2300 kcal ed una donna circa 2000.
L’indicazione dell’apporto calorico si trova sulla maggior parte delle confezioni di generi alimentari.
Una persona perde sempre di peso quando introduce giornalmente un numero di kcal inferiore al suo
fabbisogno personale.
ALIMENTAZIONE
Per assicurarvi ottimi risultati con l’allenamento, dovreste osservare le seguenti linee guida in merito all’ali-
mentazione:
ADATTAMENTO DELL’ALIMENTAZIONE AL FABBISOGNO
Attraverso l’attività fisica le calorie e le sostanze nutritive vengono consumate in rapporto diverso. Un allena-
mento aerobico frequente determina un abbassamento delle riserve di carboidrati, che devono essere com-
pensate dopo l’esercizio. Alimenti ricchi di carboidrati sono ad esempio le patate, il riso, i cereali e la pasta.
Praticando un allenamento mirato allo smaltimento dei grassi e quindi alla riduzione del peso corporeo, il
consumo di carboidrati è più basso e quindi anche l’apporto degli stessi deve essere minore. L’allenamento
della forza (soprattutto per la costruzione della muscolatura) determina un fabbisogno di proteine legger-
mente più alto. Questo può essere coperto con l’assunzione di carne magra, pesce, latticini (ricotta, yogurt),
legumi (p. es. fagioli).
RIDUZIONE DEI GRASSI ANIMALI A FAVORE DEGLI OLI VEGETALI
L’assunzione di grassi animali, soprattutto di grassi saturi (contenuti p. es. nella carne di animali da ingras-
so, in diversi tipi di salumi, nella panna) fa aumentare il livello di colesterolo nel sangue e può determinare
rischi per la salute. Si può in questo modo favorire l’insorgere di numerose malattie come arteriosclerosi
(vasocostrizione), calcoli biliari o soprappeso. Preferibilmente dovreste assumere grassi vegetali come olio di
soia, olio di semi di girasole, olio di cardo, piuttosto che grassi animali come margarina o burro.
