George Foreman 24001-56 Manual Download Page 117

Page: 117 / 144

117

RECEPTEK

CHILIS-LIME-OS PILLANGÓCSIRKE, 4 adag

• 4 db. pillangó formájúra vágott csirkemell

• 3 evőkanál chilipor

• 2 evőkanál olívaolaj

• 1 lime leve és héja

• 4 gerezd fokhagyma, finomra aprítva

• 1 teáskanál őrölt koriander

• 1 teáskanál őrölt kömény

Keverjük össze az összes hozzávalót (kivéve a csirkét), hogy pácot kapjunk. Öntsük a pácot a csirkére, ügyelve arra, hogy lefedje. Fedjük le műanyag

fóliával, és hagyjuk állni a hűtőben legalább 2 órát.

2. Melegítsük elő a grillsütőt 220ºC -ra, és állítsuk az érzékelőt 75ºC-ra. Helyezzük az érzékelőt a legnagyobb csirkedarab középpontjába, és süssük,

amíg az érzékelő riasztani nem kezd.

MÉZES-MUSTÁROS SERTÉSKARAJ-SZELET, 4 adag

• 4 sertéskaraj-szelet

• 2 evőkanál teljes kiőrlésű mustár

• 80 g méz

• 50 g sötétbarna cukor

• 2 evőkanál olívaolaj

• Só és bors ízlés szerint

Keverjük össze a mustárt, a mézet, a cukrot, az olívaolajat, a sót és a borsot. Öntsük rá a sertéskaraj-szeletekre, fedjük le műanyag fóliával, és hagyjuk

állni a hűtőben legalább 2 órát.

2. Melegítsük elő a grillsütőt 220ºC-ra, és állítsuk az érzékelőt 75ºC-ra. Helyezzük az érzékelőt a legnagyobb sertésszelet középpontjába, és süssük,

amíg az érzékelő riasztani nem kezd.

GRILLEZETT LAZAC CITROMOS-BAZSALIKOMOS VAJJAL, 4 adag

• 4 db., kb. 200 g lazacfilé

• 1 teáskanál pirospaprika

• 1 teáskanál darált fekete bors

• 100 g vaj, olvasztva

• 1 evőkanál friss bazsalikom, finomra aprítva

• 1 evőkanál friss citromlé

• 1 zöldhagyma, finomra aprítva

A lazac mindkét oldalát dörzsöljük be pirospaprikával és borssal, majd hagyjuk állni 5-10 percig.

2. Melegítsük elő a grillsütőt 220ºC-ra és süssük a lazacszeleteket kb. 5 percig, amíg a hal el nem kezd szétválni, és át nem fő.

3. A citromos-bazsalikomos vajhoz keverjük össze a vajat, a bazsalikomot, a citromlevet és a hagymát.

4. A lazacszeleteket párolt zöldséggel tálaljuk és tegyünk rájuk egy-egy nagy kanál citromos bazsalikomos vajat.

TÁPLÁLÓ ZÖLDSÉGBURGER, 6 adag

A tálaláshoz: teljes kiőrlésű hamburgerbuci, grillezett haloumi, grillezett cukkini, salátalevél

• 400 g zöld lencse, megfőzve, leszűrve és enyhén

áttörve

• 100 g csicseriborsó, megfőzve, leszűrve és enyhén

áttörve

• 1 sárgarépa, finomra reszelve

• 100 g zeller, finomra reszelve

• ½ fehér hagyma, finomra kockázva

• 4 gerezd fokhagyma, finomra kockázva

• 2 evőkanál kakukkfűlevél

• 2 szál kakukkfű

• 4 evőkanál olívaolaj

• 160 g sütőtök belseje, megsütve és enyhén lehűtve

• 2 teáskanál chili-pehely

• 1 teáskanál füstölt pirospaprika

• 1 ½ teáskanál őrölt szerecsendió

• 2 teáskanál Cajun-fűszer

• 180 g finom zsemlemorzsa

• Só és darált bors ízlés szerint

Keverjük össze az összes hozzávalót. Osszuk szét a keveréket hatfelé, és formázzunk hamburgereket. Fedjük le műanyag fóliával, és tegyük a hűtőbe

20 percre.

2. Melegítsük elő a grillsütőt 220ºC-ra, és süssük 6–8 percig a hamburgereket, attól függően, hogy milyen vastagok.

3. A tálaláshoz vágjuk félbe és enyhén grillezzük meg a bucikat. Adjuk hozzá a salátát, majd a hamburgert, a grillezett haloumit és a cukkinit.

GYORS ÉS EGYSZERŰ GRILLEZETT BANÁN, 2 adag

• 2 banán, meghámozva

• 2 evőkanál dió, finomra aprítva

• 2 evőkanál aranyszínű, finomra őrölt cukor

• ½ teáskanál fahéj

Keverjük össze a diót, a cukrot és a fahéjat. Vágjuk félbe a banánt hosszában, majd széltében.

2. Melegítsük elő a grillsütőt 220ºC-ra, majd helyezzük a banánt a grillsütőre, a lapos oldalával felfelé. Tegyünk egy-egy kanálnyit a dió keverékből

minden darab tetejére. Grillezzük kb. 3–4 percig, amíg a banánok meg nem melegszenek, a fahéj és a dió pedig enyhén üveges lesz.

RECEPTEK A MÉLY LEMEZZEL

Szerelje fel a felső bordázott lemezt és a mély lemezt, és emelje fel a grillt.

FLAPJACK - ZABSZELET, 8–10 adag

• 375 g zabpehely

• 190 g vaj

• 190 g világosbarna cukor

• 90 g aranyszirup

• 120 g mazsola

• 100 g karamella darabokban

Olvasszuk fel a vajat, a cukrot és a szirupot egy serpenyőben, és jól keverjük össze. Keverjük hozzá a zabpelyhet, a mazsolát és a karamelladarabokat.

Béleljük ki a mély lemezt zsírpapírral, majd kanalazzuk bele egyenletesen a keveréket.

3. Állítsuk a grillsütőt 160ºC-ra, és süssük kb. 15–20 percig. Ha megsült, kapcsoljuk ki a grillsütőt, és hagyjuk a flapjacket lehűlni a mély lemezen.