99
RECEPTI
PILETINA RAZREZANA TZV. LEPTIR REZOM SA ZELENIM LIMUNOM I ČILIJEM, za 4 porcije
• 4 pileća prsa razrezana tzv. leptir rezom
• 3 žlice čilija u prahu
• 2 žlice maslinovog ulja
• sok i korica od 1 zelenog limuna
• 4 češnja češnjaka, fino nasjeckanog
• 1 čajna žličica mljevenog korijandera
• 1 čajna žličica mljevenog kumina
1.
Miješajte zajedno sve sastojke (osim piletine) kako biste pripremili marinadu. Prelijte piletinu marinadom, pazeći da se svo meso prekrije. Pokrijte
prozirnom pripijajućom folijom i ostavite da se marinira u hladnjaku najmanje 2 sata.
2.
Prethodno zagrijte roštilj na 220 ºC i postavite sondu na 75 ºC. Umetnite sondu u centar najšireg dijela piletine i pecite dok se alarm sonde ne isključi.
SVINJSKI KARE ODREZAK S MEDOM I SENFOM, za 4 porcije
• 4 svinjska kare odreska
• 2 žlice senfa u zrnu
• 80 g meda
• 50 g tamno smeđeg šećera
• 2 žlice maslinovog ulja
• Soli i papra po želji
1.
Miješajte zajedno senf, med, šećer, maslinovo ulje, sol i papar. Prelijte mješavinu preko svinjskih odrezaka, pokrijte prozirnom pripijajućom folijom i
ostavite da se marinira u hladnjaku najmanje 2 sata.
2.
Prethodno zagrijte roštilj na 220 ºC i postavite sondu na 75 ºC. Umetnite sondu u centar najvećeg dijela svinjetine i pecite dok se alarm sonde ne
isključi.
LOSOS NA ROŠTILJU S MASLACEM S LIMUNOM I BOSILJKOM, za 4 porcije
• 4 porcije fileta lososa, svaka od otprilike 200 g
• 1 čajna žličica paprike
• 1 čajna žličica izmrvljenog crnog papra
• 100 g maslaca, otopljenog
• 1 žlica svježeg bosiljka, sitno nasjeckanog
• 1 žlica svježeg soka od limuna
• 1 mladi luk, sitno nasjeckan
1.
Protrljajte losos paprikom i paprom s obje strane i ostavite da se marinira 5-10 minuta.
2.
Prethodno zagrijte roštilj na 220 ºC i pecite komade lososa otprilike 5 minuta dok se riba ne počne razdvajati na listiće i dok nije pečena i iznutra.
3. Za maslac s limunom i bosiljkom, miješajte maslac, bosiljak, sok od limuna i mladi luk.
4. Za služenje, stavite svaki komad lososa na tanjur s malo povrća kuhanog na pari i prelijte punom žlicom maslaca s limunom i bosiljkom.
OKREPLJUJUĆI POVRTNI BURGER, za 6 porcija
Za služenje: pecivo za burger od integralnog pšeničnog brašna, haloumi sir na roštilju, tikvica na roštilju, zelena salata
• 400 g zelene leće, kuhane, iscijeđene i malo
zgnječene
• 100 g slanutka, kuhanog, iscijeđenog i malo
zgnječenog
• 1 mrkva, sitno naribana
• 100 g celera, sitno naribanog
• ½ bijelog luka, izrezanog na male kockice
• 4 češnja češnjaka, izrezanog na male kockice
• 2 žlice listova timijana
• 2 grančice timijana
• 4 žlice maslinovog ulja
• 160 g mesa muškatne tikve, pečene i malo ohlađene
• 2 čajne žličice čilija u pahuljicama
• 1 čajna žličica dimljene paprike
• 1 ½ čajna žličica mljevenog muškatnog cvijeta
• 2 čajne žličice cajun začina
• 180 g krušnih mrvica, fino usitnjenih
• Soli i izmrvljenog crnog papra po želji
1.
Miješajte zajedno sve sastojke. Podijelite mješavinu na šest dijelova i oblikujte je u burgere. Pokrijte prozirnom pripijajućom folijom i ostavite u
hladnjaku 20 minuta.
2.
Prethodno zagrijte roštilj na 220 ºC i pecite burgere 6-8 minuta ovisno o njihovoj debljini.
3. Za služenje, presijecite pecivo na pola i malo stavite na roštilj. Dodajte zelenu salatu, te burger i na vrh haloumi sir i tikvice pečenje na roštilju.
BRZE I JEDNOSTAVNE BANANE NA ROŠTILJU, za 2 porcije
• 2 banane, oguljene
• 2 žlice oraha, sitno nasjeckanog
• 2 žlice super finog šećera
• ½ čajne žličice cimeta
1.
Miješajte zajedno orahe, šećer i cimet. Presijecite banane po dužini i onda poprijeko.
2.
Prethodno zagrijte roštilj na 220 ºC, te stavite banane na roštilj s ravnom stranom okrenutom prema gore. Pospite svaki komad s malo mješavine s
orasima. Pecite banane na roštilju otprilike 3-4 minute dok se ne zagriju i dok se cimet i orasi lagano ne pocakle.
RECEPTI S UPORABOM DUBOKE PLOČE
Namjestite gornju rebrastu ploču i duboku ploču i nivelirajte roštilj.
FLAPJACK (ENGLESKA POSLASTICA OD ZOBENIH PAHULJICA), za 8-10 porcija
• 375 g zobi
• 190 g maslaca
• 190 g mekog smeđeg šećera
• 90 g golden syrupa
• 120 g grožđica
• 100 g „fudge” kocki
1.
U tavi istopite maslac, šećer i syrup i dobro izmiješajte. Umiješajte zob, grožđice i „fudge“ kocke.
2.
Obložite duboku ploču masnim papirom i žlicom ravnomjerno rasporedite mješavinu.
3. Postavite roštilj na 160 ºC i pecite otprilike 15-20 minuta. Kad je pečen, isključite roštilj i ostavite flapjack da se ohladi u dubokoj ploči.
GB
DE
FR
NL
IT
ES
PT
DK
SE
NO
FI
RU
CZ
SK
PL
HR
SI
GR
HU
TR
RO
BG
AE
Summary of Contents for 24001-56
Page 2: ...2 e f i g g j k l o n m r s t u ...
Page 3: ...3 A B C D E F ...
Page 141: ...141 GB DE FR NL IT ES PT DK SE NO FI RU CZ SK PL HR SI GR HU TR RO BG AE ...
Page 142: ...142 ...
Page 143: ...143 ...
Page 144: ...T22 9000717 24001 56 220 240V 50 60Hz 1440 Watts 24001 56 220 240В 50 60Гц 1440 Вт ...
