Fagor CONCEPT, User And Maintenance Manual

Page: 125 / 239

17
2. Informazioni utente >
2.13.4 Programma partenza ritardata
Consente di cucinare all’ora desiderata, sia inmodalità manuale che in modalità ricette.
 Seleziona il programma partenza rtardata. Per prima cosa
seleziona l’ora di inizio desiderata.

Seleziona la modalità cottura in modalità ricetta (icona del
cappello da chef) o in modalità manuale (icona a mano).
 Se si seleziona Modalità ricetta , è necessario selezionare la
ricetta desiderata.
 Se si seleziona la Modalità manuale , è possible scegliere I
parametri di cottura desiderati (Temperatura, Umidità, Tempo,
Velocità della ventola).
Non appena i parametri desiderati sono stati impostati e vengono confermati con il
pulsante OK, inizia il conto alla rovescia.
Il forno non può essere utilizzato quando è in corso un programma di partenza ritardata.
2.13.5 Delta
Questa opzione consente di selezionare il valore Delta desiderato ruotando e premendo la
manopola.
2.13.6 HACCP
Al fine di rispettare l'attuale legislazione HACCP, il forno memorizza tutti i dati di
funzionamento mentre il forno è in uso.
Il forno memorizza la modalità di lavoro, l'umidità, i dati TC e TN ogni minuto.
Questi dati possono essere visualizzati sullo schermo o scaricati su un dispositivo
esterno tramite USB. Quando questa opzione è selezionata, viene richiesto il periodo da
scaricare.
Come impostazione predefinita, vengono scaricati i dati degli ultimi 30 giorni.
 Data e ora di inizio. Come impostazione predefinita: data
corrente e ora corrente -30
giorni. Non è possibile
selezionare una data precedente a questa.
 Data e ora di fine. Come impostazione predefinita: data
corrente ed ora corrente. Non è possible selezionare una data
successive a questa
.
Premere OK per scaricare i dati sull'USB. Viene visualizzato lo stato di
avanzamento del processo di download. Premere Impostazioni
/Indietro o Scarta per tornare alla schermata precedente.