KENYÉRSÜTŐ
SBR 950SS
HU
HU-23
(c) Copyright 2009, Fast ČR, a.s.
Revision 08/2009
1-2 kanál instant pótkávé
1-2 kiskanál őrölt köménymag
2 kiskanál só
1 kiskanál cukor
3 kanál kovász
kevés kristályos (por) C vitamin
1/4 kocka friss vagy 1 kiskanál szárított élesztő
Lépések:
A hajdinadarát leöblítjük, leöntjük meleg vízzel és hagyjuk 2-3 órát dagadni. A tészta
elkészítése előtt leöntjük (a vizet felhasználhatjuk a tésztához) és a dara egy részét félretesszük
a kenyér megszórására - ezt az utolsó kelesztés előtt végezzük. A megpuhult darát egyszerre adjuk
hozzá a liszttel.
A kenyérsütő beállítása:
BASIC WHITE (alap fehér kenyér) program / méret 1000 g / kenyérhéj MEDIUM
(közepesen sötét)
FOKHAGYMÁS - ROKFORTOS KENYÉR
Hozzávalók:
350 ml víz
1 kiskanál só
1 kiskanál cukor
1,5 kanál olaj
1/2 csésze szétmorzsolt rokfort
4 - 5 zúzott fokhagyma gerezd
140 g simaliszt
200 g teljes kiőrlésű búzaliszt
200 g teljes kiőrlésű rozsliszt
1 kiskanál szárított vagy 1/4 friss élesztő
A kenyérsütő beállítása:
WHOLEWHEAT (teljes kiőrlésű kenyér) program / méret 1000 g / kenyérhéj
MEDIUM (közepesen sötét)
CSOKOLÁDÉS BARNA KENYÉR
Hozzávalók:
400 ml víz
4 kanál porcukor
1,5 kiskanál só
400 g sima búzaliszt
100 g kakaópor
2 kiskanál szárított vagy 1/2 friss élesztő
A kenyérsütő beállítása:
BASIC program (alapkenyér) / méret 1000 g / héj MEDIUM (közepesen barna)
Lekvár recept
Hozzávalók:
500 g gyümölcs
165 g zselésítő cukor
1 kiskanál citromlé
Lépések:
A gyümölcsöket alaposan megmossuk, fajtától függően meghámozzuk (pl. barack), kimagozzuk (pl.
cseresznye) és szétmixeljük. Ezután a mixelt gyümölcskeveréket a sütőedénybe öntjük, hozzáadjuk
a többi hozzávalót és elindítjuk a programot. A program végeztével a lekvárt üvegekbe töltjük,
amelyeket előzőleg 20 percig fertőtlenítettünk a sütőben 150°C-on. Végül az üvegeket lefedjük és
fejjel lefelé fordítjuk, hogy a fedő megszoruljon.
A kenyérsütő beállítása:
JAM (dzsem) program
