76 Svenska
Smar
t tillagning
Smart tillagning
Anvisningar
Förbered pajdegen genom att hälla mjöl, smör och ägg i en skål och blanda till
en mjuk massa och sedan låta den stå i kylskåpet i 30 minuter. Rulla ut degen
och lägg den i en smord keramikform för pajer (25 cm i diameter). Nagga
botten med en gaffel. Blanda ägg, grädde, crème fraiche, ost, salt och peppar.
Häll det i pajdegen precis innan gräddning.
Smulpaj
Ingredienser
•
Garnering
: 200 g mjöl, 100 g smör, 100 g socker, 2 g salt, 2 g malen kanel.
•
Frukt
: 600 g blandfrukt
Anvisningar
Blanda alla ingredienserna till en smuldeg som sedan läggs ovanpå. Fördela
blandfrukten i en ugnsform och strö smuldegen över den.
Hembakad pizza
Ingredienser
•
Pizzadeg
: 300 g mjöl, 7 g torkad jäst, 1 msk olivolja, 200 ml varmt vatten, 1
msk socker och salt.
•
Garnering
: 400 g skivade grönsaker (aubergine, zucchini, lök, tomat), 100 g
skinka eller bacon (hackad), 100 g riven ost.
Anvisningar
blanda mjöl, jäst, olja, salt, socker och varmt vatten i en skål tills det är en
fuktig deg. Knåda i en matberedare eller för hand i 5–10 min. Täck med ett
lock och grädda i ugnen i 30 min i 35
°
C för att jäsa den. Baka ut degen på
en mjölad yta till en rektangulär deg och lägg den på en plåt eller pizzaform.
Bred tomatpuré på degen och sedan skinka, svamp, oliver och tomat. Strö
osten jämt fördelat över allt och grädda.
NV73J9770RS_EE_DG68-00NO+FI+DA+EN.indb 76
NV73J9770RS_EE_DG68-00NO+FI+DA+EN.indb 76
2021-06-08 오후 3:36:34
2021-06-08 오후 3:36:34