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Frango com molho pesto cremoso
com vegetais pequenos
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de confeção: 24 minutos
Porções: 2
Ingredientes:
• 2 x 150 g de peito de frango sem pele e desossado
Vegetais:
• 350 g de batatas em miniatura
• 180 g de ervilhas de debulhar, feijões finos arranjados e brócolos
de caule tenro
Molho:
• 2 colheres de sopa rasas de vinho branco seco
• 100 ml de natas para bater
• 1½ colher de sopa de pesto
• Uma pitada de sal e pimenta preta moída no momento
Preparação:
1 Coloque os peitos de frango lado a lado sobre uma folha de prata
e sele-a. Coloque a prata no recipiente traseiro, deixando espaço
para um tacho pequeno.
2 Coloque a parede divisória no recipiente frontal e coloque as
batatas de um lado e os hortícolas no outro.
3 Misture o vinho, as natas e o pesto num tacho pequeno e
tempere com um pouco de sal e pimenta. Coloque o tacho
pequeno no recipiente traseiro ao lado do frango. Cubra ambos
os recipientes com as tampas.
4 Configure o tempo para o frango e o molho com a predefinição
para aves (28 minutos) e ajuste para 23 minutos. Configure o
tempo para as batatas com a predefinição para raízes
leguminosas (28 minutos) e ajuste para 24 minutos. Configure o
tempo para os hortícolas com a predefinição para vegetais em
folha/vagem (16 minutos) e ajuste para 12 minutos. Prima o botão
de início/pausa.
5 Quando estiver pronto, mexa o molho, retifique os temperos e,
em seguida, sirva com uma colher sobre o frango.
Receitas de vegetais
Caril de batata, espinafres e grão de bico com
arroz de coco
Tempo de preparação: 15 minutos, além do tempo de marinada
Tempo de confeção: 60 minutos
Porções: 2
Ingredientes:
• 200 g de tomates picados em lata
• 100 g de cebola picada muito finamente
• 2 dentes de alho esmagados
• 1 colher de sopa de gengibre fresco finamente moído
• ¼ colher de chá rasa de sal
• 1½ colher de chá rasa de malagueta em pó
• 1 colher de chá rasa de cominhos
• 1 colher de chá rasa de curcuma
• 200 g de batatas para cozer sem casca cortadas em cubos de 10
mm
• 400 g de grão de bico em lata escorrido e passado por água
• 100 ml de leite de coco light
Arroz:
• 100 g de arroz basmati passado por água e escorrido
• 150 ml de leite de coco light
• 130 g de folhas de espinafre baby
Empratamento:
• Iogurte natural e pão naan.
Preparação:
1 Numa tigela não metálica, misture os tomates picados com a
cebola, o alho, o gengibre, o sal e as especiarias.
2 Adicione as batatas e o grão de bico, cubra com película de
cozinha e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
3 Adicione 100 ml de leite de coco e mexa, transfira a mistura de
tomate para o tabuleiro de arroz e coloque-o no recipiente
traseiro.
4 Coloque a parede divisória no recipiente frontal. Coloque o arroz
e os 150 ml de leite de coco num tacho pequeno, mexa bem e
coloque-o num compartimento. Coloque os espinafres baby no
outro compartimento. Cubra ambos os recipientes com as
tampas.
5 Configure o tempo para o caril com a predefinição para raízes
leguminosas (28 minutos) e ajuste para 60 minutos. Configure o
tempo para o arroz com a predefinição para arroz (40 minutos) e
ajuste para 28 minutos. Em seguida, configure o tempo para os
espinafres com a predefinição para vegetais em folha/vagem (16
minutos) e ajuste para 12 minutos. Prima o botão de início/pausa.
6 Quando estiver pronto, misture gentilmente os espinafres no caril,
mexa o arroz com um garfo e sirva com iogurte natural e pão
naan.
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