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gular o peso escolhido para 750 g ou 1000 g.
O indicador visual acende-se à frente da regu-
lação escolhida.
Selecção do nível de tostagem
A cor da côdea regula-se por defeito para
MÉDIA. Os programas 8, 9 não possuem a re-
gulação da tostagem. São possíveis três esco-
lhas: CLARA / MÉDIA / ESCURA.
Caso pretenda modificar a regulação por de-
feito, prima o botão
até que o indicador vi-
sual se acenda à frente da regulação escolhida.
Arranque / Paragem
Prima o botão
para colocar o aparelho em
funcionamento. Inicia-se a contagem decres-
cente. Para parar o programa ou anular a pro-
gramação diferida, prima o botão
durante
3 segundos.
OS CICLOS
O quadro (páginas 214-215) indica-lhe a de-
composição dos diferentes ciclos de acordo
com o programa escolhido.
Amassar
Permite formar a estrutura da massa e, logo,
a sua capacidade para levedar de forma ade-
quada.
A massa encontra-se no 1.º ou 2.º ciclo do pro-
cesso de amassar ou no período de mistura
entre os ciclos de levedura. No decorrer deste
ciclo, e para os programas 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7,
10, 11, tem sempre a possibilidade de adicionar
ingredientes: frutos secos, azeitonas, etc… Um
sinal sonoro indica-lhe em que momento deve
intervir.
Consulte o quadro recapitulativo dos tempos de
preparação (página 214-215) e a coluna
“extra”. Esta coluna indica o tempo a ser exi-
bido no ecrã do aparelho quando o sinal sonoro
soar. Para saber com maior precisão ao fim de
quanto tempo é que o sinal sonoro é emitido,
basta subtrair o tempo da coluna “extra” ao
tempo total da cozedura.
Por exemplo: “extra” = 2:51 e “tempo total” =
3:13, os ingredientes podem ser adicionados ao
fim de 22 minutos.
Repouso
Permite à massa distender-se de modo a me-
lhorar a qualidade do amassar.
Levedar
Período de tempo no decorrer do qual o fer-
mento actua de forma a que o pão cresça e
desenvolva o seu aroma.
A massa encontra-se no 1.º, 2.º ou 3.º ciclo do
processo de levedura.
Cozer
Transforma a massa em miolo e permite que
a côdea fique dourada e estaladiça.
O pão encontra-se no ciclo final da cozedura.
Manutenção no calor
Permite manter o pão quente depois da co-
zedura. É, no entanto, aconselhável retirar o
pão da cuba logo que a cozedura chegue ao
fim.
Para os programas 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 10, 11,
12, pode deixar a preparação no aparelho. Um
ciclo de manutenção de calor com a duração de
uma hora activa-se automaticamente no final
da cozedura. O visor continua a exibir 0:00 no
decorrer do período de manutenção do calor e
e os 2 pontos
do temporizador piscam. No
final do ciclo, o aparelho pára automaticamente
após a emissão de vários sinais sonoros.
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