Fagor CONCEPT User And Maintenance Manual Download Page 29

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General safety instructions ........................................................................................ 3

1.1 General information ....................................................................................................................................... 3

User information.......................................................................................................... 6

2.1 Control elements ............................................................................................................................................ 6

2.2 On/Off ............................................................................................................................................................... 7

2.3 Cooking mode ................................................................................................................................................ 7

2.4 Temperature ................................................................................................................................................... 8

2.5 Preheating ....................................................................................................................................................... 8

2.6 Cooldown ......................................................................................................................................................... 9

2.7 Time function .................................................................................................................................................. 9

2.8 Delta/probe function ..................................................................................................................................... 9

2.9 Humidity........................................................................................................................................................ 10

2.10 Fan speed ................................................................................................................................................... 10

2.11 Humidify ..................................................................................................................................................... 11

2.12 Recipes/OK buttons ................................................................................................................................. 12

2.12.1

Recipes/OK ............................................................................................................................... 12

2.12.2

Recipes selection .................................................................................................................... 12

2.12.3

Editing recipes ......................................................................................................................... 13

2.13

System settings ........................................................................................................................................ 16

2.13.1

Language .................................................................................................................................. 16

2.13.2

Date/Time ................................................................................................................................. 16

2.13.3

Temperature scale .................................................................................................................. 16

2.13.4

Delayed programme ............................................................................................................... 17

2.13.5

Delta ........................................................................................................................................... 17

2.13.6

HACCP ....................................................................................................................................... 17

2.13.7

Buzzer ........................................................................................................................................ 18

2.13.8

Import/Export setting ............................................................................................................. 18

2.13.9

Brightness ................................................................................................................................. 18

2.13.10

Display auto sleep ............................................................................................................. 18

2.13.11

Wi-Fi ..................................................................................................................................... 19

2.13.12

Technical menu ................................................................................................................. 19

2.13.13

Dosage of liquid detergent (only for W model ovens with installed liquid kit) ....... 19

2.13.14

Dosage of rinse aid (only for W model ovens with installed liquid kit) .................... 19

2.14 Washing ...................................................................................................................................................... 20

2.14.1

Basic spray wash .................................................................................................................... 20

2.14.2

Automatic solid wash ............................................................................................................. 20

2.14.3

Automatic Liquid Wash .......................................................................................................... 22

3. Cleaning and maintenance ............................................................................................ 23

3.1 Cleaning ........................................................................................................................................................ 23

3.2 Maintenance ................................................................................................................................................ 23

Fault types ................................................................................................................. 24

Environmental protection recommendation ........................................................... 26

Summary of Contents for CONCEPT

Page 1: ...ES MANUAL DE USO Y MANTENIMIENTO CONCEPT Antes de proceder a la puesta en servicio del aparato leer detenidamente las instrucciones de este manual 12308670...

Page 2: ...l sistema 16 2 13 1 Idioma 16 2 13 2 Fecha Hora 16 2 13 3 Escala de temperatura 16 2 13 4 Programaci n retardada 17 2 13 5 Delta 17 2 13 6 HACCP 17 2 13 7 Buzzer 18 2 13 8 Importar Exportar configurac...

Page 3: ...instalaci n de la misma La instalaci n ajuste incorrecto el servicio o el mantenimiento inapropiado del aparato as como la manipulaci n de este pueden provocar tanto da os materiales como lesiones Es...

Page 4: ...control y el asa Las partes externas met licas y el cristal de la puerta alcanzan temperaturas muy altas 60 C Al abrir la puerta h galo lentamente teniendo cuidado con el vapor que sale de la c mara...

Page 5: ...os por el fabricante Durante el proceso de lavado no abra la puerta del horno Existe peligro de sufrir lesiones en los ojos y piel M xima carga por modelo de horno y bandeja 6 x 2 3 GN 20 Kg m x 10 kg...

Page 6: ...ol 4 Mando 5 On Off 6 Start Stop 7 Modo funcionamiento convecci n vapor o mixto 8 Temperatura 9 Precalentar 10 Cooldown 11 Tiempo 12 Funci n pincho Delta 13 Humedad 14 Quitar potencia 15 Humidificar 1...

Page 7: ...el horno se configura con los par metros predeterminados Vapor Concept El calor h medo se genera mediante la inyecci n de agua en las resistencias o quemador de gas en la c mara del horno Concept Plus...

Page 8: ...se puede manipular la temperatura 2 5 Precalentamiento Selector de precalentamiento El precalentamiento del horno se puede ejecutar cuando el horno est en funcionamiento y cuando la temperatura desead...

Page 9: ...irando a la derecha visualiza 48h 2 8 Funci n pincho delta Selector de Pincho Delta Pulsando el selector de pincho se cambia de tiempo a temperatura de pincho en el display Para cambiar de modo pincho...

Page 10: ...lor de humedad ser fijo al 100 en el modo Vapor Franja y valor de humedad seleccionada La selecci n se realiza en franjas de 10 Concept La generaci n del vapor se realiza mediante inyecci n de agua so...

Page 11: ...de recetas se puede definir el grado de humidificaci n en cada fase Pulse el selector y mediante el giro del mando elija el grado de humidificaci n Para confirmar pulse otra vez bot n de humidificar o...

Page 12: ...ci n acceso al men de selecci n de recetas Pulsando durante 3 segundos acceso al men de edici n de recetas 2 12 2 Selecci n recetas Con la pulsaci n del bot n de Recetas Ok se visualizan en la pantall...

Page 13: ...mportar y Exportar recetas Seleccione con el mando la funci n deseada y valide mediante la pulsaci n del bot n de mando o bot n Recetas Ok Con la pulsaci n del bot n Configuraci n Atr s se vuelve a la...

Page 14: ...3 segundos En la pantalla indicar el s mbolo de receta guardada Editar recetas Elija la familia de la receta que se quiere modificar con el mando y seleccione la receta a modificar Edite los par metr...

Page 15: ...rtenecen y a adiendo a las ya existentes No se pueden importar recetas con el mismo nombre Exportar 1 Introducimos la memoria USB 2 Recetas OK y con el mando navegamos hasta la opci n de Exportar rece...

Page 16: ...13 1 Idioma Existen 5 idiomas diferentes Espa ol Ingl s Franc s Alem n Italiano 2 13 2 Fecha Hora Permite actualizar la fecha y hora Hora 1 Seleccione el formato de la hora 24h 12h 2 Seleccione la ho...

Page 17: ...on el que se quiere trabajar mediante el giro y pulsaci n del mando 2 13 6 HACCP Para cumplimentar la legislaci n vigente en cuanto a HACCP el horno almacena los datos con los que est trabajando mient...

Page 18: ...de m quina o exportar a una memoria USB la configuraci n actual de la m quina Idioma Escala de temperaturas Configuraci n Delta Buzzer Apagado autom tico del display Intensidad de la pantalla Selecci...

Page 19: ...caci n para detergente l quido s lo para horno W y kit l quido instalado Permite configurar el volumen el tiempo que permite introducir jab n l quido valor en segundos de dosificaci n del detergente l...

Page 20: ...ay Con ello aseguraremos la completa distribuci n del detergente sobre toda la superficie de la cuba cubreventilador y portabandejas Para validar pulsar Start Stop 2 14 2 Lavado Autom tico S lido Sele...

Page 21: ...arlo en la rejilla En el caso del abrillantador el producto est envasado en bolsitas hidrosolubles Deshacerse del primer envase de pl stico e introducir la bolsita en la rejilla del horno Cierre la pu...

Page 22: ...Programadelavadosemiautom ticodondemanualmente Ovenbright Espray se proyecta el detergente en espray por toda la c mara de cocci n En caso de que se vaya la luz durante la limpieza autom tica se inter...

Page 23: ...uerta se deteriore r pidamente Para alargar su vida l mpiela a diario con detergentes suaves 3 2 Mantenimiento Indicaciones para equipos de gas Conforme a las normas indicadas se debe realizar como m...

Page 24: ...est fuera del rango 10 C 400 C S lo se puede trabajar en modo Convecci n S lo se puede trabajar en modo Convecci n E4 Sensor TG S lo CP y CPW Sonda de generador estropeada TG est fuera de rango 10 C 4...

Page 25: ...soplante QC2 S lo hornos 20 bandejas de gas Error de soplante de c mara QC2 El horno queda completamente deshabilitado E20 Bloqueo QC2 S lo hornos 20 bandejas de gas Control de encendido de c mara blo...

Page 26: ...0 C Se deshabilita la funci n pincho y delta con TN 2 E33 Error de configuraci n La memoria flash SPI queda corrupta El horno queda completamente deshabilitado 5 Recomendaci n de protecci n medioambie...

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Page 28: ...EN Original user and maintenance manual CONCEPT Carefully read the instructions in this manual before using the appliance for the first time 12308670...

Page 29: ...Time 16 2 13 3 Temperature scale 16 2 13 4 Delayed programme 17 2 13 5 Delta 17 2 13 6 HACCP 17 2 13 7 Buzzer 18 2 13 8 Import Export setting 18 2 13 9 Brightness 18 2 13 10 Display auto sleep 18 2 1...

Page 30: ...ach country and the manufacturer cannot be held responsible for improper installation Improper installation incorrect adjustment improper servicing or maintenance of the appliance as well as improper...

Page 31: ...s Touch only the control knobs and handle External metal parts and the door glass reach very high temperatures 60 C When opening the door do so slowly taking care of the steam coming out of the very h...

Page 32: ...manufacturer Do not open the oven door during the washing process There is a risk of injury to eyes and skin Maximum load per oven model and tray 6 x 2 3 GN 20 kg max 10 kg per tray 6 x 1 1 GN 30 kg m...

Page 33: ...Off 6 Start Stop 7 Operating mode convection steam or combination 8 Temperature 9 Preheat 10 Cooldown 11 Time 12 Humidity 13 Reduce power 14 Humidify 15 Recipes OK 16 Settings Back 17 Wash Delete 18...

Page 34: ...d on it is configured using the default settings Steam Concept Humid heat is generated by injecting water into the heating elements or gas burner in the oven chamber Concept Plus Humid heat is generat...

Page 35: ...hen the oven is in delta function it is not possible to alter the temperature 2 5 Preheating Preheating selector Preheating of the oven can be executed when the oven is in operation and when the desir...

Page 36: ...re displays 48h 2 8 Delta probe function Delta probe selector Pressing the probe selector switches from time to probe temperature on the display To change from probe to delta mode or vice versa press...

Page 37: ...and Combination operating mode as the humidity value is fixed at 100 in Steam mode Selected humidity range and value The selection is made in intervals of 10 Concept Steam is generated by injecting w...

Page 38: ...midification at each phase Press the selector and turn the knob to select the degree of humidification To confirm press the humidify button again or press the knob There are 6 grades of humidification...

Page 39: ...e access to the recipe selection menu Press and hold for 3 seconds access to the recipe editing menu 2 12 2 Recipes selection When the Recipes OK button is pressed the different food families and extr...

Page 40: ...ct the desired function with the control knob and validate by pressing the control knob or the Recipes OK button Press the Settings Back button to return to the family selection screen Create recipes...

Page 41: ...pressing and holding the Recipe OK button for 3 seconds The display will show the saved recipe symbol Edit recipes Select the recipe family and recipe to be modified using the control knob Edit the pa...

Page 42: ...corresponding family It is not possible to import recipes with the same name Export 1 Insert the USB memory stick 2 Press Recipes OK and use the control knob to navigate to the Export recipes 3 Valida...

Page 43: ...guage There are 5 languages available Spanish English French German Italian 2 13 2 Date Time Allows you to update the date and time Time 1 Select the time format 24h 12h 2 Select the time Date 3 Selec...

Page 44: ...o select the desired Delta value by turning and pressing the knob 2 13 6 HACCP In order to comply with the current HACCP legislation the oven stores all operating data while the oven is in use The ove...

Page 45: ...achine setting to a USB memory Language Temperature scale Delta settings Buzzer Automatic shutdown of the display Display intensity Wi Fi network selection 2 13 9 Brightness If no activity is detected...

Page 46: ...cal Service 2 13 13 Dosage of liquid detergent only for W model ovens with installed liquid kit Allows you to set the volume the time allowed for adding liquid soap value in seconds of liquid detergen...

Page 47: ...must be applied Ensure that the detergent is evenly distributed over the entire surface of the cooking chamber fan guard and tray holder Press Start Stop to validate 2 14 2 Automatic solid wash Wash s...

Page 48: ...before placing it in the basket The rinse aid is packaged in water soluble sachets Remove the first plastic wrapper and place the sachet in the basket in the oven Close the door and the washing phase...

Page 49: ...d or steamed Semi automatic wash programme during which Ovenbright Spray detergent is sprayed manually into the cooking chamber If the power supply fails during automatic cleaning the washing process...

Page 50: ...door seal will deteriorate rapidly To extend its life clean it daily with mild detergents 3 2 Maintenance Instructions for gas equipment In accordance with the indicated standards the gas system comp...

Page 51: ...and CPW Generator sensor damaged TG is out of range 10 C 400 C Can only be operated in Convection mode E5 NTC Sensor NTC sensor damaged NTC is out of range 10 C 400 C The fan VE will switch to full s...

Page 52: ...lt 20 tray gas ovens only Fault in the ignition box due to one of these 2 errors EV gas is not activated The box cannot be unlocked The oven is completely disabled E22 COM Error Communication error be...

Page 53: ...on At the end of its useful life this product should not be disposed of in a standard waste container but should be taken to a collection point for electrical waste and electronic equipment for recycl...

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Page 55: ...FR Mode d emploi et d entretien original Avant de proc der la mise en service de l appareil lire attentivement les consignes de ce manuel...

Page 56: ...6 2 13 3 chelle de temp rature 16 2 13 4 Programmation diff r e 17 2 13 5 Delta 17 2 13 6 HACCP 17 2 13 7 Buzzer 18 2 13 8 Importer Exporter configuration 18 2 13 9 Luminosit 18 2 13 10 Extinction aut...

Page 57: ...fabricant ne peut tre tenu responsable d une installation incorrecte Une installation incorrecte un mauvais r glage un service ou un entretien inappropri de l appareil ainsi que toute manipulation pe...

Page 58: ...tes Touchez uniquement les manettes de commande et la poign e Les parties externes m talliques et le verre de la porte atteignent des temp ratures tr s lev es 60 C En ouvrant la porte faites le tr s l...

Page 59: ...le fabricant N ouvrez pas la porte du four pendant le processus de lavage Il existe un risque de blessures aux yeux et la peau Charge maximale par mod le de four et plateau 6 x 2 3 GN 20 kg 10 kg max...

Page 60: ...de fonctionnement convection vapeur ou mixte 8 Temp rature 9 Pr chauffer 10 Refroidir 11 Fonction pique Delta 12 Temps 13 Humidit 14 Ralentir 15 Humidifier 16 Recettes OK 17 Configuration arri re 18...

Page 61: ...est configur sur les param tres par d faut Vapeur Concept La chaleur humide est produite par l injection d eau dans les r sistances ou le br leur gaz dans la chambre du four Concept Plus La chaleur hu...

Page 62: ...en fonction delta la temp rature ne peut pas tre modifi e 2 5 Pr chauffage S lecteur de pr chauffage Le pr chauffage du four peut tre effectu lorsque le four est en fonctionnement et que la temp ratu...

Page 63: ...re maximale en tournant droite affiche 48 h 2 8 Fonction pique delta S lecteur de pique delta En appuyant sur le s lecteur de pique on passe du temps la temp rature de la pique sur l cran Pour changer...

Page 64: ...en mode vapeur Fourchette et valeur d humidit s lectionn e La s lection se r alise dans des fourchettes de 10 Concept La production de vapeur s effectue par injection d eau sur les r sistances de la...

Page 65: ...sible de d finir le niveau d humidification chaque phase Appuyez sur le s lecteur et en tournant la manette choisissez le niveau d humidification Pour confirmer appuyez de nouveau sur la touche d humi...

Page 66: ...c s au menu de s lection des recettes Appuyer pendant 3 secondes acc s au menu d dition des recettes 2 12 2 S lection recettes En appuyant sur la touche de Recettes Ok les diff rentes familles des ali...

Page 67: ...t Exporter recettes S lectionnez avec la manette la fonction souhait e et validez en appuyant sur la touche de la manette ou la touche Recettes Ok En appuyant sur la touche Configuration Retour on rev...

Page 68: ...endant 3 secondes Le symbole de recette enregistr e appara tra sur l cran diter recettes Choisissez la famille de la recette modifier avec la manette et s lectionnez la recette modifier ditez les para...

Page 69: ...amille laquelle elles appartiennent et en les ajoutant celles qui existent d j Il n est pas possible d importer des recettes avec le m me nom Exporter 1 Connecter la cl USB 2 Recettes OK et avec la ma...

Page 70: ...iste 5 langues diff rentes Espagnol Anglais Fran ais Allemand Italien 2 13 2 Date et heure Permet de mettre jour la date et l heure Heure 1 Sectionnez le format de l heure 24 h 12 h 2 S lectionnez l h...

Page 71: ...souhaite travailler en tournant et en appuyant sur la manette 2 13 6 HACCP Pour se conformer la l gislation en vigueur concernant la norme HACCP le four stocke les donn es avec lesquelles il travaille...

Page 72: ...ou d exporter la configuration actuelle de la machine vers une cl USB Langue chelle de temp ratures Configuration Delta Buzzer Extinction automatique de l cran Intensit de l cran S lection du r seau...

Page 73: ...Service technique 2 13 13 Dosage pour d tergent liquide uniquement pour four W et kit liquide install Permet de r gler le volume le temps d introduction du savon liquide valeur en secondes du dosage d...

Page 74: ...une distribution compl te du d tergent sur toute la surface de la cuve de la protection du ventilateur et du support des plateaux Pour valider appuyer sur Start Stop 2 14 2 Lavage automatique solide...

Page 75: ...Concernant le produit de finition brillance il est emball dans des sachets hydrosolubles D faire le premier emballage plastique et ins rer le sachet dans la grille du four Fermez la porte et la phase...

Page 76: ...de lavage semi automatique o le d tergent Ovenbright Spray est pulv ris manuellement dans toute la chambre de cuisson Si le courant se coupe pendant le nettoyage automatique le lavage sera interrompu...

Page 77: ...ger sa dur e de vie nettoyez le tous les jours avec des d tergents doux 3 2 Entretien Indications pour les appareils gaz Conform ment aux normes indiqu es il faut effectuer au moins une fois par an le...

Page 78: ...fonction et delta sont d sactiv es E3 Capteur TV Seulement 0623 Sonde de vapeur TV ab m e TV est en dehors de la fourchette 10 C 400 C Il ne fonctionne qu en mode Convection Il ne fonctionne qu en mod...

Page 79: ...llume pas au bout de trois essais Il ne fonctionne qu en mode Convection E18 Panne QV Uniquement fours gaz Panne dans la bo te d allumage de la chaudi re cause de 2 erreurs EV gaz ne s active pas La b...

Page 80: ...ique et que le d bitm tre ne le d tecte pas Message d erreur du d bitm tre E26 Erreur niveau Uniquement CP et CPW Si pendant le remplissage apr s le processus de vidange automatique le d bitm tre comp...

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Page 82: ...DE Original Betriebs und Wartungshandbuch Lesen Sie vor der Inbetriebnahme des Ger ts die Anweisungen in diesem Handbuch sorgf ltig durch...

Page 83: ...la 16 2 13 4 Zeitverz gerung 17 2 13 5 Delta 17 2 13 6 HACCP 17 2 13 7 Signalton 18 2 13 8 Konfiguration importieren exportieren 18 2 13 9 Helligkeit 18 2 13 10 Automatische Abschaltung der Anzeige 18...

Page 84: ...araturen oder Umbauten m ssen stets von einem AUTORISIERTEN TECHNIKER gem den im jeweiligen Land geltenden Vorschriften durchgef hrt werden Der Hersteller haftet nicht f r eine unsachgem e Installatio...

Page 85: ...e Zeit nicht benutzt wird sollte die Wasser und Stromversorgung getrennt werden Verbrennungs oder Verletzungsgefahr Treffen Sie w hrend des Kochens und bis zur Abk hlung aller Teile des Ger ts die fol...

Page 86: ...t K rperteilen abrasiv und k nnen Haut und Augenreizungen verursachen Verwenden Sie ausschlie lich die vom Hersteller empfohlenen Produkte ffnen Sie die Backofent r nicht w hrend des Reinigungsvorgang...

Page 87: ...Betriebsmodus Umluft Dampf oder gemischter Modus 8 Temperatur 9 Vorheizen 10 Abk hlen 11 Zeit 12 Lebensmittelthermometer Delta Funktion 13 Feuchtigkeit 14 Leistung reduzieren 15 Befeuchten 16 Rezepte...

Page 88: ...tellungen konfiguriert Dampf Concept Die feuchte W rme wird durch Injektion von Wasser in die Heizelemente oder den Gasbrenner des Garraums erzeugt Concept Plus Die feuchte W rme wird durch Wasserdamp...

Page 89: ...ktion kann die Ofentemperatur nicht ver ndert werden 2 5 Vorheizen Vorheizen Wahlschalter Der Ofen kann vorgeheizt werden wenn der Ofen in Betrieb ist und die gew nschte Temperatur h her ist als die T...

Page 90: ...bensmittelthermometer Delta Beim Dr cken des Lebensmittelthermometer Wahlschalters schaltet die Anzeige von Zeit auf Temperatur des Lebensmittelthermometers um Um vom Lebensmittelthermometer in den De...

Page 91: ...gemischten Modus aktiviert da die Feuchtigkeit im Dampfmodus fest auf 100 eingestellt ist Ausgew hlter Feuchtigkeitsbereich und wert Die Auswahl erfolgt in 10 Schritten Concept Der Dampf wird durch I...

Page 92: ...zepten kann die Befeuchtungsstufe f r jede Phase festgelegt werden Dr cken Sie den Wahlschalter und w hlen Sie mit dem Drehknopf die Befeuchtungsstufe aus Dr cken Sie zur Best tigung erneut den Befeuc...

Page 93: ...OK Einmaliges Dr cken Zugang zum Rezeptauswahlmen Dr cken f r 3 Sekunden Zugang zum Rezeptbearbeitungsmen 2 12 2 Rezeptauswahl Wenn Sie die Taste Rezept OK dr cken werden die verschiedenen Lebensmitte...

Page 94: ...gew nschte Funktion und best tigen Sie die Auswahl durch Dr cken des Drehknopfs oder der Taste Rezepte OK Wenn Sie die Taste Konfiguration zur ck dr cken gelangen Sie zur ck zum Bildschirm f r die Fa...

Page 95: ...dr cken Auf dem Bildschirm wird das Symbol f r das gespeicherte Rezept angezeigt Rezept bearbeiten W hlen Sie mit dem Drehknopf die Familie des zu ndernden Rezepts und danach das zu ndernde Rezept se...

Page 96: ...n 1 Stecken Sie das USB Speichermedium in den entsprechenden Anschluss 2 Dr cken Sie auf die Taste Rezepte OK und navigieren Sie mit dem Drehknopf zur Option zum Exportieren von Rezepten 3 Best tigen...

Page 97: ...hiedene Sprachen Spanisch Englisch Franz sisch Deutsch Italienisch 2 13 2 Datum Uhrzeit Erm glicht die Einstellung von Datum und Uhrzeit Uhrzeit 1 W hlen Sie das Uhrzeitformat aus 24 h 12 h 2 W hlen S...

Page 98: ...en Garvorgang ausw hlen 2 13 6 HACCP Zur Erf llung der geltenden HACCP Vorschriften speichert der Ofen die Daten mit denen gearbeitet wird w hrend der Ofen in Betrieb ist Der Ofen speichert min tlich...

Page 99: ...ens auf ein USB Speichermedium Sprache Temperaturskala Konfiguration Delta Signalton Automatische Abschaltung der Anzeige Helligkeit der Anzeige Auswahl des Wifi Netzwerks 2 13 9 Helligkeit Wenn 5 Min...

Page 100: ...ich ist dem technischen Kundendienst vorbehalten 2 13 13 Dosierung des Fl ssigreinigungsmittels nur bei W Back fen mit installiertem Fl ssigreinigungsmittel Kit Erm glicht die Einstellung der Fl ssigr...

Page 101: ...m und dem Spr hsymbol dazu aufgefordert wird das Spray aufzutragen Dadurch wird die vollst ndige Verteilung des Reinigungsmittels auf der gesamten Oberfl che des Garraums des L fterschutzes und der Of...

Page 102: ...evor Sie sie in das K rbchen legen Das Klarsp lmittel ist in wasserl slichen Beuteln verpackt Entsorgen Sie die u ere Plastikverpackung und legen Sie den Beutel in das K rbchen des Ofens Schlie en Sie...

Page 103: ...nigungsmittel in Sprayform manuell im gesamten Garraum verspr ht wird Ovenbright Spray Wenn der Strom w hrend der automatischen Reinigung ausf llt wird der Vorgang unterbrochen Sobald die Stromversorg...

Page 104: ...n aufzutreten Um ihre Lebensdauer zu verl ngern sollten sie t glich mit milden Reinigungsmitteln gereinigt werden 3 2 Wartung Hinweise f r Gasger te Gem den angegebenen Normen m ssen die Bauteile des...

Page 105: ...des Wertebereichs 10 C bis 400 C Die entsprechende Funktion und Delta werden deaktiviert Fehler 3 Dampfsensor TV Nur 0623 Der Dampfsensor TV ist besch digt TV ist au erhalb des Wertebereichs 10 C bis...

Page 106: ...t ndig deaktiviert Fehler 16 Ausfall des QV Gebl ses nur Gasback fen Fehler im Dampfgebl se Nur der Konvektionsmodus kann verwendet werden Fehler 17 QV Blockierung nur Gasback fen Steuerung der Dampf...

Page 107: ...r beiden TG K hlvorg nge Wenn VDV l nger als vorgesehen aktiv ist Nur der Konvektionsmodus kann verwendet werden Fehler 28 Fehler Druckw chter Reinigungsmittel Nur Fl ssigreinigungsmittel Kit Wenn der...

Page 108: ...In Abh ngigkeit von ihren Eigenschaften k nnen die Materialien recycelt werden Durch Recycling und andere Formen der Aufbereitung von Elektroschrott und elektronischen Ger ten k nnen Sie einen wichtig...

Page 109: ...IT Manuale d uso e manutenzione Leggere attentamente le istruzioni contenute in questo manuale prima di utilizzare l apparecchio per la prima volta...

Page 110: ...13 3 Impostazione scala temperatura 16 2 13 4 Programma partenza ritardata 17 2 13 5 Delta 17 2 13 6 HACCP 17 2 13 7 Cicalino 18 2 13 8 Importare Esportare impostazioni 18 2 13 9 Luminosit 18 2 13 10...

Page 111: ...nomissione dell apparecchio possono provocare danni materiali o lesioni Alterare aggirare rimuovere o bypassare i dispositivi di sicurezza severamente proibito Il mancato rispetto di questa avvertenza...

Page 112: ...la porta della camera di cottura con cautela fuoriuscita di vapore caldo Indossare sempre indumenti termici quando si maneggiano oggetti all interno della camera di cottura Rimuovere la sonda dal nuc...

Page 113: ...accomandati dal produttore Non aprire la porta del forno durante il processo di lavaggio C il rischio di lesioni agli occhi e alla pelle Carico massimo per modello di forno e teglie 6 x 2 3 GN 20 kg m...

Page 114: ...Modalit operativa convezione vapore o combinato 8 Temperatura 9 Preriscaldamento 10 Raffreddamento 11 Tempo 12 Delta funzione sonda 13 Umidit 14 Potenza ridotta 15 Umidificare 16 Ricette OK 17 Imposta...

Page 115: ...ene configurato utilizzando le impostazioni predefinite Vapore Concept Il vapore viene generato iniettando acqua negli elementi riscaldanti o nel bruciatore a gas nella camera del forno Concept Plus I...

Page 116: ...do il forno in funzione delta non possibile modificare la temperatura 2 5 Preriscaldamento Pulsante preriscaldamento Il preriscaldamento del forno pu essere eseguito quando il forno in funzione e quan...

Page 117: ...continua Girare a destra per tempo massimo visualizza 48h 2 8 Delta funzione sonda Pulsante Delta sonda Premendo il pulsante della sonda si passa di volta in volta alla temperatura della sonda sul dis...

Page 118: ...re di umidit fissato al 100 in modalit Vapore Intervallo e valore di umidit selezionati La selezione viene effettuata ad intervalli di 10 Concept Il vapore viene generato spruzzando acqua sugli elemen...

Page 119: ...umidificazione in ogni fase Premere il pulsante e ruotare la manopola per selezionare il grado di umidificazione Per confermare premere nuovamente il pulsante di umidificazione o premere la manopola C...

Page 120: ...selezione delle ricette Tieni premuto per 3 secondi accedi al menu di modifica delle ricette 2 12 2 Seleziona ricette Qundo si preme il pulsante Ricette OK le diverse famiglie di alimenti e le funzion...

Page 121: ...importazione e l esportazione di ricette Seleziona la funzione desiderata con la manopola e convalidare premendo la manopola o il pulsante Ricette OK Premere il pulsante Impostazioni Indietro per tor...

Page 122: ...l pulsante Ricetta OK per 3 secondi Il display mostrer il simbolo della ricetta salvata Modifica ricette Selezionare la famiglia di ricette e la ricetta da modificare utilizzando la manopola Modifica...

Page 123: ...le importare ricette con lo stesso nome Esportazione 1 Inserire la memoria USB 2 Premere Ricette OK e utilizzare la manopola per passare all esportazione ricette 3 Convalida con la manopola Ricette OK...

Page 124: ...gua Sono disponibili 5 lingue Spagnolo Inglese Francese Tedesco Italiano 2 13 2 Data Ora Consente di aggiornare la data e l ora Ora 1 Seleziona il formato dell ora 24h 12h 2 Seleziona l ora Data 3 Sel...

Page 125: ...di selezionare il valore Delta desiderato ruotando e premendo la manopola 2 13 6 HACCP Al fine di rispettare l attuale legislazione HACCP il forno memorizza tutti i dati di funzionamento mentre il fo...

Page 126: ...mpostazione corrente della macchina in una memoria USB Lingua Scala di temperatura Impostazione Delta Cicalino Spegnimento autmatico del display Intensit del display Selezione della rete WI FI 2 13 9...

Page 127: ...osaggio del detergente liquido solo per forni modello W con kit liquido installato Consente di impostare il volume il tempo consentito per l aggiunta di sapone liquido il valore in secondi del dosaggi...

Page 128: ...eve essere applicato Assicurarsi che il detergente sia distribuito uniformemente su tutta la superficie della camera di cottura della protezione della ventola e del supporto Premere Start Stop per con...

Page 129: ...metterlo nel cestello Il brillantante confezionato in bustine idrosolubili Rimuovere il primo involucro di plastica e posizionare la bustina nel cestello nel forno Chiudere la porta e la fase di lavag...

Page 130: ...matico durante il quale bisogna spruzzare manualmente lo spray nella camera di cottura Spray Se l alimentazione si interrompe durante la pulizia automatica il processo di lavaggio viene interrotto Una...

Page 131: ...rapidamente Per prolungarne la vita puliscilo quotidianamente con detergenti delicati 3 2 Manutenzione Istruzioni per le apparecchiature a gas In conformit con le norme indicate i componenti del sist...

Page 132: ...alit convezione E4 TG Sensor Only CP and CPW Generator sensor damaged TG is out of range 10 C 400 C Pu essere utilizzato solo in modalit convezione E5 NTC Sensor Sensore NTC danneggiato NTC fuori dall...

Page 133: ...generato quando il bruciatore a camera non si accende dopo 3 tentativi Il forno completamente disattivato E21 QC2 Fault 20 tray gas ovens only Guasto nella scatola di accensione a causa di uno di que...

Page 134: ...di smaltirlo presso gli appositi siti di smaltimento in conformit con la normativa vigente L UTILIZZATORE FINALE RESPONSABILE DEI RIFIUTI DI IMBALLAGGIO E DEL LORO SMALTIMENTO E28 Detergent Pressure...

Page 135: ...PL Instrukcja obs ugi i konserwacji Uwa nie przeczytaj informacje zawarte w tej instrukcji przed pierwszym u yciem urz dzenia...

Page 136: ...dzina 16 2 13 3 Skala temperatury 16 2 13 4 Op niony start program 17 2 13 5 Delta 17 2 13 6 HACCP 17 2 13 7 Brz czyk 18 2 13 8 Ustawienie importu eksportu 18 2 13 9 Jasno ekranu 18 2 13 10 Wy wietlan...

Page 137: ...regulacja niew a ciwa obs uga lub konserwacja urz dzenia a tak e niew a ciwe obchodzenie si z urz dzeniem mog spowodowa uszkodzenie mienia i obra enia Absolutnie zabronione jest zmienianie obchodzenie...

Page 138: ...ia i do momentu ostygni cia wszystkich cz ci sprz tu nale y powzi nast puj ce rodki ostro no ci Dotykaj tylko pokr te steruj cych i klamki Zewn trzne cz ci metalowe i szyby drzwi mog osi ga wysokie te...

Page 139: ...j stali nierdzewnej ASI 304 Powierzchnie nale y czy ci z u yciem specjalistycznych detergent w dedykowanych do piel gnacji stali nierdzewnej Stosowanie rodkow zawieraj cych chlor lub jego zwi zki do c...

Page 140: ...ierdzenia 5 W czanie wy czanie 6 Start Stop 7 Tryb pracy konwekcja para lub kombinacja 8 Temperatura 9 Podgrzewanie wst pne 10 Sch adzanie komory 11 Czas 12 Funkcja Delta sondy rdzenia 13 Wilgotno 14...

Page 141: ...ejne elektryczne lub p omienic palnika gazowego w komorze pieca Concept Plus Wilgotne ciep o jest wytwarzane przez wrz c wod w bojlerze pieca Zakres temperatur 30 C do 130 C Zakres wilgotno ci 100 Kom...

Page 142: ...kcji delta nie jest mo liwa zmiana temperatury 2 5 Podgrzewanie wst pne Przycisk podgrzewania wst pnego Podgrzewanie wst pne pieca mo na wykona gdy piec pracuje i gdy dana temperatura jest wy sza ni t...

Page 143: ...r pokr t o maksymalnie w prawo aby uzyska maksymalny czas pracy wy wietla 48h 2 8 Funkcja delta sondy Przycisk Delta sondy Naci ni cie przycisku sondy prze cza si z czasu na pomiar temperatury widoczn...

Page 144: ...iewa warto wilgotno ci jest ustalona na 100 w trybie Para Wybrany zakres i warto wilgotno ci Wyb r odbywa si w odst pach 10 Concept Para jest wytwarzana przez wtrysk wody na rozgrzane elementy grzejne...

Page 145: ...uktach Podczas tworzenia receptury mo liwe jest zdefiniowanie stopnia nawil ania na ka dym etapie Naci nij przycisk i obr pokr t o aby wybra stopie nawil ania Aby potwierdzi naci nij ponownie przycisk...

Page 146: ...nij raz dost p do menu wyboru przepis w Naci nij i przytrzymaj przez 3 sekundy dost p do menu edycji przepisu 2 14 5 Wyb r przepis w Po naci ni ciu przycisku Przepisy OK na ekranie wy wietlane s r ne...

Page 147: ...ybierz dan funkcj za pomoc pokr t a steruj cego i sprawd poprawno naciskaj c pokr t o steruj ce lub przycisk Przepisy OK Naci nij przycisk Ustawienia Wstecz aby powr ci do ekranu wyboru rodziny Tworze...

Page 148: ...zymuj c przycisk Przepis OK przez 3 sekundy Na wy wietlaczu pojawi si zapisany symbol przepisu Edytuj przepisy Wybierz rodzin receptur i receptur do modyfikacji za pomoc pokr t a steruj cego Edytuj pa...

Page 149: ...e Nie mo na importowa przepis w o tej samej nazwie Eksport 1 W pami USB 2 Naci nij Przycisk Przepisy OK i u yj pokr t a steruj cego aby przej do pozycji Eksportuj przepisy 3 Zatwierdzenie za pomoc pok...

Page 150: ...e ma zosta zmienione 2 15 1 J zyk Dost pnych jest 5 j zyk w Hiszpa ski Angielski Francuski Niemiecki W oski 2 15 2 Data Godzina Umo liwia aktualizacj daty i godziny Godzina 1 Wybierz format czasu 24h...

Page 151: ...rzez obr cenie i naci ni cie pokr t a 2 15 6 HACCP Aby zachowa zgodno z obowi zuj cymi przepisami HACCP piec przechowuje wszystkie dane eksploatacyjne podczas u ytkowania Piec co minut zapisuje dane d...

Page 152: ...wienia urz dzenia do pami ci USB J zyk Skala temperatury Ustawienie delty Brz czyk Automatyczne wy czanie wy wietlacza Intensywno wy wietlania Wyb r sieci Wi Fi 2 15 9 Jasno Je li przez 5 minut nie zo...

Page 153: ...owanego serwisu 2 15 13 Dozowanie p ynnego detergentu tylko do piec w modelu W z chemi w postaci sta ej Umo liwia ustawienie obj to ci czas wymagany na dodanie myd a w p ynie warto w sekundach dozowan...

Page 154: ...sowa spray Upewnij si e detergent jest r wnomiernie rozprowadzony na ca ej powierzchni komory os ony wentylatora i prowadnic tac Naci nij przycisk Start Stop aby uruchomi program 2 15 16 Automatyczne...

Page 155: ...ny w rozpuszczalne w wodzie saszetki Wyjmij pierwsze plastikowe opakowanie i umie saszetk w koszu w komorze pieca Zamknij drzwi a faza mycia b dzie kontynuowana Sygna akustyczny oznacza koniec program...

Page 156: ...zosta o upieczone lub ugotowane na parze P automatyczny program mycia podczas kt rego Oven bright Spray detergent jest rozpylany r cznie do komory pieca Je li zasilanie ulegnie awarii podczas automat...

Page 157: ...c jest u ywany w trybie ci g ym i w temperaturach powy ej 260 C istnieje ryzyko e uszczelka drzwi ulegnie szybkiemu uszkodzeniu Aby przed u y jej ywotno czy j codziennie agodnymi detergentami 3 2 Kons...

Page 158: ...o w trybie konwekcji Sonda E4 TG Tylko CP i CPW Sonda generatora pary uszkodzona TG jest poza zakresem 10 C 400 C Piec mo e pracowa tylko w trybie konwekcji Czujnik E5 NTC Czujnik NTC uszkodzony NTC j...

Page 159: ...kowicie wy czony Usterka E21 QC2 Tylko piece gazowe 20 p kowe B d w sterowniku zap onu spowodowany jednym z 2 b d w Zaw r EV nie jest aktywowany Nie mo na odblokowa sterownika Piec jest ca kowicie wy...

Page 160: ...koniec okresu u ytkowania urz dzenia nie mo e by on umieszczony w standardowym pojemniku na odpady ale powinien zosta przewieziony do punktu zbi rki odpad w elektrycznych i sprz tu elektronicznego do...

Page 161: ......

Page 162: ...11 11 2 12 12 2 12 1 12 2 12 2 12 2 12 3 13 2 13 16 2 13 1 16 2 13 2 16 2 13 3 16 2 13 4 17 2 13 5 Delta 17 2 13 6 HACCP 17 2 13 7 18 2 13 8 18 2 13 9 18 2 13 10 18 2 13 11 Wi Fi 19 2 13 12 19 2 13 1...

Page 163: ...2 1 1 1 1...

Page 164: ...3 1 5 40 C T 60 C 160 GN...

Page 165: ...4 1 6 x 2 3 GN 20 kg 10 kg 6 x 1 1 GN 30 kg 15 kg 6 x 2 1 GN 60 kg 30 kg 10 x 1 1 GN 45 kg 15 kg 10 x 2 1 GN 90 kg 30 kg 20 x 1 1 GN 90 kg 15 kg 20 x 2 1 GN 180 kg 30 kg...

Page 166: ...5 2 2 2 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 delta 13 14 15 16 17 18 19 20 1 21 2 22 USB 7 8 9 10 11 12 14 13 15 16 17 18 1 2 3 4 5 6 19 20 21 22...

Page 167: ...6 2 2 2 2 3 C CONCEPT C CONCEPT 30 C to 130 C 100 20 C 300 C 0 100 20 C 300 C 0 100...

Page 168: ...7 2 2 4 3 3 delta 2 5...

Page 169: ...8 2 2 6 45 C 2 7 3 48 2 8 delta delta delta 3 3 Delta...

Page 170: ...9 2 50 20 80 2 9 100 10 C Concept C C Concept 2 10...

Page 171: ...10 2 1 500 2 500 3 700 4 1100 5 1200 6 1440 2 11 6 0 1 3 2 2 2 3 3 2 3 3 4 3 4 3 5 3 5 3 6 4 270 C...

Page 172: ...11 2 2 12 1 2 3 2 12 1 3 2 12 2...

Page 173: ...12 2 2 12 3 3...

Page 174: ...13 2 9 3 3 3...

Page 175: ...14 2 USB 1 USB 2 3 4 5 6 USB 7 8 9 10 11 12...

Page 176: ...15 2 2 13 2 13 1 5 2 13 2 1 24h 12h 2 3 4 2 13 3...

Page 177: ...16 2 2 13 4 OK 2 13 5 delta 2 13 6 HACCP HACCP TC TN USB 30 30 OK USB...

Page 178: ...17 2 2 13 7 5 2 13 8 USB USB Delta Wi Fi 2 13 9 5 2 13 10 15...

Page 179: ...18 2 2 13 11 Wi Fi Wi Fi 2 13 12 2 13 13 W 2 13 14 W...

Page 180: ...19 2 2 14 1 iWashing 2 SWL 3 LWL 2 14 1 1 2 3 2 3 2 14 2 2 14 2 1 2 14 2 2 2 14 2 3 2 14 2 4 2 14 2 5 2 14 2 6 45 C...

Page 181: ...20 2...

Page 182: ...21 2 200 C 2 14 3...

Page 183: ...22 3 3 3 1 260 C 3 2...

Page 184: ...E3 TV 0623 TV TV 10 C 400 C E4 TG CP CPW TG 10 C 400 C E5 NTC NTC NTC 10 C 400 C VE E6 HR HR E7 NTC 60 C 70 C 30 3 E8 NTC 70 C E9 CP CPW VDV 7 E10 CP CPW VAC 1 E11 CV CP CPW CV TG 10 3 TG 80 C E12 CC...

Page 185: ...E18 QV EV E19 QC2 20 QC2 E20 QC2 20 3 E21 QC2 20 EV E22 COM E23 CP CPW TC 15 E24 CP CPW TC TN1 15 E25 CP CPW E26 CP CPW E27 CP CPW VDV TG E28 E29 E30 TG 120 C E31 FSC FSV E32 TN2 TN2 TN 2 10 C 400 C...

Page 186: ...25 5 5...

Page 187: ...TR Orijinal kullan m ve bak m k lavuzu Cihaz ilk kez kullanmadan nce bu k lavuzdaki talimatlar dikkatlice okuyun...

Page 188: ...13 1 Dil 16 2 13 2 Tarih Saat 16 2 13 3 S cakl k birimi 16 2 13 4 Gecikmeli program 17 2 13 5 Delta 17 2 13 6 HACCP 17 2 13 7 Sesli uyar c 18 2 13 8 e Aktarma D a Aktarma ayar 18 2 13 9 Parlakl k 18...

Page 189: ...r ve yanl kurulumdan retici sorumlu tutulamaz Cihaz n yanl montaj yanl ayarlanmas yanl servis veya bak m n n yan s ra cihaz n yanl kullan m maddi hasara ve yaralanmaya neden olabilir G venlik cihazlar...

Page 190: ...ca ayar d melerine ve kola dokunun D metal par alar ve kap cam ok y ksek s cakl klara 60 C ula r Kapa ok s cak olan pi irme haznesinden kan buhara dikkat ederek yava a a n Pi irme haznesinin i indeki...

Page 191: ...en r nleri kullan n Y kama i lemi s ras nda f r n kapa n a may n G zler ve cilt zarar g rebilir F r n modeline ve tepsiye g re maksimum y k 6 x 2 3 GN 20 kg tepsi ba maks 10 kg 6 x 1 1 GN 30 kg tepsi...

Page 192: ...5 A ma Kapatma 6 Ba latma Durdurma 7 al ma modu konveksiyon buhar veya kombi 8 S cakl k 9 n s tma 10 So utma 11 Zaman 12 Delta prob i levi 13 Nem 14 G c azaltma 15 Nemlendirme 16 Tarifler Tamam 17 Aya...

Page 193: ...r F r n a ld nda varsay lan ayarlar kullan larak yap land r l r Buhar Concept F r n b lmesindeki s tma elemanlar na veya gaz br l r ne su enjekte edilerek nemli s retilir Concept Plus F r n kazan nda...

Page 194: ...iye bas l tutun de erler ekranda g r nt lenir F r n delta i levindeyken s cakl k de i tirilemez 2 5 n s tma n s tma se me d mesi F r n al rken ve istenen s cakl k hazne s cakl ndan daha y ksek oldu un...

Page 195: ...in sola evirin Maksimum s cakl k i in sa a evirin 48 saat g r nt lenir 2 8 Delta prob i levi Delta prob se me d mesi Prob se me d mesine bas lmas sonucu ekrandaki zaman g stergesi prob s cakl olarak...

Page 196: ...n Buhar modunda nem de eri 100 olarak sabitlendi inden d meler yaln zca Konveksiyon ve Kombi al ma modunda etkinle tirilir Se ilen nem aral ve de eri Se im 10 luk aral klarla yap l r Concept Kazan ol...

Page 197: ...a s ras nda her a amaya ait nemlendirme derecesini belirleyebilirsiniz Nemlendirme derecesini se mek i in se me d mesine bas n ve ayar d mesini evirin Onaylamak i in nemlendirme d mesine tekrar bast k...

Page 198: ...ve Ek levler se me d mesi OK d mesi Bir kez bas n tarif se me men s ne girin 3 saniye bas l tutun tarif d zenleme men s ne girin 2 12 2 Tarif se imi Tarifler Tamam d mesine bas ld nda ekranda farkl yi...

Page 199: ...tarifleri Olu turma D zenleme Silme eri Aktarma ve D a Aktarma se enekleri g sterilir Ayar d mesiyle istedi iniz i levi se in ve ayar d mesine veya Tarifler Tamam d mesine basarak onaylay n Grup se im...

Page 200: ...rif Tamam d mesini 3 saniye bas l tutarak onaylay n Ekranda kaydedilen tarif sembol yanar Tarifleri d zenleme Ayar d mesini kullanarak de i tirilecek tarif grubunu ve tarifi se in Re eteleri olu turma...

Page 201: ...adla i eri aktar lamaz D a Aktarma 1 USB belle i tak n 2 Tarifler Tamam se ene ine bas n ve ayar d mesini kullanarak tarifleri D a Aktarma se ene ine gidin 3 Ayar d mesi veya Tarifler Tamam ile onayl...

Page 202: ...as ndan se im yap labilir spanyolca ngilizce Frans zca Almanca talyanca 2 13 2 Tarih Saat Tarih ve saati g ncellemenize imkan verir Zaman 1 Saat format n se ebilirsiniz 24 saat 12 saat 2 Zaman se in T...

Page 203: ...elta Bu se enek ayar d mesini evirerek ve basarak istedi iniz Delta de erini se menizi sa lar 2 13 6 HACCP Ge erli HACCP mevzuat na uygun hareket etmek i in f r n kullan l rken t m al ma verilerini ka...

Page 204: ...n za veya mevcut makine ayar n USB belle e aktarman za olanak tan r Dil S cakl k birimi Delta ayarlar Sesli uyar c Ekran n otomatik kapat lmas Ekran parlakl Wi Fi a se imi 2 13 9 Parlakl k 5 dakika bo...

Page 205: ...ik Servis i indir 2 13 13 S v deterjan dozu yaln zca s v kiti tak l W model f r nlar i in S v deterjan dozlama miktar n s v sabun eklemek i in izin verilen s re saniye cinsinden de er ayarlaman z sa l...

Page 206: ...ti ini belirten bir sprey i e resmi g r n r Deterjan n pi irme haznesinin fan muhafazas n n ve tepsi tutucunun t m y zeyine e it olarak da ld ndan emin olun Onaylamak i in Ba latma Durdurma d mesine b...

Page 207: ...ik ambalaj n kar n Parlat c suda z n r po etler i inde paketlenmi tir lk plastik ambalaj kar n ve po eti f r ndaki sepete yerle tirin Kapa kapatt n zda y kama a amas devam eder Sesli bir sinyal progra...

Page 208: ...s ras nda olu an kire lekesi Deterjan n pi irme haznesine manuel olarak Ovenbright P sk r tme p sk rt ld yar otomatik y kama program Otomatik temizleme s ras nda elektrik kesintisi meydana gelirse y...

Page 209: ...in yumu ak deterjanlarla her g n temizleyin 3 2 Bak m Gaz ekipman i in talimatlar Belirtilen standartlara uygun olarak gaz sistemi par alar na y lda en az bir kez bak m yap lmal d r Hava giri filtrel...

Page 210: ...r hasar g rm TG aral k d 10 C 400 C Sadece Konveksiyon modunda al t r labilir E5 NTC Sens r NTC sens r hasar g rm NTC aral k d 10 C 400 C Fan VE tam h zda al r E6 Nem Sens r Nem sens r hasarl HR HR s...

Page 211: ...d kal r E21 QC2 Ar zas yaln zca 20 tepsili gazl f r nlar Bu 2 hatadan biri nedeniyle ate leme kutusunda ar za EV gaz devreye girmiyor Kutunun kilidi a lam yor F r n tamamen devre d kal r E22 COM Hatas...

Page 212: ...5 evrenin korunmas yla ilgili neriler Hizmet s resinin sonunda bu r n standart bir p kutusuna at lmamal geri d n m i in elektrikli at k ve elektronik ekipman toplama noktas na g t r lmelidir Bu durum...

Page 213: ...Konvektomaty CZ N vod k pou v n a dr b P ed prvn m pou it m spot ebi e si pe liv p e t te pokyny v t to p ru ce...

Page 214: ...2 Datum as 15 2 13 3 Jednotka teploty 15 2 13 4 Odlo en program 16 2 13 5 Delta 16 2 13 6 HACCP 16 2 13 7 Zvuk 17 2 13 8 Nastaven import export 17 2 13 9 Jas 17 2 13 10 Re im sp nek 17 2 13 11 Wi Fi 1...

Page 215: ...nespr vn nastaven nespr vn dr ba spot ebi e stejn jako nespr vn manipulace se spot ebi em mohou zp sobit kody na majetku a zran n Je absolutn zak z no m nit blokovat odstra ovat nebo obch zet bezpe no...

Page 216: ...d se v echny sti za zen neochlad m jte na pam ti n sleduj c opat en Dot kejte se pouze ovl dac ch prvk a rukojet Vn j kovov sti a dve n sklo mohou dosahovat velmi vysok ch teplot 60 C Otev r n dve pro...

Page 217: ...v robcem B hem myc ho programu neotv rejte dve e konvektomatu Existuje riziko poran n o a k e Maxim ln zat en konvektomatu a jednoho z suvu 6 x 2 3 GN 20 kg max 10 kg na z suv 6 x 1 1 GN 30 kg max 15...

Page 218: ...da 5 Zapnuto Vypnuto 6 Start Stop 7 Provozn re im konvekce p ra nebo kombinace 8 Teplota 9 P edeh ev 10 Zchlazen Cooldown 11 as 12 Funkce Jehla Delta 13 Vlhkost 14 V kon 15 Zvlh ov n 16 Recepty OK 17...

Page 219: ...kony dan ho re imu Rozsv t se sv tlo pod n a zv razn se ve vztahu k ostatn m re im m P ra ada Concept P ra vznik n st ikem vody na topn t lesa nebo plynov ho k v komo e konvektomatu ada Concept Plus P...

Page 220: ...2 Vpichovac jehla 2 HR Vlhkost Pokud je konvektomat ve funkci delta teplotu komory nen mo n m nit Nastavov na je automaticky 2 5 P edeh ev Voli p edeh evu P edeh ev komory konvektomatu lze spustit teh...

Page 221: ...n m ovlada e doleva zvol te nep etr it re im Oto en m doprava pro maxim ln mo n as 48 h 2 8 Funkce Jehla Delta Voli Jehla delta Stisknut m voli e jehla delta se displej p epne z re imu asu do re imu j...

Page 222: ...0 Zvolen rozsah a hodnota vlhkosti V b r se prov d v kroc ch po 10 Concept P ra vznik n st ikem vody na topn t lesa v komo e Stroj nem vlastn bojler Concept Plus P ra je generov na oh evem vody v bojl...

Page 223: ...cykly 3 zvlh ov n a 2 bez zvlh ov n Stupe 3 3 cykly 4 zvlh ov n a 3 bez zvlh ov n Stupe 4 3 cykly 5 zvlh ov n a 3 bez zvlh ov n Stupe 5 3 cykly 6 zvlh ov n a 4 bez zvlh ov n Pokud je teplota v komo e...

Page 224: ...nab dku V nab dce Recepty pomoc hlavn ho ovlada e vyberte po adovan recept a jeho stisknut m recept otev ete V r mci receptu m ete proch zet jeho jednotliv mi f zemi a zobrazit nebo upravit parametry...

Page 225: ...v b r Vytvo en jednotliv ch f z va en Zvolte parametry pro prvn f zi va en Provozn re im Teplota as nebo Jehla Vlhkost Rychlost ventil toru a Zvlh ov n Potvr te nastavenou f zi stisknut m voli e Recep...

Page 226: ...recept ulo en Smaz n receptu Vyberte skupinu recept a recept kter chcete odstranit Po v b ru receptu kter m b t smaz n se na obrazovce zobraz potvrzovac zpr va Stiskn te tla tko Zp t pro n vrat a v b...

Page 227: ...e Recepty OK 2 13Nastaven syst mu Stisknut m voli e Nastaven syst mu Zp t zobraz te r zn dostupn mo nosti Oto en m hlavn ho ovlada e p ejd te mezi t emi obrazovkami a vyberte nastaven kter chcete zm...

Page 228: ...o volba umo uje vybrat po adovanou hodnotu Delta oto en m a stisknut m hlavn ho ovlada e 2 13 6 HACCP Aby byla dodr ena sou asn legislativa syst mu HACCP konvektomat ukl d v echny provozn daje b hem p...

Page 229: ...Jazyk Jednotka teploty Delta Zvuk Automatick vypnut displeje Intenzita jasu V b r s t Wi Fi 2 13 9 Jas Pokud nen po dobu 5 minut detekov na dn aktivita podsv cen displeje automaticky sni uje intenzit...

Page 230: ...13 13 D vkov n tekut ho myc ho prost edku jen modely W s nainstalovan m d vkova em Umo uje nastavit mno stv d vkovan ho myc ho prost edku as v sekund ch V choz p ednastaven hodnota je 30 sekund 2 13 1...

Page 231: ...kter indikuje e u ivatel mus aplikovat ist c prost edek do komory na vnit n st ny konvektomatu Ujist te se e myc prost edek je rovnom rn nast k n po cel m povrchu varn komory krytu ventil toru a vod t...

Page 232: ...Le tidlo je baleno ve vod rozpustn ch s c ch Vyjm te s ek s le tidlem z p epravn ho obalu a vlo te ho do ko e v komo e konvektomatu Zav en m dve konvektomatu myc proces pokra uje Akustick sign l bude...

Page 233: ...k myc program b hem kter ho se myc prost edek nast ikuje ru n do varn komory Pokud b hem automatick ho myc ho programu dojde k v padku elektrick ho nap jen proces myt se p eru Po obnoven nap jen dojde...

Page 234: ...m provozu a p i teplot ch nad 260 C hroz e se kvalita t sn n dve rychle zhor Chcete li prodlou it jeho ivotnost denn jej ist te jemn mi istic mi prost edky 3 2 dr ba i t n filtr pro p vod vzduchu Ujis...

Page 235: ...o prostoru NTC je mimo stanoven rozsah 10 400 C Ventil tor VE se p epne na plnou rychlost E6 SONDA VLHKOSTI Po kozena sonda vlhkosti HR je mimo stanoven rozsah Konvektomat je zcela nefunk n E7 VYSOK T...

Page 236: ...m autotestu nestabilizovala do 15 minut Chybov zpr va autotestu E24 CHYBA KALIBRACE Pouze CP a CPW Hodnota termo l nku TC a TN1 se b hem kalibrace nestabilizovala do 15 minut Chybov zpr va o kalibraci...

Page 237: ...lsk p ru ce nebo obalu V z vislosti na jejich vlastnostech lze n kter materi ly recyklovat Recyklac a dal mi formami zpracov n elektrick ho odpadu a elektronick ch za zen m ete v znamn p isp t k ochra...

Page 238: ......

Page 239: ...Fagor Industrial S Coop B Sancholopetegui 22 Aptdo 17 20560 O ATI PAN LSKO Telefon 34 943 71 80 30 fax 34 943 71 81 81 info fagorindustrial com...

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