Dansk 63
Smar
t tilber
edning
Mad
Vægt (kg)
Udstyr
Trin
Stegte ribben
0,8-1,6
Risti
universalplade
3
Krydr oksekødet, og opbevar det i køleskabet i 1 time. Læg kødet på
ristindsatsen og universalpladen.
Kødroulader
0,8-1,2
Rist
2
Steg kødrouladerne i olie, indtil de er brunede, over medium-høj varme. Læg
dem i et ovnfast fad, og tilsæt vin og oksefond. Tilbered med låg på.
Lam/svin
Urtestegte
lammekoteletter *
0,6-1,2
Risti
universalplade
3
Marinér lammekoteletterne, og læg dem på ristindsatsen og universalpladen.
Anbring stegetermometeret i midten af lammekoteletterne, og tilbered dem.
Lammekølle med
ben *
2,0-2,5
Risti
universalplade
3
Marinér lammekøllen, og læg dem på ristindsatsen og universalpladen. Indsæt
stegetermometeret fra venstre side i midten af kødet, og tilbered.
Flæskesteg med
svær *
0,8-2,0
Risti
universalplade
3
Brug en skarp kniv til at lave snit i fedtsiden, marinér kødet, og læg det på
ristindsatsen og universalpladen med fedtsiden opad. Sæt stegetermometeret i
fra venstre side midt i kødet, og start tilberedningen.
Ribben
0,8-1,6
Risti
universalplade
3
Marinér spareribsene med barbecuesauce, og lad kødet trække 30 minutter
i køleskabet. Læg dem på ristindsatsen og universalpladen, og start
tilberedningen.
Kalv/vildt
Benfri kalvemørbrad
*
0,8-2,0
Risti
universalplade
3
Marinér kalvemørbraden, og læg den på ristindsatsen og universalpladen. Sæt
stegetermometeret i fra venstre side midt i kødet, og start tilberedningen.
NV73J9770RS_EE_DG68-00NO+FI+DA+EN.indb 63
NV73J9770RS_EE_DG68-00NO+FI+DA+EN.indb 63
2021-06-08 오후 3:38:16
2021-06-08 오후 3:38:16