HU-22
HU
KENYÉRSÜTŐ
SBR 950SS
(c) Copyright 2009, Fast ČR, a.s.
Revision 08/2009
320 g sima búzaliszt
100 g sima tönkölyliszt
50 g zabpehely
60 g teljes kiőrlésű búzaliszt
1/2 kocka friss vagy 2 kiskanál friss élesztő
A kenyérsütő beállítása:
ULTRAFAST 1000g (gyorssütés) program / méret 1000 g / kenyérhéj MEDIUM
(közepesen sötét)
KÁPOSZTÁS KENYÉR
Hozzávalók:
250 ml víz
250 g káposzta, sajt és kolbász keveréke
100 g rozs kenyérliszt
350 g búza simaliszt
90 g teljes kiőrlésű tönköly liszt
2 kiskanál só
1 kiskanál Sladovit (malátakivonat, bioélelmiszer-boltokban kapható)
1/2 friss vagy 2 kanál szárított élesztő
köménymag ízlés szerint
A kenyérsütő beállítása:
ULTRAFAST 1000g (gyorssütés) program / méret 1000 g / kenyérhéj MEDIUM
(közepesen sötét)
BARNA KENYÉR CSABAIVAL
Hozzávalók:
400 ml víz
1 kanál ecet
2 kanál kovász
250 g teljes kiőrlésű búzaliszt "special"
150 g sötét rozs kenyérliszt
180 g búza kenyérliszt
1 kanál köménymag
2 kanál lenmag
1 kiskanál szárított fokhagyma
1 kiskanál cukor
2 kiskanál só
1 kiskanál szárított vagy 1/4 friss élesztő
Lépések:
5 perccel a dagasztás vége előtt adjuk hozzá a 1/2 csabai kolbászt vastagon felvágva és
egy maréknyi metélt friss snidlinget. Ezután durvára reszelünk 50 g Koliba sajtot és hozzáadjuk
a tésztához.
A kenyérsütő beállítása:
BASIC program (alapkenyér) / méret 1000 g / héj MEDIUM (közepesen barna)
HAJDINAKENYÉR
Hozzávalók:
150 ml fehér joghurt
200 ml víz
2 kanál olivaolaj, ha lehet Extra szűz
1 kanál ecet, ha lehet borecet
300 g simaliszt
50 g teljesértékű liszt
150 g hajdinaliszt
100 g hajdinadara
2 kanál hajdinadara
2 kanál hajdinacsíra
2 kanál szárított burgonyapüré tejjel
