TEFAL PAIN ET TRESORS MAISON OF251, Manual

Page: 119 / 197

237 236
HU
PROGRAM
PAIN &
TRESORS
PAIN &
TRESORS
MAISON
Rozskenyér 8 8
Nagy mennyiségű rozsliszt vagy egyéb hasonló gabonafélék
(pl. hajdina, tönköly) használata esetén válassza ezt a
programot.
Francia kenyér 9 9
Ezzel a programmal vastagabb héjú, hagyományos francia
fehér kenyér receptje készíthető el.
Édes kenyér 10 10
Ez a program alkalmas a zsírban és cukorban gazdagabb,
briós jellegű receptek elkészítésére alkalmas. Ha használatra
kész készítményeket alkalmaz, a tészta összsúlya ne haladja
meg a 750 g-ot.
Kézi üzemmód – 11
Ezzel a programmal a sütéshez saját beállításokat,
pl. hőmérsékletet és időt is megadhat (lásd az alábbi
táblázatot).
Kelt tészta 11 12
Ezzel a programmal pizzatészta, kenyértészta és gofritészta
készíthető. Ez a program nem süti az ételt.
Tészta 12 15
Ezzel a programmal olasz típusú tészták vagy kérges
pitetészta készíthető.
Omlós tészta – 14 Ezzel a programmal a házi készítésű pitetészta készíthető el.
Torta 13 13
Ez a program sütőporral készítendő sütemény készítéséhez
használható. Ehhez a programhoz csak a 750 g-os beállítás
érhető el.
Csak sütés 14 16
A program segítségével 10–70 percig lehet sütni. A program
önmagában is kiválasztható és használható:
a) a Kelt tészta program befejezése után,
b) a már megsült, de lehűtött kenyér héjának újramelegítése
vagy ropogóssá tétele,
c) a főzés befejezése hosszabb áramszünet esetén
kenyérsütési ciklus közben.
Zabkása 15 17
Ez a program zabkása és rizspuding receptek készítésre
használható. Ügyeljen a gőzfúvókákra és a forró gőz
kicsapására a fedél felnyitásakor.
Müzli/
gabonafélék
16 18
A program a rizspuding, grízpuding és a hajdinapuding
receptek készítésére használható. Ügyeljen a gőzfúvókákra és
a forró gőz kicsapására a fedél felnyitásakor.
Lekvár 17 19
Ez a program házi lekvárok készítésére használható.
Ügyeljen a gőzfúvókákra és a forró gőz kicsapására a fedél
felnyitásakor.
Joghurt 18 20
Pasztőrözött tehéntej, kecsketej vagy szójatej alapú
joghurt készítésre használható. Helyezze a joghurtedényt a
sütőedénybe (fedél vagy túrószűrő nélkül). Elkészítés után
hűvös helyen tartandó, és 7 napon belül fogyasztandó.
Ivójoghurt 19 21
Pasztőrözött tej alapú ivójoghurt készítésre használható.
Helyezze a joghurtedényt a sütőedénybe (fedél nélkül).
Ivás előtt alaposan rázza fel! Elkészítés után hűvös helyen
tartandó, és 7 napon belül fogyasztandó.
Túró 20 22
Aludt tehéntejből vagy kecsketejből álló lágy, fehér
sajt készítésére használható. Helyezze a túróedényt a
joghurtedénybe (fedél nélkül), és helyezze a sütőedénybe.
Leürítési fázis szükséges. Elkészítés után hűvös helyen
tartandó, és 2 napon belül fogyasztandó.
Nyomja
meg a
beállításhoz
Alapértelmezett
érték
Elérhető
beállítás
Megjegyzések
Dagasztás
1 Keverés ideje 00:09 perc
0:03 perctől
00:10 percig
1 x 1 perc
Ha a hozzávalókat könnyű
keverni, csökkenthető a
keverési időt.
2
Keverés
hőmérséklete
°C
(1) Nincs
erjesztés
(1) Nincs
erjesztés
(2) Lassú
erjesztés
(3) Gyors
erjesztés
Növelje a hőmérsékletet,
ha a liszt nem
dagasztható könnyen.
3
Dagasztás
ideje
00:27 perc
00:00 perctől
00:35 percig
1 x 1 perc
Ha erős lisztet vagy
magas gluténtartalmú
lisztet használ, növelje
a dagasztás idejét.
Alacsony gluténtartalmú
liszt esetén csökkentse a
dagasztási időt.
4
Dagasztás
hőmérséklete
°C
(1) Nincs
erjesztés
(1) Nincs
erjesztés
(2) Lassú
erjesztés
(3) Gyors
erjesztés
Növelje a hőmérsékletet,
ha a liszt nem
dagasztható könnyen.
Legyen óvatos, ha magas
hőmérsékleten dagasztja
a tésztát, mivel az
károsíthatja az élesztőt és
a kenyér kelesztését.
5
Dióadagoló
be/ki
BE BE vagy KI –
6
Élesztőadagoló
be/ki
BE BE vagy KI –
A KÉZI ÜZEMMÓD MAGYARÁZATA