SK-20
SK
PEKÁREŇ CHLEBA
SBR 950SS
© Copyright 2009, Fast ČR, a.s.
Revision 08/2009
1/4 lyžičky drveného fenikla
1/4 lyžičky drveného anízu
1/4 lyžičky drveného koriandra
1 lyžička cukru
1 lyžička sušeného alebo 1/4 čerstvého droždia
Nastavenie pekárne:
Program BASIC (základný chlieb) / veľkosť 1000 g / kôrka MEDIUM (stredne tmavá)
Olivovo-oreganový chlieb
Suroviny:
300 ml teplej vody
štipka cukru
1 lyžička soli
1 lyžica olivového oleja
1 nakrájaná cibuľa
540 g hladkej múky
1 lyžička sušeného alebo 1/4 čerstvého droždia
1/4 lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
50 g nahrubo nakrájaných vykôstkovaných čiernych olív
1 lyžica nakrájaného čerstvého oregana (alebo 1 lyžička sušeného)
1 lyžica nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
Postup:
Na oleji dozlata osmažíme cibuľu. Do nádoby dáme vodu, osmaženú cibuľu s olejom, múku,
korenie, cukor, soľ a droždie. Olivy pridáme až po signáli.
Nastavenie pekárne:
Program BASIC (základný chlieb) / veľkosť 1000 g / kôrka MEDIUM (stredne tmavá)
Bylinkový chlieb s cmarom
Suroviny:
110 ml vlažnej vody
150 ml cmaru
1 lyžička cukru
2 lyžičky soli
čierne korenie
3 lyžice oleja
250 g hladkej múky
250 g polohrubej múky
1 lyžička sušeného alebo 1/4 čerstvého droždia
2 lyžice petržlenovej vňate
2 lyžice pažítky
2 lyžice kôpru
Nastavenie pekárne:
Program BASIC (základný chlieb) / veľkosť 1000 g / kôrka MEDIUM (stredne tmavá)
Chlieb s olomouckými tvarôžkami
Suroviny:
300 ml vody
1 lyžica olivového oleja
2 bielky alebo 1 vajce
4 lyžice kečupu
1 lyžička soli
300 g chlebovej pšeničnej múky
100 g špaldovej múky
70 g hladkej múky
1 lyžička sušeného alebo 1/4 čerstvého droždia
50 g otrúb
170 g nahrubo nastrúhaných olomouckých tvarôžkov
Nastavenie pekárne:
Program BASIC (základný chlieb) / 1000 g / kôrka MEDIUM (stredne tmavá)
