WYPIEKACZ DO CHLEBA
SBR 950SS
PL
PL-23
© Copyright 2009, Fast ČR, a.s.
Data rewizji 08/2009
Procedura:
Fasolę dodajemy dopiero wówczas, kiedy ciasto jest ugniecione. Kiedy rozpocznie się
etap wyrastania, wyjmujemy ciasto z wypiekacza (wypiekacz pozostawiamy zamknięty i włączony),
wałkujemy, posypujemy odcedzoną fasolą i zawijamy jak roladę. Z wypiekacza wyjmujemy hak
ugniatający (ewen. haki) i wkładamy ciasto z powrotem.
Ustawienia wypiekacza:
Program BASIC (chleb podstawowy) / wielkość 1000 g / skórkaMEDIUM (średnia
ciemna)
Chleb z płatkami
Składniki:
150 ml jogurtu
200 ml wody
1 łyżeczka słodziku (ewentualnie miodu)
2 łyżki oleju z oliwek
2 łyżki kwasku
1 łyżka soli
2 łyżki kminku
320 g gładkiej mąki pszennej
100 g mąki gładkiej orkiszowej
50 g płatków owsianych
60 g pełnoziarnistej mąki pszennej
1/2 kostki świeżych drożdży lub 2 łyżeczki suszonych drożdży
Ustawienia wypiekacza:
Program ULTRAFAST 1000g (pieczenie szybkie) / wielkość 1000 g / skórka
MEDIUM (średnio ciemna)
Chleb z kapustą
Składniki:
250 ml wody
250 g mieszanki kapusty, sera i kiełbasy
100 g mąki żytniej chlebowej
350 g gładkiej mąki pszennej
90 g pełnoziarnistej mąki orkiszowej
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka Sladovitu (środek do słodzenia, który można zakupić w sklepach ze zdrową żywnością)
1/2 łyżeczki świeżych albo 2 suszonych drożdży
kminek do smaku
Ustawienia wypiekacza:
Program ULTRA FAST 1000g (szybkie pieczenie) / wielkość 1000 g / skórka
MEDIUM (średnia ciemna)
Ciemny chleb z pikantną kiełbasą
Składniki:
400 ml wody
1 łyżka octu
2 łyżki kwasku
250 g pełnoziarnistej mąki pszennej special
150 g razowej mąki żytniej chlebowej
180 g mąki pszennej chlebowej
1 łyżka kminku
2 łyżki ziaren lnu
1 łyżeczka suszonego czosnku
1 łyżeczka cukru
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka suszonych drożdży lub 1/4 świeżych drożdży
