Moulinex home bread OW110E30, Manual

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7. Ultra Rapide II. Le programme Ultra Rapi-
de II est utilisé uniquement pour des pains
de 750 g. Les pains réalisés à partir d'un
programme rapide ont une texture plus
dense que les pains des autres programmes.
8. Pâtes Levées. Le programme Pâtes levées
ne cuit pas. Il correspond à un programme
de pétrissage et de pousse pour toutes les
pâtes levées. Ex : la pâte à pizza.
9. Confiture. Le programme Confiture cuit au-
tomatiquement la confiture dans la cuve.
10. Gâteau. Permet la confection des pâtisse-
ries et gâteaux avec de la levure chimique.
11. Pain Sandwich. Le programme Pain Sand-
wich est idéal pour du pain à texture souple
et à croûte fine.
12. Cuisson Seule. Le programme Cuisson
Seule permet de cuire de 10 mn à 60 mn,
réglable minute par minute. Il peut être sé-
lectionné seul et être utilisé :
a) en association avec le programme
Pâtes levées,
b) pour réchauffer ou rendre croustillants
des pains déjà cuits et refroidis,
c) pour finir une cuisson en cas de panne
de courant prolongée pendant un cycle
de pain.
La machine à pain ne doit pas être lais-
sée sans surveillance lors de l’utilisation
du programme 12.
Lorsque la couleur de
la croûte souhaitée a été obtenue, arrêtez
manuellement le programme par un appui
long sur la touche
.
Sélection du poids du pain
Le poids du pain se règle par défaut sur 1000 g.
Le poids est donné à titre indicatif. Se référer
au détail des recettes pour plus de précisions.
Les programmes 4, 6, 7, 8, 9, 10, 12 ne possè-
dent pas le réglage du poids. Appuyez sur la
touche
pour régler le poids choisi 750 g ou
1000 g. Le témoin visuel s’allume en face du
réglage choisi.
UTILISEZ VOTRE MACHINE A PAIN
Pour chaque programme, un réglage par dé-
faut s’affiche. Vous devrez donc sélectionner
manuellement les réglages souhaités.
Sélection d’un programme
Le choix d’un programme déclenche une suite
d’étapes, qui se déroulent automatiquement les
unes après les autres.
La touche menu vous permet de choi-
sir un certain nombre de programmes
différents. Le temps correspondant au
programme s’affiche. Chaque fois que vous ap-
puyez sur la touche
, le numéro dans le pan-
neau d’affichage passe au programme suivant
et ainsi de 1 à 12 :
1. Pain Basique. Le programme Pain Basique
permet d’effectuer la plupart des recettes
de pain utilisant de la farine de blé.
2. Pain Français. Le programme Pain Français
correspond à une recette de pain blanc tra-
ditionnel français.
3. Pain Complet. Le programme Pain Complet
est à sélectionner lorsqu’on utilise de la fa-
rine pour pain complet.
4. Pain Rapide. Le programme Pain Rapide est
spécifique à la recette du pain RAPIDE (voir
page 71). Ce programme est équivalent au
programme Pain Basique mais en version
rapide. La mie du pain obtenu peut-être un
peu moins aérée.
5. Pain Sucré. Le programme Pain Sucré est
adapté aux recettes qui contiennent plus
de matière grasse et de sucre. Si vous uti-
lisez des préparations pour brioches ou
pains au lait prêtes à l'emploi, ne dépassez
pas 750 g de pâte au total.
6. Ultra Rapide I. Le programme Ultra Rapi-
de I est utilisé uniquement pour des pains
de 1000 g. Les pains réalisés à partir d'un
programme rapide ont une texture plus
dense que les pains des autres programmes.
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