151
Przepisy na desery
Lukier czekoladowy
Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 17 minut plus 2 minuty na ostudzenie
Porcje: 2
Składniki:
• 50 g niesolonego masła
plus trochę masła do nasmarowania
• 1/2 łyżki stołowej kakao
• 50 g ciemnej czekolady
(85% kakao)
• 1 średnie jajko i 1 żółtko jajka
• 50 g cukru pudru
• 1 płaska łyżka stołowa zwykłej mąki
Do podania:
• Śmietana lub lody
Sposób przygotowania:
1 Natłuścić wnętrze dwóch foremek do puddingu albo naczyń do
zapiekania o objętości 200 ml.
2 Wsypać kakao do jednej foremki i równomiernie roztrząsnąć po
bokach i dnie, następnie przesypać do drugiej foremki i
powtórzyć.
3 Włożyć masło i czekoladę do żaroodpornej miski i stopić nad
garnkiem z gotującą się wodą. Dno miski nie powinno dotykać
wody. Od czasu do czasu mieszać, pozostawić do ostygnięcia.
4 Włożyć jajko, żółtko jajka i cukier do miski i ubijać przez 3,5 - 4
minuty, aż masa nabierze bladego koloru i będzie na tyle gęsta, że
będzie utrzymywać się w niej ślad trzepaczki.
5 Delikatnie zagnieść czekoladę i masę maślaną trzepaczką, a
następnie dodać mąkę.
6 Podzielić masę na dwie foremki i umieścić je w tylnym pojemniku.
Przykryć pojemnik pokrywą.
7 Ustawić czas korzystając z ustawienia dla sosu (30 minut),
wyregulować na 17 minut. Nacisnąć przycisk Start/Pauza .
8 Kiedy danie będzie gotowe, wyjąć foremki z pojemnika
Intellisteam przez rękawice kuchenne i pozostawić na 2 minuty na
powierzchni roboczej. Następnie położyć talerzyk na górze każdej
foremki i odwrócić do góry nogami. Położyć talerzyk na blacie i
bardzo ostrożnie zdjąć foremkę unosząc do góry. Podawać na
ciepło ze śmietaną lub lodami.
Miękkie jagody w syropie
Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 11 minut
2 porcje
Składniki:
• 100 g borówek
• 100 g truskawek, bez szypułek i przepołowionych
• 100 g jeżyn
• 100 g malin
• 1 płaska łyżka stołowa cukru pudru
Do podania:
• Crème fraiche, lody lub świeża śmietana
Sposób przygotowania:
1 Umieścić owoce w tacce na ryż i posypać cukrem.
2 Włożyć tackę do tylnego pojemnika i przykryć pojemnik pokrywą.
3 Ustawić czas gotowania korzystając z ustawienia dla warzyw
liściastych i strączkowych (16 minut), wyregulować na 11 minut.
Nacisnąć przycisk Start/Pauza .
4 Po ugotowaniu delikatnie nałożyć sok łyżką na owoce.
5 Podawać na ciepło lub zimno z crème fraiche, lodami lub
śmietaną.
}
FS470006MEE Rev2-Production.qxp_Morphy Richards Instruction Book 01/12/2020 15:17 Page 151
