George Foreman 24001-56, Manual

Page: 56 / 144

56
RECEPT
FJÄRILSKYCKLING MED CHILI OCH LIME Portioner: 4
• 4 fjärilsstyckade kycklingbröst
• 3 msk chilipulver
• 2 msk olivolja
• juice och rivet skal från 1 lime
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 1 tsk mald koriander
• 1 tsk mald kummin
1. Blanda alla ingredienser (förutom kycklingen) för att göra marinaden. Häll marinaden över kycklingen och se till att köttet är täckt. Täck med
plastfolie och marinera i kylskåpet i minst 2 timmar.
2. Värm grillen till 220 ºC och ställ in termometern på 75 ºC. Sätt in termometern i mitten av den största kycklingbiten. Tillaga tills termometerns larm
ljuder.
FLÄSKKARRÉ MED HONUNG OCH SENAP Portioner: 4
• 4 stekar av fläskkarré
• 2 msk grovkornig senap
• 80 g honung
• 50 g mörkt socker
• 2 msk olivolja
• Salt och peppar efter smak
1. Blanda samman senap, honung, socker, olivolja, salt och peppar. Häll blandningen över fläskköttet, täck med plastfolie och marinera i kylskåp i minst
2 timmar.
2. Värm grillen till 220 ºC och ställ in termometern på 75 ºC. Sätt in termometern i mitten på den största fläskbiten. Tillaga tills termometerns larm
ljuder.
GRILLAD LAX MED CITRONBASILIKASMÖR Portioner: 4
• 4 laxfiléer, ca 200 g vardera
• 1 tsk paprikapulver
• 1 tsk krossad svartpeppar
• 100 g smält smör
• 1 msk färsk basilika, finhackad
• 1 msk färskpressad citronjuice
• 1 vårlök, finhackad
1. Gnid in laxen med paprikapulver och peppar på båda sidor och marinera i 5-10 minuter
2. Värm grillen till 220 ºC och tillaga laxen i ca 5 minuter tills fisken börjar flagna och den är genomstekt.
3. För citronbasilikasmöret blandar man smör, basilika, citronjuice och vårlök.
4. För servering, lägg en bit lax på en tallrik med ångade grönsaker och häll över en generös sked av citronbasilikasmöret.
GRÖNSAKSBURGARE Portioner: 6
Servera med: fullkornshamburgerbröd, grillad halloumi, grillad zucchini, sallad
• 400 g kokta gröna linser, avrunna och lätt krossade
• 100 g kokta kikärtor, avrunna och lätt krossade
• 1 finriven morot
• 100 g rotselleri, finriven
• ½ gul lök, finhackad
• 4 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 msk timjanblad
• 2 timjankvistar
• 4 msk olivolja
• 160 g butternutpumpa, ugnsrostad och svalnad
• 2 tsk chiliflagor
• 1 tsk rökt paprikapulver
• 1 ½ tsk mald muskotblomma
• 2 tsk cajunkrydda
• 180 g ströbröd, finmalet
• Salt och krossad svartpeppar efter smak
1. Blanda alla ingredienser. Fördela smeten i sex delar och forma till hamburgare. Täck med plastfolie och ställ in i kylskåpet i 20 minuter.
2. Värm grillen till 220 ºC och tillaga hamburgarna i 6-8 minuter, beroende på tjocklek.
3. För servering, skär ett hamburgerbröd på mitten och grilla lätt. Lägg på sallad, sedan hamburgaren och sist grillad halloumi och zucchini.
SNABBA OCH ENKLA GRILLADE BANANER Portioner: 2
• 2 bananer, skalade
• 2 msk valnötter, finhackade
• 2 msk finmalet strösocker
• ½ tsk kanel
1. Blanda samman valnötter, socker och kanel. Skär bananerna på längden, sedan på bredden.
2. Värm grillen till och lägg bananerna på grillen med den platta sidan uppåt. Häll på lite av valnötsblandningen på varje bit med hjälp av en sked. Grilla
i ca 3-4 minuter tills bananerna är varma och kanelen och valnötterna är lätt glaserade.
RECEPT FÖR PLÅTEN
Fäst den ribbade plattan och plåten. Jämna grillen.
FLAPJACK Portioner: 8-10
• 375 g havregryn
• 190 g smör
• 190 g mjukt farinsocker
• 90 g ljus sirap
• 120 g russin
• 100 g fudge i bitar
1. Smält smör, socker och sirap i en kastrull och blanda ordentligt. Blanda i havregryn, russin och fudge
2. Täck bakplåten med smörpapper och fördela blandningen på plåten med hjälp av en sked
3. Sätt grillen på 160 ºC och tillaga i ca 15-20 minuter. När smeten är klar ska du stänga av grillen och låta dina flapjacks svalna på plåten.