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Recettes
Les recettes incluses dans ce livret ont été
spécifiquement élaborées et testées par Morphy
Richards pour votre Intellisteam. Elles incluent
des repas sains pour deux personnes,
accompagnés par exemple de légumes et de riz.
De plus, nous proposons une sélection de
desserts si vous avez envie d’une douceur. Les
temps de cuisson pour les recettes sont à titre
indicatif et seront affectés par la taille et la
fraîcheur des aliments que vous utilisez.
Assurez-vous toujours que les aliments sont
parfaitement cuits avant de les servir.
Les recettes sont prévues pour 2 personnes. Si
vous réduisez la taille des portions, veuillez
ajuster les temps de cuisson en conséquence.
Risotto aux gambas et pois
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : 2
Ingrédients :
• 165 g de gambas crues
• 100 g de pois surgelés
Riz :
• 150 g de riz à risotto Arborio
• 100 g d’oignons émincés très finement
• 6 c. à s. de vin blanc sec
• 2 c. à c. rase de bouillon de légumes en poudre
• Zeste et jus d’½ citron
• Un peu de sel et de poivre noir fraîchement moulu
• 25 g de beurre non salé
• 250 ml d’eau bouillante
Garniture :
• Persil frais haché
Méthode :
1 Placez la paroi de séparation dans le récipient avant. Préparez
une papillote en aluminium pour les gambas et placez-la dans un
compartiment. Placez les pois dans le petit récipient et placez-le
de l’autre côté.
2 Placez le riz et l’oignon dans le bac à riz, ajoutez le vin et remuez.
3 Parsemez-les de bouillon en poudre, du jus et du zeste de citron,
assaisonnez avec un peu de poivre, remuez de nouveau, puis
déposez des noisettes de beurre à intervalles réguliers sur la
surface.
4 Ajoutez l’eau au mélange à base de riz et remuez bien. Placez le
bac à riz dans le récipient arrière et couvrez chaque récipient avec
les couvercles.
5 Réglez le temps pour le riz en utilisant le préréglage pour le riz (40
minutes). Réglez le temps pour les gambas en utilisant le
préréglage pour les poissons (20 minutes), puis ajustez-le à 9
minutes. Réglez le temps pour les légumes en utilisant le
préréglage pour les légumes à feuilles et gousses (16 minutes),
puis ajustez-le à 19 minutes. Pressez la touche Démarrage/Pause.
6 Quand tout est prêt, retirez d’abord les gambas du récipient pour
les empêcher de cuire davantage. Remuez le riz et ajoutez-y les
gambas avec 2 c. à s. de jus de gambas. Égouttez complètement
les pois, puis incorporez-les au riz. Ajustez l’assaisonnement si
nécessaire, puis servez le risotto avec une pincée de persil ciselé.
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