Fagor CONCEPT, User And Maintenance Manual

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2. Mode d´emploi >
2.12 Boutons recettes/Ok
Au bas de l’écran central se trouvent les touches de Recettes/OK, Configuration système/Retour
et Lavage :
1. Touche Recettes/OK : Accès à la rubrique de Recettes ou touche de confirmation d’une exécution.
2. Touche Configuration/Retour : Accès à la rubrique de Configuration ou touche de sortie de l’écran
sur lequel on navigue actuellement.
3. Touche Lavage/Supprimer
:
Accès à la rubrique de Lavage ou touche pour éliminer une action.
2.12
.
1
Recettes/OK
Sélecteur de Recettes et Fonctions supplémentaires/Ok.
Appuyer une fois : accès au menu de sélection des recettes.
Appuyer pendant 3 secondes : accès au menu d’édition des recettes.
2.12.2
. Sélection recettes
En appuyant sur la touche de Recettes/Ok , les différentes familles des aliments et les fonctions
supplémentaires de régénération s’affichent à l’écran.
Familles d
’
aliments :
 Volailles
 Poissons
 Légumes / Garnitures
 Viande
 Ovoproduits
 Boulangerie / Pâtisserie
Fonctions suppl
é
mentaires :

Cuisson nocturne

Cuisson sous
vide
 Charcuterie
 Déshydratation

Pasteurisation
 Fermentation
 Fumages

Régénération
En sélectionnant la famille souhaitée avec la manette et en validant en appuyant sur la touche de la
manette, les recettes de cette famille s’affichent.
En appuyant sur la touche Configuration/Retour , on revient à l’écran
de sélection de famille
.