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PROGRAMA 1 - PAN BÁSICO
750 g
1000 g
1. Agua
270 ml
320 ml
2. Aceite
3 c s
4 c s
3. Sal
1
1/4
c de c
1
1/2
c de c
4. Azúcar
2
1/4
c s
3 c s
5. Harina
450 g
525 g
6. Levadura
1 c de c
1
1/3
c de c
PROGRAMA 2 - PAN FRANCÉS
750 g
1000 g
1. Agua
250 ml
330 ml
2. Aceite
2 c s
3 c s
3. Sal
1 c de c
1
1/2
c de c
5. Azúcar
1
1/2
c s
2 c s
4. Harina
450 g
600 g
6. Levadura
3/4
c de c
1 c de c
PROGRAMA 3 - PAN INTEGRAL
750 g
1000 g
1. Agua
270 ml
320 ml
2. Aceite
2 c s
2
1/2
c s
3. Sal
1
1/2
c de c
1
1/4
c de c
4. Azúcar
2 c de c
2
1/2
c de c
5. Harina
180 g
220 g
6. Harina integral
270 g
330 g
7. Levadura
1 c de c
1
1/4
c de c
PROGRAMA 5 - PAN AZUCARADO
750 g
1000 g
1. Agua
250 ml
330 ml
2. Aceite vegetal
2 c s
3 c s
3. Sal
1 c de c
1
1/2
c de c
4. Azúcar
3 c s
4 c s
5. Harina
450 g
600 g
6. Leche en polvo
2 c s
2 c s
7. Levadura
1 c de c
1 c de c
Opcional
:
1 c de c de agua de flor de naranjo.
LAS RECETAS
Para cada una de las recetas, respetar el orden de los ingredientes indicados. Según la receta
elegida y el programa correspondiente, puede dirigirse a la tabla resumen de preparación
(página 214-215) y seguir el desglose de los diferentes ciclos.
c de c
= cucharada de café -
c s
= cucharada sopera
PROGRAMA 6 - ULTRA RÁPIDO I
1000 g
1. Agua (40-50°C)
330 ml
2. Aceite
3 c s
3. Sal
1
1/2
c de c
4. Azúcar
4 c s
5. Harina
600 g
6. Levadura
2 c de c
PROGRAMA 4 - PAN BÁSICO RÁPIDO
750 g
1000 g
1. Agua (40-50°C)
250
330 ml
2. Aceite
2 c s
3 c s
3. Sal
1 c de c
1
1/2
c de c
4. Azúcar
1
1/2
c s
2 c s
5. Harina
450 g
600 g
6. Levadura
2 c de c
2 c de c
MLX-ODM-NC00116500-01 09/04/13 11:14 Page121
Summary of Contents for home bread OW110E30
Page 62: ...1 2 62 MLX ODM NC00116500 01 09 04 13 11 13 Page62 ...
Page 63: ...3 4 2b 2a 2c 2d 5 7 6 6a 6b 2g 2e 2f 63 MLX ODM NC00116500 01 09 04 13 11 13 Page63 ...
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