Moulinex home bread OW110E30, Manual

Page: 174 / 218

• Ett
sät
hög
öm
sju
174
PRAKTISKA RÅD
Förberedelser
1 Läs bruksanvisningen noggrant och använd
recepten som står i den: man bakar inte bröd
på samma sätt i bakmaskinen som för hand!
2 Alla ingredienserna ska vara rumstempererade
och ska vägas noga på våg.
Mät upp rätt
mängd vätska med den bifogade dose-
ringsskeden för att mäta upp teskedar i
ena änden och matskedar i den andra.
Felaktiga mått ger ett dåligt resultat.
3 Använd ingredienserna innan bäst före datum
och förvara dem på en sval och torr plats.
4 Var noga med att mäta upp rätt mängd mjöl.
Mät upp mjölet med hjälp av en köksvåg. An-
vänd torrjäst i påsar, om inget annat anges i
recepten. Använd inte bakpulver. När en påse
torrjäst är öppnad ska den användas inom 48
timmar.
5 För att inte störa jäsningen, rekommenderar
vi att alla ingredienserna läggs i bakformen
från början, undvik därefter att lyfta på loc-
ket. Var noga med att tillsätta ingredi-
enserna i rätt ordning och mängd enligt
recepten. Först vätskor, därefter fasta
ingredienser. Jästen ska inte komma i kon-
takt med vare sig vätskor eller salt.
Ingredienserna tillsätts i följande ordning:
> Vätskor (smör, olja, ägg, vatten, mjölk)
> Salt
> Socker
> Mjöl första hälften
> Torrmjölkspulver
> Specifika fasta ingredienser
> Mjöl andra hälften
> Jäst
Användning
• När man bakar bröd är degen mycket käns-
lig för temperatur och fuktighet. Om det är
mycket varmt, använd kallare vätskor än van-
ligt. Om det är mycket kallt, kan det vara
nödvändigt att använda ljummet vatten eller
mjölk (men överskrid aldrig 35°C).
• Ibland kan det vara lämpligt att kontrol-
lera degen mitt i knådningen: degen ska
forma en jämn boll som inte fastnar på bak-
formens sidor,
- om det finns kvar mjöl som inte blandats i
degen, tillsätt då lite mer vatten,
- annars kan det eventuellt behövas tillsättas
ytterligare lite mjöl.
Var mycket försiktig när du tillsätter mer mjöl
eller vatten (max 1 msk åt gången) och vänta
och se om degen blir bättre innan du tillsät-
ter mer.
BESKRIVNING
1 - lock med fönster
2 - kontrollpanel
a - display
b - knapp start/stopp
c - brödstorlek
d - timerinställning och tidsinställning
för program 8, 12
e - val av färg på skorpan
f - programval
g - driftindikator
3 - bakform
4 - knådare
5 - mätbägare
6 - doseringssked a - matsked
b - tesked
7 - tillbehör: krok för att
ta av knådarna
SV
MLX-ODM-NC00116500-01 09/04/13 11:15 Page174