Fagor CONCEPT, User And Maintenance Manual

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2. Informazioni utente >
2.6 Raffreddamento
Pulsante raffreddamento . Il forno deve essere a una temperatura superiore a 45ºC per
utilizzare la funzione Cooldown. Un immagine animata indica che la porta deve essere
aperta per il raffreddamento.
Per interrompere il processo di raffreddamento, aprire la porta o
premere nuovamente il pulsante raffreddamento .
Durante questo ciclo, sia la protezione della ventola che le guide delle
teglie devono essere saldamente ancorate in posizione.
Non raffreddare il forno aggiungendo acqua fredda direttamente nella camera. La
doccetta non deve essere utilizzata per raffreddare la camera di cottura.
2.7 Funzione Tempo
Pulsante Tempo . Il tempo viene visualizzato sul display del tempo. Quando si preme il
pulsante tempo, il display lampeggia e il valore può essere regolato con la manopola fino
a selezionare il valore desiderato. Per convalidare il tempo, premere la manopola o
lasciare trascorrere 3 secondi.
Girare a sinistra per passare alla modalità continua. Girare a destra per tempo massimo
(visualizza 48h).
2.8 Delta/funzione sonda
Pulsante Delta/sonda Premendo il pulsante della sonda si passa di volta in volta alla
temperatura della sonda sul display.
Per passare dalla sonda alla modalità delta o viceversa, tenere premuto il pulsante per 3
secondi. La modalità selezionata viene visualizzata sul display di controllo.
Il forno è dotato di una sola sonda nella camera di cottura. Tuttavia, è possibile utilizzare anche una
sonda aggiuntiva collegata esternamente.
Se una sonda esterna aggiuntiva è collegata al forno, le quattro opzioni di selezione vengono
visualizzate sul display di controllo quando si preme il pulsante per 3 secondi e la selezione
desiderata deve essere confermata con la manopola di controllo.

Modalità cottura con sonda, viene eseguita ai valori di temperatura e umidità selezionati e
termina quando la sonda, il nucleo del cibo, raggiunge la temperatura selezionata.
 Modalità cottura con Delta viene eseguito in base alla temperatura interna della sonda e alla
temperatura regolabile della camera. Il cibo viene cotto mantenendo una differenza costante
tra la temperatura della camera di cottura e la temperatura interna.