87
RECEPTY
KURACIE PRSIA NA CHILLI A LIMETKE, pre 4 osoby
• 4 kuracie prsia prerezané do tvaru motýlích krídel
• 3 PL prášok čili
• 2 PL olivový olej
• šťava a kôra z 1 limetky
• 4 strúčiky cesnaku, nasekané najemno
• 1 ČL mletý koriander
• 1 ČL mletá rasca
1.
Zmiešajte spolu všetky prísady (okrem kuracieho mäsa) a urobte marinádu. Zalejte kuracie mäso marinádou tak, aby bolo celé pokryté. Zakryte
potravinovou fóliou a nechajte marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny.
2.
Predhrejte gril na 220°C a nastavte sondu na 75°C. Vložte sondu do stredu najväčšieho kusa kuracieho mäsa a pečte dovtedy, kým nezaznie zvukový
signál sondy.
STEAK Z BRAVČOVEJ PANENKY S MEDOM A HORČICOU, pre 4 osoby
• 4 steaky z bravčovej panenky
• 2 PL hrubozrná horčica
• 80 g med
• 50 g tmavý hnedý cukor
• 2 PL olivový olej
• Soľ a čierne korenie na dochutenie
1.
Zmiešajte spolu horčicu, med, cukor, olivový olej, soľ a čierne korenie. Vylejte zmes na bravčové steaky, zakryte potravinovou fóliou a nechajte
marinovať v chladničke aspoň 2 hodiny.
2.
Predhrejte gril na 220°C a nastavte sondu na 75°C. Vložte sondu do stredu najväčšieho kusa bravčového mäsa a pečte dovtedy, kým nezaznie
zvukový signál sondy.
GRILOVANÝ LOSOS S CITRÓNOVO-BAZALKOVÝM MASLOM, pre 4 osoby
• 4 porcie lososových filetov, každá približne po 200 g
• 1 ČL červená paprika
• 1 ČL drvené čierne korenie
• 100 g maslo, roztopené
• 1 PL čerstvá bazalka, zomletá najemno
• 1 PL čerstvá šťava z citróna
• 1 jarná cibuľka, nakrájaná najemno
1.
Votrite do lososa červenú papriku a čierne korenie po oboch stranách a nechajte marinovať 5-10 minút.
2.
Predhrejte gril na 220°C a pečte lososa asi 5 minút, kým sa mäso nezačne ľahko oddeľovať a nie je prepečené.
3. Na citrónovo-bazalkové maslo zmiešajte maslo, bazalku, citrónovú šťavu a jarnú cibuľku.
4.
Pri podávaní naaranžujte každý kúsok lososa na tanier so zeleninou na pare a ozdobte štedro lyžicou citrónovo-bazalkového masla.
VÝDATNÝ ZELENINOVÝ HAMBURGER, pre 6 osôb
Na podávanie: celozrná žemľa na hamburger, grilovaný syr haloumi, grilovaná cuketa, hlávkový šalát
• 400 g zelená šošovica, uvarená, scedená a jemne
roztlačená
• 100 g cícer, uvarený, scedený a jemne roztlačený
• 1 mrkva, nastrúhaná najemno
• 100 g zeler, nastrúhaný najemno
• ½ biela cibuľa, nasekaná najemno
• 4 strúčiky cesnaku, nasekané najemno
• 2 PL lístky tymiánu
• 2 vetvičky tymiánu
• 4 PL olivový olej
• 160 g dužina tekvice muškátovej, opečená a trochu
vychladnutá
• 2 ČL čili vločiek
• 1 ČL údená paprika
• 1 ½ ČL mletý muškátový kvet
• 2 ČL zmes korenia Cajun
• 180 g strúhanka, jemná
• Soľ a drvené čierne korenie na dochutenie
1.
Zmiešajte spolu všetky prísady. Rozdeľte zmes na šesť častí a vymodelujte ich do tvaru hamburgerov. Zakryte potravinovou fóliou a nechajte v
chladničke 20 minút.
2.
Predhrejte gril na 220°C a pečte hamburgery 6-8 minút v závislosti od toho, aké sú hrubé.
3. Pri podávaní rozrežte žemľu na polovice a zľahka ich ugrilujte. Pridajte hlávkový šalát, potom hamburger, na to grilovaný syr haloumi a cukety.
Rýchle a ľahké grilované banány, pre 2 osoby
• 2 banány, ošúpané
• 2 PL vlašské orechy, nasekané najemno
• 2 PL hnedý krupicový cukor
• ½ ČL škorica
1.
Zmiešajte vlašské orechy, cukor a škoricu. Banány rozrežte po dĺžke, potom po šírke.
2.
Predhrejte gril na 220°C, potom uložte banány na gril plochou stranou nahor. Lyžicou naneste orechovú zmes na každý kus. Grilujte približne 3-4
minúty, až kým nebudú banány teplé a škorica a orechy jemne glazované.
RECEPTY S POUŽITÍM HLBOKEJ PLATNE
Založte vrchnú rebrovanú platňu a hlbokú platňu a vyrovnajte gril.
CEREÁLNA TYČINKA (FLAPJACK), pre 8-10 osôb
• 375 g ovsené vločky
• 190 g maslo
• 190 g hnedý práškový cukor
• 90 g zlatý sirup (golden syrup)
• 120 g hrozienka
• 100 g kúsky maslového karamelu (fudge)
1.
Roztopte maslo, cukor a sirup v kastróle a dobre premiešajte. Vmiešajte ovsené vločky, hrozienka a kúsky karamelu.
2.
Hlbokú platňu vyložte papierom na pečenie a lyžicou zmes rovnomerne rozložte.
3. Nastavte gril na 160°C a pripravujte asi 15-20 minút. Po upečení gril vypnite a nechajte flapjack vychladnúť v hlbokej platni.
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
Summary of Contents for 24001-56
Page 2: ...2 e f i g g j k l o n m r s t u ...
Page 3: ...3 A B C D E F ...
Page 141: ...141 GB DE FR NL IT ES PT DK SE NO FI RU CZ SK PL HR SI GR HU TR RO BG AE ...
Page 142: ...142 ...
Page 143: ...143 ...
Page 144: ...T22 9000717 24001 56 220 240V 50 60Hz 1440 Watts 24001 56 220 240В 50 60Гц 1440 Вт ...
