76 Suomi
Älykk
äät v
almis
tus
toiminno
t
Älykkäät valmistustoiminnot
Quiche lorraine -kinkkupiirakka
Ainekset
•
Taikina
: 200 g vehnäjauhoja, 80 g voita, 1 kananmuna
•
Täyte
: 75 g kuutioitua, läskitöntä pekonia, 125 ml kermaa, 125 g crème
fraichea, 2 vatkattua kananmunaa, 100 g sveitsiläistä juustoraastetta, suolaa
ja pippuria
Ohjeet
Tee taikina sekoittamalla jauhot, voi ja kananmuna keskenään kulhossa
pehmeäksi massaksi ja anna taikinan jäähtyä jääkaapissa 30 minuuttia. Kauli
taikina ja aseta se rasvattuun, piirakoille tarkoitettuun keramiikkavuokaan
(halkaisija 25 cm). Pistele pohjaa haarukalla. Sekoita kananmuna, kerma,
crème fraiche, juusto, suola ja pippuri keskenään. Kaada seos taikinan päälle
juuri ennen paistamista.
Hedelmämurut
Ainekset
•
Kuorrute
: 200 g jauhoja, 100 g voita, 100 g sokeria, 2 g suolaa, 2 g
jauhettua kanelia
•
Hedelmät
: 600 g sekahedelmiä
Ohjeet
Sekoita kaikki ainekset keskenään helposti murenevaksi seokseksi. Laita
sekahedelmät uunivuokaan ja ripottele muruset niiden päälle.
Kotitekoinen pizza
Ainekset
•
Pizzataikina
: 300 g jauhoja, 7 g kuivahiivaa, 1 rkl oliiviöljyä, 200 ml
lämmintä vettä, 1 rkl sokeria ja suolaa
•
Kuorrute
: 400 g siivutettuja vihanneksia (munakoisoa, kesäkurpitsaa, sipulia,
tomaattia), 100 g kinkkua tai pekonia (pilkottuna), 100 g juustoraastetta
Ohjeet
Kaada jauhot, hiiva, öljy, suola, sokeri ja lämmin vesi kulhoon ja sekoita,
kunnes tuloksena on kostea taikina. Vaivaa taikinaa sekoittimessa tai
käsin 5–10 minuuttia. Peitä kannella ja paista uunissa 30 minuuttia
35
°
C:n lämpötilassa taikinan kohottamiseksi. Kauli taikina jauhoisella
pinnalla suorakulmion muotoon ja aseta pellille tai pizzapannuun.
Levitä tomaattipyreetä taikinan päälle ja asettele pyreen päälle kinkkua,
herkkusieniä, oliiveja ja tomaattia. Ripottele pinnalle tasaisesti juustoraastetta
ja paista.
NV73J9770RS_EE_DG68-00NO+FI+DA+EN.indb 76
NV73J9770RS_EE_DG68-00NO+FI+DA+EN.indb 76
2021-06-08 오후 3:37:43
2021-06-08 오후 3:37:43