PEKÁREŇ CHLEBA
SBR 950SS
SK
SK-17
© Copyright 2009, Fast ČR, a.s.
Revision 08/2009
1 lyžička sušeného alebo 1/4 čerstvého droždia
po signáli semienka po lyžičke: sezamové, ľanové semienka, rasca, melón, tekvica ap.
Nastavenie pekárne:
Program BASIC (základný chlieb) / veľkosť 1000 g / kôrka MEDIUM (stredne tmavá)
Pivný chlieb
Suroviny:
250 ml piva
100 ml vody
2,5 lyžičky drvenej rasce
2 lyžičky soli
350 g hladkej múky
150 g žitnej chlebovej múky
1 lyžička sušeného alebo 1/4 čerstvého droždia
semienka podľa chuti (napr. slnečnicové)
Nastavenie pekárne:
Program BASIC (základný chlieb) / veľkosť 1000 g / kôrka MEDIUM (stredne tmavá)
Špaldový chlieb
Suroviny:
350 ml cmaru
50 ml vody
1 lyžica octu
2 lyžice olivového oleja
1 lyžička soli
1 lyžička cukru
250 g hladkej múky
250 g celozrnnej špaldovej múky
1 lyžička sušeného alebo 1/4 čerstvého droždia
slnečnica
Nastavenie pekárne:
Program BASIC (základný chlieb) / veľkosť 1000 g / kôrka DARK (tmavá)
Biely hriankový chlieb
Suroviny:
320 ml mlieka
40 g rastlinného oleja alebo rastlinného masla
500 g polohrubej pšeničnej múky
30 g Solamylu (zemiakového škrobu)
1 lyžička soli
1 lyžička sušeného alebo 1/4 čerstvého droždia
Nastavenie pekárne:
Program BASIC (základný chlieb) / veľkosť 1000g / kôrka LIGHT (svetlá)
Chlieb Šumava
Suroviny:
320 ml vody
1 lyžica octu
2 lyžice oleja
2 lyžičky rasce
2,5 lyžičky soli
220 g hladkej múky
230 g žitnej chlebovej múky
100 g celozrnnej pšeničnej múky
1 lyžička sušeného alebo 1/4 čerstvého droždia
2 lyžice slnečnicových semienok
Nastavenie pekárne:
BASIC (základný chlieb) / veľkosť 1000g / kôrka MEDIUM (stredne tmavá)
