TEFAL PAIN ET TRESORS MAISON OF251, Manual

Page: 140 / 197

277 276
NL
U kunt het apparaat zo programmeren dat uw brood wordt gebakken
wanneer u het wilt, tot 15 uur van tevoren. Raadpleeg de cyclusgrafiek (zie
het einde van de gebruikershandleiding).
U kunt deze optie instellen na het selecteren van het programma, de korstkleur
en het gewicht. De geprogrammeerde tijd wordt weergegeven. Druk op en
om de startuitsteltijd aan te passen. De machine geeft de totale duur voor
het einde van het bakproces weer. brandt. Druk op om het programma
Uitgestelde start te activeren.
Als u een fout hebt gemaakt of u wilt de tijd aanpassen, houdt u de toets
ingedrukt totdat u een geluidssignaal hoort. De standaardtijd wordt
weergegeven. Start de bewerking opnieuw.
Sommige ingrediënten kunnen bederven. Gebruik het startuitstelprogramma
niet voor recepten die rauwe melk, eieren, yoghurt, kaas of vers fruit bevatten.
1. Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn (tenzij anders
aangegeven) en nauwkeurig zijn afgewogen. Meet de vloeistoffen
juist af met behulp van de meegeleverde maatbeker. Gebruik
weerszijden van de maatlepel om aan de ene kant een theelepel
en aan de andere kant een eetlepel af te meten. Verkeerde
afmetingen leiden tot slechte resultaten. Het bereiden van brood is
zeer gevoelig voor de temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden.
Tijdens warm weer wordt het aangeraden koudere vloeistoffen dan
gewoonlijk te gebruiken. En tijdens koud weer kan het nodig zijn het
water of de melk op te warmen (nooit meer dan 35 °C).
19 °C
25 °C
19 °C
25 °C
22 °C
22 °C
60 °C
60 °C
PROGRAMMA UITGESTELDE START
PRAKTISCH ADVIES
2. Gebruik ingrediënten waarvan de houdbaarheidsdatum niet is verstreken
en bewaar deze in een koele en droge ruimte.
3. Weeg het meel nauwkeurig af met behulp van een keukenweegschaal.
Gebruik actieve gedroogde bakkersgist (in zakjes).
4. Open het deksel niet tijdens gebruik (tenzij anders aangegeven).
5. Volg de exacte volgorde van de ingrediënten en de hoeveelheden zoals
aangegeven in de recepten. Voeg eerst de vloeistoffen en dan de vaste stoffen
toe. Zorg dat de gist niet met de vloeistoffen of het zout in aanraking komt.
Te veel gist zorgt voor een te slappe structuur van de deeg, waardoor het
deeg overmatig rijst en tijdens het bakken in elkaar zakt.
Algemene volgorde om te volgen:
– Vloeistoffen (zachte boter, olie, eieren, water, melk)
– Zout
– Suiker
– Eerste helft van het meel
– Poedermelk
– Specifieke vaste ingrediënten
– Tweede helft van het meel
– Gist (wanneer niet in de dispenser)
6. Bij een stroomonderbreking korter dan zeven
minuten bewaart de machine de status en wordt
de werking hervat zodra de stroom terug is.
7. Als u meerdere broodcycli na elkaar wilt uitvoeren,
wacht u circa één uur tussen beide cycli om
de machine te laten afkoelen en een negatief
bakresultaat te vermijden.
8. Tijdens het uithalen van uw brood, kan de
kneedhaak in het brood vast blijven zitten. Als dit zich voordoet, gebruikt u
de haak om het voorzichtig te verwijderen.
Hiertoe stopt u de haak in de as van de kneedhaak en breng de haak
omhoog om het te verwijderen.
9. Druk drie seconden op de knop om de broodbakmachine uit te schakelen.
10. Druk drie seconden op de knop om het geluidssignaal uit te zetten.
N