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PROGRAMA 1 - PÃO BÁSICO
750 g
1000 g
1. Água
270 ml
320 ml
2. Óleo
3 c.s.
4 c.s.
3. Sal
1
1/4
c.c.
1
1/2
c.c.
4. Açúcar
2
1/4
c.s.
3 c.s.
5. Farinha
450 g
525 g
6. Fermento
1 c.c.
1
1/3
c.c.
PROGRAMA 2 - PÃO FRANCÊS
750 g
1000 g
1. Água
250 ml
330 ml
2. Óleo
2 c.s.
3 c.s.
3. Sal
1 c.c.
1
1/2
c.c.
5. Açúcar
1
1/2
c.s.
2 c.s.
4. Farinha
450 g
600 g
6. Fermento
3/4
c.c.
1 c.c.
PROGRAMA 3 - PÃO INTEGRAL
750 g
1000 g
1. Água
270 ml
330 ml
2. Óleo
2 c.s.
2
1/2
c.s.
3. Sal
1
1/2
c.c.
1
3/4
c.c.
4. Açúcar
2 c.c.
2
1/2
c.c.
5. Farinha
180 g
220 g
6. Farinha integral
270 g
330 g
7. Fermento
1 c.c.
1
1/4
c.c.
PROGRAMA 5 - PÃO DOCE
750 g
1000 g
1. Água
250 ml
330 ml
2. Óleo vegetal
2 c.s.
3 c.s.
3. Sal
1 c.c.
1
1/2
c.c.
4. Açúcar
3 c.s.
4 c.s.
5. Farinha
450 g
600 g
6. Leite em pó
2 c.s.
2 c.s.
7. Fermento
1 c.c.
1 c.c.
Opcional
:
1 c.c. de água de flor de laranjeira.
AS RECEITAS
Respeite sempre a ordem dos ingredientes indicados em cada uma das receitas. Consoante
a receita escolhida e o programa correspondente, poderá consultar o quadro recapitulativo
dos tempos de preparação (páginas 214-215) e seguir a composição dos diferentes ciclos.
c.c.
= colher de café -
c.s.
= colher de sopa
PROGRAMA 6 - ULTRA RÁPIDO I
1000 g
1. Água (40-50°C)
330 ml
2. Óleo
3 c.s.
3. Sal
1
1/2
c.c.
4. Açúcar
4 c.s.
5. Farinha
600 g
6. Fermento
2 c.c.
PROGRAMA 4 - PÃO RÁPIDO
750 g
1000 g
1. Água (40-50°C)
250
330 ml
2. Óleo
2 c.s.
3 c.s.
3. Sal
1 c.c.
1
1/2
c.c.
4. Açúcar
1
1/2
c.s.
2 c.s.
5. Farinha
450 g
600 g
6. Fermento
2 c.c.
2 c.c.
MLX-ODM-NC00116500-01 09/04/13 11:14 Page131
Summary of Contents for home bread OW110E30
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