PEKÁRNA CHLEBA
SBR 950SS
CZ
CZ-17
© Copyright 2009, Fast ČR, a.s.
Revision 08/2009
Pivní chléb
Suroviny:
250 ml piva
100 ml vody
2,5 lžičky drceného kmínu
2 lžičky soli
350 g hladké mouky
150 g žitné chlebové mouky
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
semínka podle chuti (např. slunečnicová)
Nastavení pekárny:
Program BASIC (základní chléb) / velikost 1000 g / kůrka MEDIUM (středně tmavá)
Špaldový chléb
Suroviny:
350 ml podmáslí
50 ml vody
1 lžíce octa
2 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1 lžička cukru
250 g hladké mouky
250 g celozrnné špaldové mouky
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
slunečnice
Nastavení pekárny:
Program BASIC (základní chléb) / velikost 1000 g / kůrka DARK (tmavá)
Bílý toustový chléb
Suroviny:
320 ml mléka
40 g rostlinného oleje nebo rostlinného másla
500 g polohrubé pšeničné mouky
30 g Solamylu (bramborového škrobu)
1 lžička soli
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
Nastavení pekárny:
Program BASIC (základní chléb) / velikost 1000 g / kůrka LIGHT (světlá)
Chléb Šumava
Suroviny:
320 ml vody
1 lžíce octa
2 lžíce oleje
2 lžičky kmínu
2,5 lžičky soli
220 g hladké mouky
230 g žitné chlebové mouky
100 g celozrnné pšeničné mouky
1 lžička sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
2 lžíce slunečnicových semínek
Nastavení pekárny:
BASIC (základní chléb) / velikost 1000 g / kůrka MEDIUM (středně tmavá)
