183
RE ETE CU LEGUME
Curry de cartofi, spanac și năut cu orez cu
cocos
Timp de preparare: 15 minute plus timp de marinare
Timp de gătire: 60 minute
Por
ț
ii: 2
Ingrediente:
• 200 g roșii tocate din conservă
• 100 g ceapă, tocată foarte fin
• 2 că
ț
ei usturoi, strivi
ț
i
• 1 lingură ghimbir proaspăt, răzuit fin
• ¼ linguri
ț
ă rasă sare
• 1½ linguri
ț
e rase pudră de ardei iute
• 1 linguri
ț
ă rasă chimion
• 1 linguri
ț
ă rasă curcumă
• 200 g cartofi Maris Piper cură
ț
a
ț
i, tăia
ț
i în cuburi de 10 mm
• 400 g năut din conservă, scurs și limpezit
• 100 ml lapte de cocos slab
Orez:
• 100 g orez de tip basmati, limpezit și scurs
• 150 ml lapte de cocos slab
• 130 g frunze de spanac baby
Pentru servire:
• Iaurt natural și pâine naan.
Mod de preparare:
1 Amesteca
ț
i roșiile tocate și ceapa, usturoiul, ghimbirul, sarea și
condimentele într-un bol non-metalic.
2 Adăuga
ț
i cartofii și năutul, acoperi
ț
i cu folie de bucătărie și pune
ț
i
în frigider timp de 30 de minute.
3 Turna
ț
i 100 ml din laptele de cocos și transfera
ț
i amestecul de
roșii în tava de orez și pune
ț
i-o în recipientul din spate.
4 Pune
ț
i peretele despăr
ț
itor în recipientul din fa
ț
ă. Pune
ț
i orezul și
150 ml de lapte de cocos într-un recipient mic, amesteca
ț
i bine și
pune
ț
i într-un compartiment. Pune
ț
i spanacul baby în celălalt
compartiment. Acoperi
ț
i ambele recipiente cu capacele.
5 Seta
ț
i durata pentru curry utilizând setarea prestabilită pentru
legume rădăcinoase (28 minute) și modifica
ț
i la 60 minute. Seta
ț
i
durata pentru orez utilizând setarea prestabilită pentru orez (40
minute) și modifica
ț
i la 28 minute. Apoi seta
ț
i durata pentru
spanac utilizând setarea prestabilită pentru frunze și boabe (16
minute) și modifica
ț
i la 12 minute. Apăsa
ț
i butonul Pornire/Pauză.
6 Când este gata, amesteca
ț
i cu grijă spanacul în curry, amesteca
ț
i
cu furculi
ț
a în orez și servi
ț
i cu iaurt natural și pâine naan.
Tăi
ț
ei Singapore cu sos de ardei iute
Timp de preparare: 20 minute
Timp de gătire: 20 minute
Por
ț
ii: 2
Ingrediente:
• 2 x 150 g pachet tăi
ț
ei fini gata pentru wok
• 2 linguri
ț
e pudră de curry nepicantă
• 2 linguri apă
Legume:
• 100 g ceapă, feliată
• 80 g ardei gras roșu, feliat
• 80 g ardei gras galben, feliat
• 100 g mazăre timpurie
• 50 g nuci Caju
• 2 că
ț
ei de usturoi, strivi
ț
i
• 2 linguri ulei de susan
Sos:
• 2 linguri sos de soia light
• 3 linguri sos de arderi iute sriracha
• 4 linguri suc de lămâie verde
• 2 linguri
ț
e miere limpede
Mod de preparare:
1 Separa
ț
i cu grijă tăi
ț
eii și pune
ț
i-i în tava de orez. Presăra
ț
i
deasupra pudra de curry și adăuga
ț
i apa. Amesteca
ț
i cu grijă.
Pune
ț
i în recipientul din spate.
2 Pune
ț
i ceapa, ardeii, mazărea timpurie, nucile Caju și usturoiul
într-un castron pentru amestecat și adăuga
ț
i uleiul de susan.
Amesteca
ț
i bine astfel încât să acoperi
ț
i legumele complet. Fixa
ț
i
peretele despăr
ț
itor în recipientul din fa
ț
ă și pune
ț
i legumele într-
un compartiment.
3 Amesteca
ț
i ingredientele pentru sos într-un recipient mic și
pune
ț
i-l în celălalt compartiment. Acoperi
ț
i ambele recipiente cu
capacele.
4 Seta
ț
i durata pentru tăi
ț
ei utilizând setarea prestabilită pentru orez
(40 minute) și modifica
ț
i la 15 minute. Seta
ț
i durata pentru legume
utilizând setarea prestabilită pentru frunze și boabe (16 minute).
Seta
ț
i durata pentru sos utilizând setarea prestabilită pentru sos
(30 minute) și modifica
ț
i la 20 minute. Apăsa
ț
i butonul
Pornire/Pauză.
5 Când este gata, amesteca
ț
i cu grijă tăi
ț
eii și împăr
ț
i
ț
i între două
farfurii. Amesteca
ț
i în sosul de ardei iute și turna
ț
i 1 lingură peste
tăie
ț
ei. Servi
ț
i legumele deasupra cu încă o lingură sau două de
sos, după gust.
FS470006MEE Rev2-Production.qxp_Morphy Richards Instruction Book 01/12/2020 15:17 Page 183