101
Opskrifter
Opskrifterne i denne bog er udviklet og testet af
Morphy Richards specifikt til din Intellisteam. De
omfatter sunde måltider til to personer, komplet
med tilbehør såsom grøntsager og ris. Derudover
er der også et udvalg af desserter til den søde
tand. Opskrifternes tilberedningstider er
vejledende og afhænger af størrelsen og
friskheden af de anvendte ingredienser.
Sørg altid for, at maden er gennemtilberedt før
servering.
Opskrifterne er beregnet til 2 personer. Hvis du
reducerer portionsstørrelserne, skal du justere
tilberedningstider passende.
Opskrifter med fisk/skaldyr
Reje- og ærterisotto
Tilberedningstid: 10 minutter
Tilberedningstid: 40 minutter
Beregnet til: 2
Ingredienser:
• 165 g rå kongerejer
• 100 g frosne ærter
Ris:
• 150 g Arborio-risottoris
• 100 g løg, meget finthakket
• 6 spsk. tør hvidvin
• 2 strøgne tsk. grøntsagsbouillonpulver
• Skal og saft af ½ citron
• Lidt salt og friskkværnet sort peber
• 25 g usaltet smør
• 250 ml kogende vand
Pynt:
• Friskhakket persille
Metode:
1 Anbring skillevæggen i frontbeholderen. Lav en foliepakke til
rejerne, og læg den i det ene rum. Læg ærterne i den lille gryde,
og sæt den i den anden side.
2 Læg ris og løg i risbakken, tilsæt vinen, og rør rundt.
3 Drys med boullionpulver, citronsaft og citronskal, smag til med lidt
peber, og omrør igen. Prik derefter smørret jævnt ud på
overfladen.
4 Tilsæt vandet til risene og risblandingen, og omrør grundigt. Læg
risbakken i bagbeholderen, og dæk begge beholdere med lågene.
5 Indstil tiden for risene med risindstillingen (40 minutter). Indstil
tiden for rejerne med fiskeindstillingen (20 minutter), og juster til 9
minutter. Indstil tiden for ærterne med bladgrøntsager og
bælgfrugter-indstillingen (16 minutter), og juster til 19 minutter. Tryk
på start/pause-knappen.
6 Når de er færdige, skal du først fjerne rejerne fra beholderen for at
forhindre, at de tilberedes yderligere. Rør rundt i risene, og tilsæt
rejerne sammen med 2 spsk. af saften fra rejerne. Dræn ærterne,
og rør dem i risene. Smag til om nødvendigt, og server derefter
risottoen med et drys hakket persille.
q
FS470006MEE Rev2-Production.qxp_Morphy Richards Instruction Book 01/12/2020 15:16 Page 101
