Gaggenau GN340230, Instruction Manual

Page: 223 / 272

223
u ż ywania brytfanny element grzewczy dzia ł a przez
pewien czas równie ż po otwarciu drzwi piekarnika.
Duszenie w brytfannie
Duszenie jest po łą czeniem krótkiego zrumieniania
potrawy w niewielkiej ilo ś ci t ł uszczu z d ł ugotrwa ł ym
dogotowywaniem. Odlewana brytfanna gwarantuje
doskona
ł e i równomierne rozprowadzenie ciep ł a.
Zastosowanie pow ł oki antyadhezyjnej umo ż liwia
przyrz ą dzanie potraw w niewielkiej ilo ś ci t ł uszczu,
dzi ę ki czemu s ą zdrowe i niskokaloryczne.
Pod łą czy ć element grzewczy brytfanny. Brytfann ę
umie ś ci ć w systemie wyci ą gania blach i wsun ąć na
najni ż szy poziom do piekarnika. Zamkn ąć drzwi
piekarnika. Nastawi ć funkcj ę brytfanny i żą dan ą
temperatur ę . U ż ycie "Funkcji brytfanny" jako rodzaju
grzania umo ż liwia nastawienie temperatury do
maksymalnie 220 °C.
Odczeka ć , a ż zga ś nie symbol nagrzewania i w ł o ż y ć
potraw ę do brytfanny. Potraw ę krótko podsma ż y ć bez
pokrywy. Podla ć wystarczaj ą c ą ilo ś ci ą wody.
Nast ę pnie na ł o ż y ć pokryw ę i dusi ć potraw ę w żą danej
temperaturze.
Pieczenie w brytfannie
Pod łą czy ć element grzewczy brytfanny. Brytfann ę
umie ś ci ć w systemie wyci ą gania blach i wsun ąć na
najni ż szy poziom do piekarnika. Zamkn ąć drzwi
piekarnika. Nastawi ć funkcj ę brytfanny i żą dan ą
temperatur ę . U ż ycie "Funkcji brytfanny" jako rodzaju
grzania umo ż liwia nastawienie temperatury do
maksymalnie 220 °C.
Odczeka ć , a ż zga ś nie symbol nagrzewania i w ł o ż y ć
potraw ę do brytfanny. Zalecane jest u ż ywanie
termosondy, która po osi ą gni ę ciu żą danego stopnia
dopieczenia wy łą czy samoczynnie piekarnik.
Uwaga! Termosondy u ż ywa ć wy łą cznie w przypadku
stosowania brytfanny bez pokrywy.
Funkcja podsma ż ania
Dotyczy wy łą cznie piekarników z funkcj ą brytfanny:
Przy u ż yciu funkcji podsma ż ania piekarnik nagrzewa
si ę przy wykorzystaniu pe ł nej mocy przez ok. 3 minuty.
Umo ż liwia to np. mocne podsma ż enie steków.
Otwarcie drzwi urz ą dzenia powoduje zako ń czenie
funkcji podsma ż ania. Podczas korzystania z funkcji
podsma ż ania nie nak ł ada ć pokrywy na brytfann ę .
Informacje na temat w łą czenia funkcji podsma ż ania
znajduj ą si ę w instrukcji obs ł ugi piekarnika.
U ż ywanie brytfanny jako formy do
zapiekanek
Brytfanny mo ż na u ż ywa ć równie ż jako formy do
zapiekanek. W tym celu umie ś ci ć brytfann ę w
systemie wysuwania blach na drugi poziomie od do ł u.
Wybra ć tryb pracy "Grzanie górne + grzanie dole".
Ustawi ć żą dan ą temperatur ę , która nie mo ż e
przekroczy ć maksymalnie 220°C.
Porady
Pow ł oka antyadhezyjna umo ż liwia zrumienianie przy
u ż yciu niewielkiej ilo ś ci t ł uszczu. W przypadku
umieszczenia brytfanny w podgrzewanym piekarniku,
t
ł uszcz nale ż y doda ć dopiero przed samym
pieczeniem.
Porada: Nie wlewa ć t ł uszczu do brytfanny, lecz natrze ć
mi ę so olejem. Gwarantuje to bezpo ś rednie
przekazywanie ciep ł a.
P ł ynne sk ł adniki potrawy szybko odparowuj ą , dlatego
zawsze nale ż y zadba ć o wystarczaj ą c ą ilo ść p ł ynu.
Czas gotowania rz ę du 30 minut wymaga dodania ok.
½ l p ł ynu. Podczas przyrz ą dzania sosów nale ż y je
stale rozrzedza ć i dolewa ć wod ę .
Czyszczenie i konserwacja
Uwaga! W przypadku czyszczenia pyrolitycznego
wyj ąć z komory piekarnika element grzewczy, system
wysuwania blach oraz brytfann ę . Temperatura
wytwarzana podczas czyszczenia pyrolitycznego
powoduje uszkodzenie pow
ł oki antyadhezyjnej!
Zastosowanie pow ł oki antyadhezyjnej umo ż liwia
usuni ę cie wi ę kszo ś ci zabrudze ń przy u ż yciu gor ą cej
wody z p ł ynem oraz mi ę kkiej szczoteczki. Zabrudzenia
trudne do usuni ę cia namoczy ć w wodzie z p ł ynem.
W ż adnym wypadku nie u ż ywa ć do czyszczenia
agresywnych ś rodków czyszcz ą cych ani ś rodków do
szorowania, sprayów do czyszczenia grilla lub
piekarników, szorstkich g
ą bek lub ostrych
przedmiotów. Mog ą one uszkodzi ć pow ł ok ę
antyadhezyjn ą .
Nie czy ś ci ć brytfanny w zmywarce do naczy ń !
Podczas przechowywania na ł o ż y ć pokryw ę na
brytfann ę , nie wk ł ada ć odwróconej pokrywy do ś rodka
brytfanny. W przeciwnym razie mo ż na zarysowa ć
pow ł ok ę antyadhezyjn ą .